Začátek podzimu je vždy spokojen s hojností hroznů -jantar, ametyst, opálový poklad, který těžce visí na větvích a leží na regálech trhu. Z nejrůznějších odrůd, jen běžte oči. Jak se vyrovnat s takovou hojností sklizně? Nejlepší možností je připravit hroznový džus na zimu. Je to výborný a velmi užitečný nápoj pro všechny členy rodiny. Ale každý neví recept. Přestože je proces přípravy poměrně jednoduchý. Řekneme vám, jak správně a jednoduše uchovat hroznový džus, abyste si v zimě užívali a doplňovali tělo vitamíny.
Způsoby získání šťávy
Jediný problém, který vzniká, jedostupnost lisu hroznů. Nedoporučujeme používat odšťavňovač, protože kosti budou rozemleté a dávají šťávu trochu tanínu, bude to zakalené a nebude příliš chutné. Připravte hroznový džus na zimu improvizovaným způsobem pomocí gázy nebo zastavení je spíše nepříjemné a na dlouhou dobu. Pokud jsou samozřejmě objemy surovin malé, můžeme tuto metodu použít. Ale nejlepší je stále lis na lisování hroznů.
Příprava
Chcete-li udělat dobrý hroznový džuszima, bobule musí být vzaty pouze zralé, nepoškozené. Rozdrcené a bezprostředně vybrané stopy rozkladu. Pokud hrozny z vašeho webu, a zpracováváte je, musíte odstranit zbytky chemikálií. K tomu dochází k tomu, že bobule po určitou dobu spadají do vody, pak se pod tekoucí vodou umyjí. Na rozdíl od jiných šťáv vyžaduje hrozno sterilizaci při teplotě 80 ° C, takže proces fermentace nedochází. Ale zde musíte také být velmi opatrní. Koneckonců, pokud se teplota zvýší na 95 ° C, nápoj navždy ztratí své užitečné vlastnosti.
Hroznová šťáva na zimu: recept na vaření
Hrozny můj, jasné znehodnocených plodů.Dále pomocí lisu hroznů vytlačte šťávu. Používáme celou větev, aniž bychom odtrhli plody. Stlačená šťáva by měla být ponechána v noci na chladném místě, aby se na dně nádrže vytvořila zátěž. Mísy by měly být vyrobeny pouze z nerezové oceli nebo smaltované.
Druhý den by měla být šťáva čistánalijte do jiné nádoby, aby nedošlo k zvednutí zbytku. Pokud se vám nepodařilo vyprázdnit šťávu, pak bude po spojování zakaleno. Správnými akcemi bude nápoj krásný, lehký a průhledný.
Dále položíme nádobí s hroznovým džusem na oheňa minutu 15 vařte. Musíme odstranit pěnu. Hroznová šťáva na zimu je připravena. Nalijeme ho na sterilní sklenice. Svinuli jsme kryty. Jakmile se banky ochladí, odstraníme je pro uložení.
Džus z hroznů je tak užitečný a cennýtam je léčba, která se nazývá ampelotherapy. Kromě toho je široce používán v kosmetologii pro výrobu masky, které podporují omlazení pokožky.
Pokud na podzim připravíte dostatek šťávy, pakzima-jaro období, kdy tělo potřebuje další množství vitamínů, na stole nejen na dovolené, ale ve všední dny bude vždy užitečný a chutný nápoj.
