Sorrel - nenáročná zelená rostlina, odkterý produkuje skvělé pokrmy. Z této užitečné trávy jsou připraveny nejen vařené polévky a boršč, ale také koláče a lahodné chutné koláče. Určitě každý si pamatuje, pečivo babiččině plněné šťovík a vejce - chuť dětství, to se nedá zapomenout.
Moderní ženy v domácnosti upřednostňují domovkoláče zakoupené produkty nebo polotovary. Připravíme speciální koláč se schavlem, který má sladkou a kyselou chuť. Toto jídlo osloví vaše děti. Je to velmi jednoduché a užitečné. Před přípravou provedeme krátkou rezervaci ohledně výhod této rostliny. Listy šťovíku obsahují řadu hodnotných vitamínů a stopových prvků.
A díky přítomnosti kyseliny askorbové v trávěmůžete se zbavit nedostatku vitamínu. Má rostlinnou antialergickou, adstringentní, analgetickou a choleretickou účinnost. Používáte pokrmy z šťovíku, řešíte problémy s trávením. Mluvili jsme o výhodách, teď uděláme dort se schavlem z pečeného tvarohu.
Pro test: tvaroh (500 g), vejce, soda (na špičku nože), cukr (50 g), špetka soli, máslo (50 g), dvě sklenice mouky, voda (1/4 šálku).
Pro plnění: cukr (100 g), čtyři svazky šťovík.
Vaření těsta
Tvarohový sýr prochází masovou mlýnem, kterou dáváje vzdušnější a jemnější struktura. Přidáme vajíčko, máslo (měkké), sůl, sódu, cukr a vodu. Důkladně promíchejte a nalijte mouku - hnětete husté těsto. Zakryjte ji ručníkem a nechte 10-15 minut.
Teď uděláme nádivku, bez níž to nebude fungovatdort se schwalm. Tráva důkladně opláchněte vodou, odřízněte stonky a nakrájíme na jakýkoli tvar. Chcete-li snížit objemy listů, je třeba je ohřívat v mikrovlnné troubě nebo v pánvi - doslova pár minut. Mix šťovík s cukrem - plnění je připraveno.
Vyjměte list těsta a naložte na mastnotupánve a rozdělte náplň. Z testu uděláme "flagellu". Střihali jsme je v tenkých proužcích a křížem tvarovali koláč. Namažte rostlinným olejem, abyste získali krásnou zlatou barvu a půl hodiny pečte na 180 oC.Dávejte pozor, abyste ho nepopálili (je lepší vypnout troubu dříve). Tady je sladký koláč s šťovíkem, který máš. Jeho jemná pikantní chuť vám poskytne jarní náladu a podporu s vitamíny.
Rychlý dort s dezertem z těsta
Výše uvedený recept je vhodný pro ty, kteří nemajíčas a chuť k testování. Sada produktů pro těsto: dvě vejce, zakysaná smetana (50 ml), cukr (na chuť), prášek do pečiva (5 g), trochu sody a sůl, mouka (50 g). Pro náplň používáme sorrel (3 paprsky), škrob (5 g), cukr a vanilin.
Z předkládaných složek vyrábíme tekuté těsto.Vylijeme olej a polovinu těsta do pánve, naložíme na něj šťovík, smíchaný se škrobem, vanilínem a cukrem. Nahoře uzavřete druhou polovinu těsta a smažte ve víku po dobu 5-7 minut. Výsledkem je červený měkký dort se sladkou a kyselou hmotou.
A konečně popisujeme třetí, složitější recept - pískový koláč s šťovíkem .
K jeho přípravě použijte:
-metan (300 g);
-browning olej (150 g);
- koupit (tři sklenice);
-sahar (podle chuti)
-soda, uhasená octem;
- pár svazků šťovíku;
-sugarový prášek (50 g), vanilin.
Maslo opláchněte moukou až do drobivéhostav, přidat uhasenou sódu, cukr a zakysanou smetanu - hněteme homogenní těsto. Rozdělíme je na dvě části, jednu položíme na dno formy a posypeme cukrem.
Sorrel je kombinován s práškem a vanilinem,položíme hmotu na dort, z vrcholu zakryjeme druhou vrstvu a uprostřed vytvoříme malý kulatý otvor pro výstup páry. Celý koláč namažte rostlinným olejem a umístěte do trouby po dobu 20 minut. Domácí pečivo je připraveno k použití - příjemný večer!
