Pro vaření koláče zcela zapadákaždé těsto - droždí, sušenka, vločkané nebo čerstvé. Nejjednodušší recept je pravděpodobně bramborový koláč, který je ideální jak pro příležitostnou večeři, tak i pro hosty. Může být připravena rychle a snadno. Pro výplň můžete použít nejen jeden brambor, ale také, pokud je to žádoucí, přidat další produkty. Navrhuji zkusit nějaké jednoduché recepty na výrobu koláčů s bramborami.
Koláč s kuřecím masem a bramborami
Potřebujeme: malé kuřecí nebo kuřecí stehno, šest středních brambor, dvě cibule.
Pro test: jedna sklenice kefír, dvě polévková lžíce slunečnicového oleje, dvě vejce, mouka, soda, sůl.
Chcete-li udělat koláč s kuřecím masem a bramborami,potřebujeme hodinu a půl. Nejprve provedeme test. Porazili jsme vajíčka, nalijeme sklenici kefíru, přidáme sódu, slunečnicový olej a sůl. Hněteme těsto tak, aby se točilo dobře. Zakryjte ji ručníkem a nechte ji na chvíli.
Teď připravíme výplň. Maso vyjmeme z kostí a nakrájíme na malé kousky. Brambory odlupujte a nakrájejte na kostky. Cibule je řídce broušená polotovary. Veškeré směsi, sůl a trochu pepře.
Cesto je rozděleno na dvě různé části.Část, která je větší, vyklopte, položte ji na plech a položte nahoře nahoře. Zbylé těsto je také vytaženo a uzavření náplně. Okraje koláče správně nalepíme, v centru vytvoříme malý otvor pro páru, nalijeme pár lžící vody a přidáme kousek másla.
Koláč s kuřecím masem a brambory vložte do trouby a pečte asi hodinu, dokud se nevytvoří hnědá kůrka.
Můžete jej podávat sladkým čajem nebo vývarem. Koláč s kuřecím masem a bramborami se podává teplý i studený. V každém případě to bude velmi chutné!
Dort s mletým masem a bramborami
Potřebné produkty pro těsto: tři sklenice mouky, balíček margarínu, dvě lžíce prášku do pečiva, sklenice kefír a sůl.
Plnící produkty: půl kilogramu mletého masa, cibule, čtyři střední brambory, dva stroužky česneku, některé rostlinné oleje, pepř, sůl.
Příprava: první věc, kterou hněteme těsto na koláč. Za tímto účelem jsme se velký šálek, prosít mouku, přidejte rozvolňovadlo, přidáním soli a míchejte.
Předmrazený margarín je rozdrcenna strouhák a mouku s moukou. Pomalu vylijte do jogurtu a hněteme těsto, mělo by to být poměrně lepivé. Touto cestou přeléváme a vložíme ji do chladničky po dobu půl hodiny.
Pro přípravu náplně potřebujeme smaženína rostlinný olej, pepř a přidejte sůl na chuť. Jemně nakrájejte cibuli a přidejte do nádivky. Po chvíli položíme nakrájený česnek. Ponecháme násilné maso ochladit. Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na tenké plátky. Formujte dort s olejem a posypeme moukou. Chladené těsto je rozřezáno na dvě nerovné části. Část, která je větší, se vloží do plochého dortu a dá se do formy. Z vrcholu rovnoměrně rozetřete mleté maso a bramborové plátky. Druhý koláč pokrývají koláč, zpevníme okraje a uprostřed děláme díru, do níž naléváme malý vývar. Rozmístíme koláč s vajíčkem a hodíme ho do trouby. Poté ho vyndejte a podávejte jej ke stolu.
Dort s bramborami
Potřebujeme: sklenici vody, dvě sklenice žitné mouky, čtyři lžíce rostlinného oleje, sedm středně velkých brambor, tři cibule a sůl.
Příprava:hněte ne příliš strnulé těsto, vyvlékněte koláč o tloušťce jednoho centimetru a položte na mastnou plech. Peleta byla propíchnuta na několika místech. Vařte brambory, rozdrněte a přidejte smaženou cibuli. Tato výplň je položena na plochém dortu, obalí se okraje těsta, spojuje se s nimi, olejuje je a ukládá se do trouby.
Bon appetit!
