Shawarma s kuřecím masem, mnoho jako většinoudíky ostré chutné vůni a pikantní chuti. V současné době je možné ho zakoupit téměř všude, protože je to nejběžnější pouliční jídlo. Ale můžete si sami vařit, upravovat počet a složení koření, stejně jako vybrat omáčku, která vám nejlépe vyhovuje. Níže jsou nejzajímavější recepty shawarma. Doma, není těžké vařit.
Budete potřebovat jen velmi málo produktů:jen některé z obvyklých koření a česnek, citrónovou šťávu a olivový olej umožňují dát kuřecímu masu neuvěřitelnou chuť. Existují dva hlavní způsoby, jak sloužit shawarma. Classic je považováno za maso v pita chleba s rajčaty, salátem a jednoduchou omáčkou z jogurtu nebo majonézy. Dalšími přísadami jsou obvykle červená cibule, sýr, hummus, chilli omáčka.
Druhý způsob, jak tento pokrm podávat, je na talíři s vařenou rýží nebo hranolky a zeleninovým salátem. Samostatně servírované pita nebo jiné druhy tortilly.
Kuře vařené podle tohoto receptuneuvěřitelně voňavé. Marináda pro ni velmi rychle připravená. Maso namočené v něm může být zmrazené a pak rozmrazené před vařením. Nejlepší je vařit shawarma doma na otevřeném grilu nebo grilu, protože aroma uhlí zvyšuje chuť. Nicméně, jak vyplývá z recenzí, jídlo bude chutné, i když to uděláte v obyčejné kuchyni. Podáváme shawarma na talíři se zeleninovým salátem a flatbreadem. Nechte své hosty složit podle vašich představ. Pro tento recept potřebujete:
Omáčka:
Pro podání:
Recept domácí shawarma vypadá takto. Spojte přísady marinády do velkého plastového sáčku. Přidejte kousky kuřecího masa a rovnoměrně promíchejte rukama. Nechte marinovat přes noc nebo na jeden den.
Smíchejte omáčkové ingredience v misce a promíchejte. Zakryjte fólií a chladem. Může tam být 3 dny.
Zahřejte gril nebo pánev na amírná teplota. Nemusíte povrch namazat olejem, protože je obsažen v marinádě a bude mít čas namočit do kuřete. Plátky filé a smažte na jedné straně po dobu 4-5 minut, dokud nejsou dobře opečené, pak otočte a druhou stranu vařte 3-4 minuty. Vyjměte kuře z tepla a lehce přikryjte fólií. Vynětí půdy z produkce na 5 minut.
Nakrájejte kuře na malé kousky adát na misku s tortilly, salátem a jogurtovou omáčkou. Chcete-li doma vyrobit shawarma s kuřecím masem v pita chléb, vezměte jeden z koláče a aplikujte na něj omáčku. Nahoře položte malý salát a několik plátků rajčete, přidejte nakrájené kuře. Roll do obálky a sloužit ke stolu.
Můžete vytvořit základ pro předchozí den.K tomu připravte marinádu, smíchejte s kuřecím masem v plastovém sáčku a okamžitě zmrazte. Pokud chcete vařit domácí shawarma s kuřetem, jednoduše přeneste pytel z mrazničky do ledničky. Když je maso rozmrazeno, bude nakládáno a připraveno k pečení.
Toto jídlo je samozřejmě nejlepší z kuřecího masaboky, protože mají více tuku. Shawarma však může být také lahodně vyrobena z kuřecích prsou. Pokud chcete použít bílé maso, je nejlepší nakrájet kuřecí řízek na polovinu vodorovně, aby se vytvořily 2 tenké steaky o tloušťce větší než 1 cm. Marinujte podle stejného receptu a poté smažte na vysoké straně po dobu 2 minut na každé straně. Steaky dopadnou šťavnaté a krásné.
Приготовление на гриле, мангале или даже в pánev pomáhá získat zlatohnědou. Pečení nedá přesně stejnou chuť, ale stále to funguje docela dobře. Pokud chcete snížit obsah kalorií v hotovém pokrmu, pečte kuře v troubě při 220 ° C po dobu 20–25 minut.
Obvykle v zařízeních rychlého občerstvení shawarmapřipravené s majonézovou omáčkou a někdy s přídavkem kečupu. Současně se kuře nejčastěji používá spolu s kůží, a proto se jídlo ukázalo být příliš tlusté. Můžete si vařit domácí shawarma s kuřetem podle lehčího receptu výběrem optimálního poměru ingrediencí pro sebe. K tomu potřebujete:
Pro marinády:
Pro podání:
Pro omáčku:
Zvažte, jak si na tom vyrobit domácí shawarmapředpis. Umístěte všechny marinádové ingredience do velké mísy. Přidejte kuře. Smíchejte vše. Marináda musí pokrýt veškeré maso. Zakryjte a marinujte v lednici po dobu 3 hodin.
Прогрейте до 220 градусов духовку.Vyberte si pekáče, které jsou dostatečně velké, aby se vešly špízy shora dolů. Je důležité, aby se kuřecí kousky nedotýkaly žádného povrchu. Zakryjte spodní část pánve fólií. Další shawarma domácí krok za krokem se provádí takto.
Достаньте курицу из холодильника.Položte každý kus na obě špejle kolem okrajů. Položte špejle na horní část formy, na okraje. Kuře na másle s máslem. Pečeme 35 minut. Nalijte maso rozpuštěnou šťávou, shromážděné na dně formy. Pak otočte špízy, posypte masem olejem a pečte dalších 20 minut. Nalijte ji znovu rozpuštěnou šťávou a vařte dalších 5 minut.
Zvedněte špejle na jedné straně a maso nakrájejte pod úhlem. Plátky musí být velmi tenké.
Chcete-li omáčka připravit, zkombinujte všechny ingredience do samostatné mísy.
Chcete-li udělat shawarmu doma, namažte jiomáčka pita, nakrájený salát, plátky zeleniny a kuře. Před podáváním složte obálku a zabalte ji do fólie. Pokud je to žádoucí, může být do misky přidán sýr nebo tabula. Podle recenzí je tato orientální příloha dobrá s nakládaným kuřecím masem.
Můžete také vyrobit takovou domácí šawarmutalíř. K tomu položte kuře, hranolky, nakrájený salát, rajčata, plátky červené cibule, tabule a hummus na velkou servírovací misku. Na jednu stranu nalijeme omáčku, na samostatný talíř dáme chléb pita nebo jiné bílé koláče.
Výše uvedený recept na shawarma s kuřecím masem domavýrazy navrhují přidat tabulku. Jak vařit tento příkrm? Vezměte 4 polévkové lžíce bulguru a zalijte půl sklenicí vroucí vody. Počkejte, až bude záď měkká. Smíchejte ji se sklenicí jemně nasekané petrželky, čtvrtým šálkem nasekané čerstvé máty, půlkou červenou cibulkou a velkým rajčatem nasekaným na malé kostky. Dochutíme citronovou šťávou (čerstvou), olivovým olejem, solí a pepřem.
Shawarma si samozřejmě můžete připravit i doma s kuřecím masem, použijte chléb pita nebo jiný orientální chléb, ale je lepší ho péct sami. K tomu budete potřebovat:
Tyto dorty můžete použít v jakémkoliShawarma recept s kuřecím masem doma. Kvasnice rozpusťte v polovině sklenice mírně zahřáté vody. Přidejte cukr a promíchejte. Nechte to vařit po dobu 10-15 minut, nebo dokud voda nezačne pěnit.
Smíchejte mouku a sůl do mísy.Uprostřed směsi udělejte malou depresi a do ní nalijte směs kvasinek. Zapněte směšovač při nízké rychlosti a buďte do míchání. Pokračujte v šlehání po dobu 10-15 minut, dokud se těsto nestane pružným a hladkým.
Promažte velkou misku rostlinným olejem avložte do něj těsto. Zakryjte čistou utěrkou a nechte 3 hodiny stoupat na teplém místě. Těsto by se mělo zdvojnásobit. Položte jej na lehce flourovanou desku a nakloňte ji do klobásy. Nakrájejte na 10-12 malých kousků a hodte je do kuliček.
Umístěte kuličky na flourovaný povrch,přikryjte čistým hadříkem a nechte působit 10 minut. Předehřejte troubu a plech na pečení na 230 stupňů a ujistěte se, že stojan je ve spodní části trouby.
Každou kouli těsta převalteválečky v kruhu o tloušťce 5-7 mm. Pečte každou z nich po dobu 4 minut, pak se otočte a péct další 2 minuty. Odstraňte každý koláč z pánve pomocí špachtle, poté ochlaďte a přikryjte čistým hadříkem.
To je další recept na shawarma doma,což lze snadno provést. V tomto případě se používá arabské koření a tahini omáčka, která dává misce mírně neobvyklou chuť. Budete potřebovat následující produkty:
Pro kuře:
Pro omáčku:
Pro plnění dortů:
Tento postupný recept na domácí shawarmu vypadá takto. Zkombinujte veškerou zeleninu pro plnění, dobře promíchejte. Pokud je směs trochu suchá, přidejte lžíci olivového oleje.
Vložte kuře do marinády, přikryjeme a necháme 8 hodin. Poté, ve velké pánvi, smažte ji na mírném ohni po dobu 20-30 minut, dokud se nevaří.
Vařte omáčku, dokud je kuře smažené.Kombinujte pro to všechny ingredience, dobře promíchejte a odložte stranou. Pokud je omáčka příliš silná, můžete přidat trochu více citronové šťávy nebo vody, dokud nedosáhne požadované konzistence.
Na chléb pita dejte dost kuře.Měla by vyplňovat asi 1/4 svého povrchu. Přidejte zeleninu a nalijte omáčku. Přeložte do obálky a okamžitě podávejte. Jak vidíte, tento domácí recept shawarma je velmi jednoduchý.
O nakoupené shawarmě s kuřetem nejsou názory lidídocela příznivé. Lidé říkají, že to může být příliš mastné, kůže lze nalézt v masu a omáčka může být bez chuti, příliš kořeněná nebo nepříjemná kvůli hojnosti koření.
Vaření shawarmy doma se lze vyhnout.všechny tyto nevýhody. Ti, kteří takové jídlo vyzkoušeli, si všimnou jeho sytosti a vynikající chuti. Mnoho lidí si uvědomuje, že v domácí shawarmě můžete volitelně kontrolovat množství a druh koření a učinit kuře šťavnatější a jemnější.
