Značný počet lidí miluje pečenímrkev. Pečte dorty, muffiny, dorty, koblihy se svým přídavkem, aby se dosáhlo jedinečné sametové mikrotextury těsta a současně informujte milovanou sušenku o pružnosti. Pečicí barva je jasně oranžová a dort vyvolává neodolatelnou přitažlivost k řezu dalšího plátku. Vzhledem k tomu, koláče a pečivo je obtížné vařit, existuje řešení - péct mrkvový koláč.
Mrkvový dort
Existují lidé, kteří si jsou jistí, že pečení se zeleninou -špatný nápad, zejména u mrkve. Ale pokud zkusíte koláč, aniž byste věděli, že je mrkev - nebudete hádat, z čeho je vyroben, pochoutka vyjde tak lahodná.
Součásti:
- 4 kuřecí vejce;
- 200 gramů mrkve;
- 260 gramů mouky;
- 250 gramů granulovaného cukru;
- 150 ml rostlinného oleje;
- 100 gramů vlašských ořechů;
- 1,5 čajové lžičky prášku do pečiva;
- 0,5 čajové lžičky soli;
- 1,5 lžičky skořice;
- Vanilka podle chuti.
Dort je zdoben smetanou, ve svém receptu jsou tyto ingredience:
- 60 gramů másla;
- 250 gramů tvarohu;
- 230 gramů práškového cukru;
- vanilka podle chuti.
Jednoduchý recept na mrkvový dort:
- Pro pečení si vezměte formu o průměru 24 cm, která je promazána olejem a posypána moukou. Připravte si vše předem a zapněte troubu o 180 stupňů.
- Poté se mrkev umyje, oloupe a tře na jemném struhadle.
- Vejce se rozbijí na misku a šleží se míchadlem nebo míchadlem, dokud není pěna stabilní. Přidejte lžíci vody, aby se hmota stala svěží.
- Bez zastavení bití se v částech zavádí granulovaný cukr. Směs se míchá po dobu pěti minut. Nalijte rostlinný olej a znovu porazit.
- Nalijte prášek do pečiva, sůl a skořici. Masa se dostává do cesty.
- Nasekané ořechy jemně nasekané nožem a předem je vysušily v pánvi.
- Poté se do těsta vloží mrkev a ořechy a vše se důkladně promíchá.
- V poslední fázi přidejte mouku a těsto důkladně promíchejte.
- Rozložte ji do pekáče a vložte do předehřáté trouby na 50 minut.
Pro gurmány doporučujeme ochutnat dort s máslovým krémem. Recept je snadný a brilantní. Postupujte takto:
- Změkčené máslo je šlehačkou s moučkovým cukrem. Pečlivě a nepřetržitě. Přidejte vanillin.
- Tvaroh se používá chlazený. Smíchejte se sladkou olejovou směsí a znovu bijte, dokud se nevytvoří krém.
- Hotový krém se čistí v lednici.
- Koláč se vytáhne z trouby a přikryje ubrouskem.a nechat vychladnout. Pečený mrkvový dort není zdobený, když je horký. Protože glazura se roztaví a absorbuje. Proto čekají na úplné ochlazení a potahují se smetanou.
- Sloužil jako dezert na čaj a kávu.
Koláč s mrkví a karamelem
V tomto mrkvovém pečivu, podle gurmánských recenzí,láska bez výjimky všechno. Do těsta se přidávají různá koření, mrkev se vaří v karamelu. Podle svého vkusu ovládejte stupeň měkkosti mrkve. Pečte dort v jakékoli formě: srdce, ovál, silikon, kov, v pomalém sporáku. Dezert je drobivý a nápadně šťavnatý.
Součásti:
- 180 gramů cukru;
- 2 slepičí vejce + 1 žloutek;
- 150 gramů mrkve;
- 20 gramů vody;
- 165 gramů mouky;
- 130 gramů másla;
- 75 gramů mléka;
- 1 čajová lžička skořice;
- 1 lžička zázvoru;
- 8 gramů prášku do pečiva.
Zvažte recept na lahodný mrkvový dort:
- Beat cukr a slepičí vejce v šálku,zapnutí mixéru při maximální rychlosti. Směs by se měla stát bílou odolnou pěnou a zvýšit objem 3-4krát. Nechte působit 10-15 minut a proveďte další složky ošetření.
- Omyjte mrkev, oloupejte a otřete hrubým struháním.
- Smíchejte granulovaný cukr a vodu a dejte pánev na střední plamen.
- V jiné misce jsou suché přísady důkladně promíchány: mouka, skořice, zázvor, prášek do pečiva.
- Když se sirup v kastrolu stane karamelem, vyjměte jej ze sporáku a přidejte rozpuštěné máslo.
- Karamel důkladně promíchejte do rovnoměrné konzistence pomocí metla.
- Do karamelové hmoty přidejte ošuntělou mrkev a vařte po dobu 5 minut na středním plameni, nedovolte, aby se směs vařila.
- Mrkev zjemní a karamel získá jasnou barvu a dokonalou průhlednost. To znamená, že se vše dělá správně a cukr nezačne krystalizovat.
- Suché složky se nalijí do šlehaček vajec s cukrem a důkladně se promíchají šlehačkou.
- Vstřikují mléko a znovu zasahují.
- Těsto je hladké, svěží a jednotné.
- Z pánve rozprostřete karamelovou hmotu mrkví.
- Hnětení špachtlí.
- Naplňte pekáč těsta.
- Pečte v troubě, zahřívejte na 150 stupňů 40-60 minut.
- Mrkvový koláč je mírně ochlazen a vyjmut z formy.
Citronová příchuť mrkve
Hlavní složkou tohoto pečení je ošuntělý syrmrkev. Pokud jste nikdy nezkoušeli mrkvové pečivo, pak to víte - to je velmi chutné. Mrkev není cítit, ale dává objem dortu a volnou strukturu. Připravuje se velmi brzy. Připravený citronovo-mrkvový dort posypaný moučkovým cukrem nebo nalijeme smetanu se zakysanou smetanou.
Součásti:
- jeden citron;
- dvě mrkev;
- 150 ml rostlinného oleje;
- 260 gramů pšeničné mouky;
- jeden šálek granulovaného cukru;
- 2 čajové lžičky prášku do pečiva;
- tři kuřecí vejce;
- 2 lžíce. lžíce práškového cukru.
Recept mrkvový dort krok za krokem:
- Zest se tře z jednoho citronu a šťáva se vytlačuje z buničiny. Potřebujete 1 polévková lžíce. lžíce kůry a 1 polévková lžíce. lžíci šťávy.
- Kartáčovaná mrkev se protírá jemným strouhačem. Bude to trvat 1 šálek strouhané mrkve.
- Vejce s cukrem ve stabilní pěně smíchejte pomocí mixéru nebo mixéru.
- Spread mrkev, citronová kůra a šťáva, slunečnicový olej v něm. Porazit.
- Nalijte mouku a prášek do pečiva, důkladně promíchejte.
- Dno pekáče je lemováno pergamenem, těsto se nalije.
- Pečte koláč v předehřáté troubě na teplotu 180 ° 40-45 minut.
- Pečené zboží je chlazené, posypané moučkovým cukrem a citronovou kůrou. Dort je připraven. Přeji hezký čajový večírek.
Zajímavé variace
Existuje mnoho způsobů, jak vařit mrkev.pirogue. Existuje velké množství různých metod a nejjednodušší z nich jsou jablka a pomeranč. Můžete ozdobit ošetření smetanou, posypat něčím jasným, vyrobit květiny z mrkve nebo módní jedlá mrkev z tmelu.
Apple fantazie
Pokud je to žádoucí, experimentujte, snižte hmotnost použité mrkve v receptu na 100 gramů a nahraďte ji 100 gramy jablek, které jsou loupány a otírány na jemném struhadle.
Uhněteme těsto jako v klasickém jednoduchém receptu na mrkvový dort, ale pekařskou misku naplňte trochu neobvykle.
Těsto rozetřete do formy a poté zlehkanakrájejte polovinu jablka na talíře zeleninovou řezačkou nebo špičatým nožem. Poté plátky jablek pěkně zmačkají po celém povrchu koláče. Nakreslete tedy jakýkoli obrázek. Originální, krásné, chutné. Glazura nemůže být zdobena.
Mrkvový dort s pomerančem
Pomerančová kůra dodá pečení drobivost a pomerančový džus - svěží a koncentrovaná chuť.
Recept je téměř stejný jako v klasickém receptumrkvový koláč. Potřebujeme jen pár pomerančů. Kůra se z nich otírá jemným struhadlo a šťáva se pečlivě vytlačuje z buničiny. To vše je do těsta zasaženo spolu s mrkví - a dort už vychází nejen mrkev.
Při zdobení zákusku se do glazury přidává citronová kůra a šťáva. Poté dort získá výjimečnou chuť.
Mrkvový dort je jednoduchý a chutný pokrm, je pečený na snídani, na rodinné oslavy o víkendech nebo na slavnostní stůl. Je to velmi chutné, chutné a aromatické.
