Kuřecí filet můžete vařit mnoho lahodných, chutných a chutných pokrmů, jako jsou Naghenets, rohlíky, saláty, medailony, řízky, hamburgery atd.
Ale nejdůležitější je, že mnoho jídel zBílé drůbeží maso jsou nízkokalorické pokrmy. Nezapomeňte, že drůbeží prsa - jeden z nejvíce dietních produktů, tak to je zahrnuto v menu různých diet. Kuřecí filet obsahuje téměř žádný tuk, a proto žádný cholesterol, ale je to sklad živočišných bílkovin. Pečené kuřecí filé se sýrem a rajčaty je chutné a jemné pokrmy. Kromě toho má velmi krásný a chutný vzhled. Toto jídlo může zdobit libovolný, dokonce i nejkrásnější sváteční stůl. V kuchařských knihách je mnoho jeho odrůd a samozřejmě mají různá jména. Při vaření tohoto pokrmu přidá každý kuchař něco do receptury. Například v některých receptech jsou některé další produkty: houby, sladké papriky, mrkev, zakysaná smetana atd. Nicméně chceme předložit speciální recept na toto pokrmy (kuřecí filet se sýrem a rajčaty), které vynalezli kuchaři v hrdinu města Volgograd. Říkali mu "Volga Bird". Toto jídlo má krásný, elegantní a chutný vzhled a chuť je úžasná. Zde je nejdůležitější věc používat ne zmrzlé, ale čerstvé hrudní kuřata. Pouze v tomto případě bude maso jemné a bude se tát v ústech.
"Volga Birdie": recept
Takže vařte kuřecí řízek se sýrem a rajčaty.
Složení (pro 4 porce):
Jak jste již pochopili, budeme potřebovat kuřecí řízek, rajčata, sýr. Uveďme však seznam všech produktů a množství, které je nutné pro přípravu tohoto pokrmu.
- 1 velká kuřecí prsa.
- 1 velké rajče.
- 1 polévková lžíce. lžíce jemně nasekané petrželky.
- 1 polévková lžíce. l jemně nasekaný kopr.
- 2-3 lžíce. lžíce mléka.
- 100 gramů tvrdého sýra.
- 2 vejce.
- 2-3 lžíce. lžíce majonézy.
- 2-3 lžíce. lžíce mouky.
- 1 lžička koření pro kuře.
Pokyny pro vaření
- Umyjte, vysušte a opatrně nasekejte prsavelmi ostrý nůž do čtyř tenkých vrstev. Každý z nich je lehce zbit a ochucený kuřecím kořením a solí. Filet nechejte chvíli ležet, aby se koření vstřebalo do masa.
- Z mouky, 1 vejce a mléka s přídavkemnasekaný kopr na přípravu lezonu. Měl by být dostatečně silný, ale ne tak silný jako zakysaná smetana, ale trochu tenčí. V něm ponořte každou vrstvu kuřecí řízek a smažte na obou stranách, dokud světle horký olej světle zlatý.
- Samostatně vařte sýrový fondán. Chcete-li to provést, musíte nastrouhnout sýr na jemném struhadle, přidat jedno rozšlehané vejce, trochu (2-3 polévkové lžíce) lehké majonézy. Vše dobře promíchejte.
- Nejprve nakrájejte rajče na polovinu a pak na polovinu kruhů.
- Připravené vrstvy filetů položte na plech.
- Na každou vrstvu opatrně umístěte 3 až 4 okvětní lístky rajčete ve formě ventilátoru.
- Opatrně lžičkou zakryjte filé sýrem. Rajčata a kuře pod sýrem, nebo spíše pod sýrovým fondánem, by měly být zcela skryty.
- Umístěte pánev do předehřáté trouby.
Pečte po dobu 15 minut při 200 stupních, až je fondán mírně červený.- Для полноты картины, перед подачей куриное филе с posypeme sýrem a rajčaty petrželkou, dříve na dekorace „Volga ptáci“. Doufám, že toto chutné jídlo, vynalezené kuchaři Volgogradu, se vám bude určitě líbit a stát se vaším oblíbeným pokrmem. Podává se samostatně nebo s bramborovou kaší a salátem.
