Vařená vejce - to je velmi užitečné a chutnéjídlo, které doporučujeme pro snídaně. Proč snídani? Ano, protože všechny látky, které jsou obsaženy v tomto pokrmu, a kalorické vejce naměkko jsou schopny poskytovat nezbytné dodávky energie pro celý pracovní den. Nenechte se špatně zmínit skutečnost, že i angličtí králové a královny vždy používal tento pokrm k snídani. Ale jak správně vařit vařená vejce, a tak nemají prasknout během vaření, a právě to, co je potřeba konzistence žloutku být?
Tradiční recept na jemně vařené vejce
Pokud nevíte, jak vařit jemně vařené vejce, pakobzvláště pro vás bude dáno pod nejjednodušší způsob vaření tohoto pokrmu. Vařit měkké vařené vejce, je třeba vařit vodu v hrnci a padají do vařící vody syrové vejce. To lze provést lžící nebo náplní. Po 4 minutách vyjměte vejce a opláchněte ho studenou vodou. Poté se na stůl podává mírně vařené vejce. Pokud pochybujete, že můžete správně identifikovat dostupný čas, dostat speciální vejce časovač, který výrazně zjednoduší celý postup.
Několik jemností vaření jemně vařených vajec
Výše uvedený recept na vaření jemně vařených vajec může být správně považován za tradiční.
Existují však i další metody přípravytoto jídlo, sofistikovanější, složitější nebo naopak, jednodušší. Obecně platí, že příprava měkkých vařených vajec nemusí být nezbytně ve vařící vodě. Chcete-li provést tento postup, musíte v hrnci položit potřebný počet vajec a nalít je studenou vodou tak, aby kapalina pokrývala všechny vejce. Voda v tomto případě nemůže být přivedena k varu. Zde je třeba ho zahřát, dokud se začne odpařovat, a pak snížíte teplo a vaříme vaříme 10-15 minut. Poté je musíte odstranit z hrnce a opláchnout studenou tekoucí vodou. Další recept na vaření takového pokrmu jako jemně vařené vejce je jednodušší. Chcete-li je vařit, je třeba syrové vejce nalít čerstvě vařenou vodou a nechat je stát 10-15 minut, pak musíte vypustit ochlazenou vodu a vajec doplnit vroucí vodou. Potřebují tedy stát 2-3 minuty, po kterém znovu potřebují vypustit vodu, opláchnout vejce studenou vodou a sloužit ke stolu.
Dodržování tradic
Jak již bylo uvedeno výše, jsou měkké vařené vejcejídlo, které spotřebovalo mnoho anglických králů. V tomto ohledu je třeba znát nejen to, jak vařit vařená měkká vajíčka, ale také, jak správně sloužit toto jídlo. Zpravidla se jídelníček podává na stůl horké a ve zvláštním držáku, který je poněkud jako sklenice na víno. Navíc spolu s držákem jsou v porce obsaženy speciální lžíce a velmi ostrý nůž, který musí být z jednoho kusu odstraněn z horní části pláště z vajíčka. Vejce mohou být slané nebo pepřované. K tomuto pokrmu je povoleno podávat toasty z bílého chleba.
