Všichni jsme zvyklí na to, že julienne, které už jestál častým hostem na našem stole, který obvykle sloužil v obchodě. Ale ne každá žena v domácnosti má v kuchyni takové nádobí. Je tu nádherná alternativa. Julien si můžete vařit v koláčkách. Ukáže se skvělé jídlo, které také můžete jíst "pokrmy".
Tartlety se nazývají cukrovinky,které jako dvě kapky vody jsou podobné obvyklému "košíkovému" dortu. Pouze místo krému v tartletě se obvykle ukládá salát, kaviár, paštiky a další občerstvení. Nebudeme mluvit o tom, jak se připravují tatarky, protože to je téma pro dlouhý a dlouhý rozhovor. Jediná věc, kterou můžeme říci, je, že pro jejich přípravu je poměrně jednoduché, a pokud jde o zkoušku, může to být cokoliv: písek, pudink, bafat, a dokonce i sýry. Druhy takové jedlé „nádobí“ také existuje veliké množství, ale v této fázi se zabýváme pouze jeden z nich - dortů, které se prodávají téměř ve všech supermarketech již v konečné podobě. Samozřejmě, že nikdo nebude tvrdit, s tím, že domácí „koše“ jsou mnohem chutnější, ale vzhledem k době našich hostesek, dejte nám ještě na semifinále. Tyto malé jedlé pomáhají asistenti ve velmi krátkém čase připravit rychlé občerstvení a ozdobte žádnou dovolenou stůl s původním a chutný vzhled.
A teď, když pochopíme, co jsou naše neobvyklé "pokrmy", promluvme si o tom, jak připravit julien v koláčkách s použitím různých ingrediencí.
Jak již bylo známo z názvu, hlavní složkouNaše jídlo je houby. V zásadě můžete použít libovolné. Ale protože lesní hříbky nejsou k dispozici všem, zastavíme se u těch nejznámějších, které lze vždy nalézt v každém obchodě - žampiony. Takže, julienne houba v tartlets. Pro přípravu tohoto pokrmu ukládáme:
Neměli bychom si to myslet, abychom připravili Julienžampiony v tartletách je obtížné. Není to tak. Tento proces netrvá dlouho a nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Kromě toho tím, že několikrát připravíte tento pokrm a "vycpáváte" ruku, je možné, že jej chcete vložit do své každodenní stravy. Julienne v tartletách je navíc připravena nejen s houbami, ale také s dalšími přísadami. Ale když skončíme s houbami.
Houby je třeba pečlivě opláchnout a pak je rozřezatpruhy a nechte v cedníku, aby se sklo dalo veškerou vlhkost. Cibule je oloupaná, nakrájená na malé kousky, smažena v rostlinném oleji a přidáváme k tomu houby. Zhasněte, dokud se z hub nevypaří veškerá kapalina a samotná směs cibule a hub nevyrobí docela hnědavý nádech. Vezmeme další smažitelnou pánev, smažíme mouku, přidáme pepř, sůl, nalijeme smetanou. Mírně promícháme, přivedeme k varu a kombinujeme obsah obou pánví. Poté, co se naše náplň ochladí, naplňte ho koláčkami a nasaďte je na plech na pečení pokrytý papírem na pečení. A pak ji po dobu asi dvaceti minut pošleme na předehřátou na sto dvacet stupňů. Pět minut před koncem období je posypeme strouhaným sýrem. Kritériem připravenosti je krásná zlatavě hnědá kůra, která se na povrchu misky formuje. To je všechno. Náš julien v tartletách je připraven. Můžete si ji vyzdobit zeleně a zavolat domů na stůl, aby ochutnali nové pokrmy.
Abychom připravili takové jídlo, dostaneme venkuřecí prsa (nebo noha) a ... všechny ingredience, které byly přítomny v prvním receptu. Kromě hub. Ano, ano, žádná chyba. Kuřecí julián je vařený na stejném principu jako houba julienne. Pouze jako hlavní složka je maso. Proto se po pokusu alespoň jednou připravit julienne v tartletách vyrobených z hub, můžete se s touto miskou snadno a rychle poradit.
Kuřecí maso je vyčištěno z žil, nakrájeno na malékusy, pak smažte v rostlinném oleji. Na druhé pánvi předáme cibuli, přidáme ke kuře. Pak připravíme omáčku z mouky a smetany. Stejně jako v prvním receptu. Poté z omáčky a cibule a masové moučky připravíme nádivku, naplníme misky a pošleme je do trouby.
Jak vidíte, nahrazení jedné hlavní složkyjiní si můžete dát pokrm s naprosto jinou chutí. Dále je možné jít dál - spojit kuřecí maso se žampiony. A toto je třetí varianta vaření julienne v tartletách. A ne poslední. Neméně lahodná bude julienna se bramborami a kuřecím masem, s mořskými plody, dokonce s dýní. Tak se nebojte, fantazie. A pokaždé překvapí své blízké s novou chutí Julien v tartlets.
