Smažené maso je oblíbené jídlo mnoha lidí.Můžete ji připravit mnoha způsoby. Ale existují nějaké tajemství, vědět, které, můžete chutné smažit maso. Kvalita nádobí závisí na mnoha indikátorech. To je kvalita originálního produktu a správnost vlastního procesu vaření. Článek uvádí několik tipů, doporučení a receptů, protože je výborné smažit maso.
Může být smaženo v jednom kuse nebomalý. Technologie vaření je v tomto případě poněkud odlišná. Pokud smažete maso v celém kusu, musíte nejprve zacházet s ním. Odstraňte šlachy a opláchněte je pod vodou. Dále vysušte vlnu pomocí papírového ručníku. Poté posypeme kusem koření a sůl a nasadíme na vyhřívanou pánví. Je nutné je smažit ze všech stran, dokud se povrch nezhasne. Toto pečení umožňuje lahodnou přípravu masa. V důsledku tvorby krust, všechny šťávy zůstanou uvnitř, a jídlo se změní na šťavnaté a měkké.
Poté přeneste produkt na panvu apřidat malý vývar nebo vodu. Médii pošleme do trouby. Každých 15 minut je třeba jej nalít šťávou, která byla vytvořena během vaření. Tato mísa je připravena na dobu 1,5-2,5 hodin, vše závisí na velikosti kusu. Zbývající šťáva je vhodná pro přípravu šťávy.
Jak vynikající je smažte plátky masa?Za tímto účelem zpracujeme celý kus. Potom přebytečnou tekutinu odstraňte ručníkem z papíru. Potom nakrájíme maso na kusy správné velikosti. Přidejte do něj koření a sůl. Na ohni jsme položili pánvi s malým množstvím tuku. Někdy okamžitě nepoužívejte tuk a smažte produkt v suché pánvi. Během vaření, když se masový džus odpaří a produkt začíná být vyprážen, přidejte tuku.
Maso v pánvi by mělo být trochu.Mezi kusy musí být vzdálenost, aby byly dobře smažené na každé straně. Pokud je příliš mnoho masa, bude vařeno v džusu a nebude se ukázat jako velmi mírné a chutné. Každý kus by měl být opečen na krásnou hnědou kůru. Pokud je hodně masa, pak ho smažte v malých porcích. Poté můžete do něj přidat různé ingredience, které lékař vyžaduje.
Nejjednodušší recept je smažené maso s cibulí.Výrobek (500 gramů) vysekněte na kusy o požadované velikosti. Tři cibule musí být řezány kroužky. Rozložte tyto dvě složky do nádoby a přidejte veškeré masové koření, 100 gramů majonézy, sůl a dobře promíchejte. Teď potřebuje marinovat. Za tímto účelem pošleme nádobu na chladné místo po dobu 2 hodin.
Pak jej dáte na vyhřívanou pánvi asmažte, až se vytvoří kůra. Dále přidejte půl pohárku vody a zavřete víko. Smažte až do konce. Pokud nevíte, jak vynikající je smažit maso, pak je tento recept nejvhodnější. Nepotřebuje mnoho času a spoustu přísad.
Ale originální recept na pečené maso.Bude to trvat asi 500 gramů telecí nebo vepřového masa. Můžeme přemísťovat maso přes vlákna vrstvami. Odděleně míchat jedno vejce se 3 polévkami lžíce vody. Každý kus se ponoří do připravené směsi a vloží do kontejneru, lehce stlačuje. Odložili jsme marinování.
Nyní 300 gramů žampionů nakrájíme na plátky asmažte v pánvi. Dali jsme je do samostatné mísy a pokoušeli se vytlačit přebytečný olej. 150 gramů sýra tři se struhadlem. Vezměte tři lžíce majonézy a rajčatové omáčky a dobře promíchejte. Maso se rozpadlo ve strouhanech a smažilo se ze všech stran. Rozložili jsme jeho podobu a ze shora položíme houby a posypeme sýrem. Pak je naplníme směsí majonézy a rajčat. Vložíme troubu, aby se sýr roztavil. To je tak chutné, jak smažit maso.
