Kdo nejdříve vynalezl těstoviny?Italové budou s největší pravděpodobností myslet - ale budete se mýlit. Prvním výrobcem rýžových nudlí jsou obyvatelé Východu. A slavný Marco Polo po cestách ji poprvé přivedl do Evropy, kde se zakořenila myšlenka vyrábět těstoviny z mouky a vody. Funchoza - nudle z rýže nebo z bobové mouky. Dozvíme se, jak je fecco připraven. S krevetami a jinými mořskými plody, sladkým pepřem a orientálními kořením - toto jídlo je velmi oblíbené v kuchyni východních národů.
V Rusku se někdy nazývá tento nejtenčí nudle"Skleněné nudle". Ale aby bylo zcela přesné, mělo by být poznamenáno, že skleněná průhledná po vaření vypadá přesně fazole noodles, rýže se mléčně bílá. Elastická houba s krevetami je pokrm hodný zvládnutí její přípravy.
Dnes se fachoza stala módním produktemobchody mohou volně prodávat rýžové nudle, s krevetami a dalšími exotickými přísadami, nebude tam žádný problém. Není to těžké vařit, ale na jedné talíři získáte skutečný ohňostroj chutí. Tak pojďme začít.
Krevety funchoza - pravidla receptu a vaření
Chcete-li udělat funchozu, což je pro nás něco málo známého, je důležité se seznámit s některými prvky jeho přípravy.
• Při výběru nudlí v obchodě věnujte pozornostjeho charakteristiky: hustota, barva a vůně. Barva - by měla být mírně šedavá. Vůně je téměř neviditelná lehká vůně ořechů a fazolí. Hustota - musí být křehká a křehká, bez ohledu na její tloušťku.
• Pokud funchoza vypadá soudržně, blátem, snadno se ohne nebo má zápach, je lepší odmítnout nákup takového výrobku. Snad pravděpodobné, že lahodný pokrm tohoto nudle nebude fungovat.
Jak ukládat funchózu?
Udržujte je dobře větraný, avšak suchý.Umístěte do těsného papírového pytle nebo skleněné nádoby s volným víčkem. Chraňte jej před vlhkostí, protože rychle absorbuje vlhkost. Také udržujte rýžové nudle mimo aromatické koření tak, aby nebyly absorbovány.
Jak vařit funchozu?
Před kombinací funchoza s krevetou a dalšími přísadami je nutné ho řádně vařit.
Vše závisí na tloušťce nudlí.
Pokud je funchoza velmi tenká (průměr 0,5 mm), naplňte ji vroucí vodou a nechte stát déle než 5 minut.
Pokud je tloušťka nudlí větší než 0,5 mm, pak se vařte jako těstoviny, ale pouze 3 nebo 4 minuty.
Vezměte si hrnce, do něhož naléváte vodu.z výpočtu: na 100 gr. Funchozy jeden litr vody, čajová lžička soli a lžíce rostlinného oleje, takže během vaření nudle nelehnou dohromady. Vařte vodu.
Závit hustý závit přes míč nudle a kravatu prsten. Ponořte do vroucí vody.
Jak zjistit, zda je funchoz připraven?
Pokud je průhlednost a charakteristická šedavá barva, funchoza je měkká, ale lehce křupavá, což znamená, že je připravená.
Při vaření vyndejte nudle na koncích nití, sklopte je do cedníku, opláchněte studenou vodou, protřepete nudle, položte na desku a nakrájíme na kusy (vyjměte nit).
Nyní můžete dokončit vaření salát "Funchoza s krevetou":
Nízkokalorické funkce, které přispívají ke zlepšení trávení a regenerace, získaly uznání od znalců dobré kuchyně po celém světě. A oceníte toto nádherné a zdravé jídlo.
