Obecné informace o produktu
Rýžové krupice jsou jedním z nejvíceběžných potravin v mnoha částech světa. Tento stav záleží převážně na charakteristikách zemědělské technologie. Ale to je způsobeno tím, že vařená rýže, přestože má nutriční hodnotu, má poměrně nízký obsah kalorií. Tento produkt je skvělým přídavným místem pro všechny maso, ryby a zeleninu. Vařená rýže má vynikající chuťové vlastnosti. Tento výrobek sám o sobě je velmi výživný, takže potřebuje jen velmi málo obilovin, aby uspokojil nejtěžší hlad. Vařená rýže obsahuje velké množství užitečných sacharidů, které jsou vynikajícím "palivem" lidského těla. V procesu trávení se přeměňují na energii, kterou potřebujeme. Největší přínos pochází z hnědé rýže. Pečlivě uvolňujeme semena z plevy, zbavíme tohoto produktu velkého množství minerálů a vitaminů. Navzdory tomu dokonce rafinovaná rýže je bohatým zdrojem fosforu, vápníku, draslíku a vitamínů B.
Vařená rýže (obsah kalorií)
Ve světě existuje mnoho různých odrůdse poněkud liší od sebe navzájem v chemickém složení. Průměrná kalorická 100 gramů vařené rýže je 115 kcal. V tomto produktu téměř žádný tuk a bílkovina, ale obsahoval 100 g sacharidy 24,9 g. Ve skutečnosti je nutriční hodnota surové rýže poměrně vysoká. 100 gramů suchých obilovin obsahuje 360 kcal. Během varu se silně absorbuje vodu, avšak specifický podíl kalorií v konečném produktu klesá. Vařená rýže je oblíbenou součástí mnoha diet. Nezapomeňte, že když se k němu přidám cukr, olej, nebo jiné složky své energetické hodnoty výrazně zvýší.
Rýže vařená (drobivá)
Připravit toto jídlo budete potřebovatrybí krupice, sůl a voda. Existuje jedno pravidlo vaření: 2 šálky kapaliny se vždy vezmou na sklenici produktu. Několikrát byl vypláchnut křupavou vodou. Rýži lze před vařením osolet. Připravte jej na středním ohni, dokud voda neteří. Poté se oheň mírně zmenšuje. Doba vaření rýže je 25-30 minut. V závislosti na odrůdě se může mírně lišit, takže je vždy nutné dodržovat stav obilovin tak, aby nebyl tráven. Mělo by se také vzít na vědomí, že levnější rýže obsahuje velké množství lepek, takže při vaření se slepí dohromady.
Rychlé vaření rýže
Tato metoda je používána mnoha ženami.V několika vodách se rýže nalije vodou (poměr 1: 2). V hrnci přidejte sůl a vložte ji do sporáku. Když voda vaří, oheň se sníží. Pak zakryjte pánvi víkem a vaříme rýží dalších 10 minut. Poté je odstraněn z ohně a zabalen ručníkem nebo přikrývkou. Takto vařená rýže "dozrává". V tomto případě je zabráněno pravděpodobnosti jeho trávení nebo hoření. Během několika minut po pobytu v "úkrytu" rýže zcela absorbuje vlhkost a stává se drobivým.
