Existuje mnoho masných pokrmů, které jsou snadnévařit v troubě. Může to být maso s bramborami, zeleninou, houbami, sýrem; vepřové, šašlik a mnoho dalších. V tomto článku bych se rád podělil o nejchutnější a nejjednodušší pokrmy, které budou vynikajícím doplňkem slavnostního stolu.
Vaření vepřového v troubě
Tento recept je velmi jednoduchý a může být vynikající jídlo na oběd nebo večeři. Vaření vepřového masa v troubě netrvá dlouho. Produkty:
Vepřové - 1 kg;
Mrkev - pár;
Ramsons - 2 ks;
Sůl, pepř
Nejprve musíte maso vzít a opláchnoutpod studenou vodou. Poté oloupeme mrkev a nakrájíme na proužky. Opláchněte šípy divokého česneku a nakrájejte na malé kousky (několik centimetrů). Kousek masa by měl být nyní plněn nožem a zaveden do řezů z mrkve a divokého česneku. Poté nastrouhejte maso pepřem a solí, podle chuti můžete použít také různé koření. Nyní položte maso na plech, naolejujte a vložte do trouby. Pečte hodinu při 210 stupních. Poté, co je maso uvařené, můžete jej nechat asi 20 minut v troubě, aby se pravděpodobně úplně upečilo. Až bude hotový, měli byste ho rozdělit na porce. Jak vidíte, vaření vepřového masa v troubě je poměrně jednoduchý proces.
Vaření vepřového v troubě
Pro tento recept je lepší použít vepřový krk. Produkty:
Vepřová krk - do 1 kg;
Majonéza;
Sůl, koření;
Pepř, česnek, paprika - v suché formě;
Česnek - 4-5 hřebíčku
Vepřový krk opláchněte a namočtepapírový ručník. Nyní pokračujte v přípravě marinády. K tomu je třeba vzít sůl, majonézu, pepř a koření. Pak vše důkladně promíchejte. Můžete si také vzít koření, které zahrnuje mletý pepř, papriku, sušené rajče, šafrán, česnek a další. Pokud ne, můžete přidat tyto koření zvlášť. Nyní musíte provést řezy do masa, abyste do nich vložili stroužky česneku. Maso důkladně nastrouhejte připravenou marinádou, vložte do misky a přikryjte deskou nahoře, poté nechte tři hodiny marinovat.
Poté jsme vložili dříve provedené řezystroužky česneku a zabalte je fólií. Mělo by se použít několik vrstev fólie, aby šťáva, která bude extrahována z masa, během vaření neteče. Nyní můžete dát maso do trouby. Pečené vařené vepřové maso by mělo být při teplotě nejvýše 180 stupňů po dobu dvou hodin. Je-li vepřový krk velký, pečte déle, aby se uvnitř dobře vařilo. Po 20 minutách pečení začne vařené vepřové maso produkovat lahodnou vůni, která bude signálem, jak otevřít troubu a zjistit, zda šťáva unikla.
Poté, co je vařené vepřové maso připravené, musíte jej nechat dalších 20 minut v troubě. A pokud máte rádi vařené vepřové maso s krustou, pak musíte fólii otevřít, abyste vytvořili krustě.
Trouba vepřové špízy
Za účelem vaření kebabu není nutné chodit do přírody. Koneckonců, můžete to snadno udělat v troubě. Ingredience pro grilování doma:
Vepřové maso - 1,5 kg;
Ananas - 1 ks .;
Hot peppers - 1 lusek;
Cibule - 3 kusy;
Lemon - 1 kus;
Zakysaná smetana;
Sůl, koření
Nejprve musíte nasekat cibulové kroužky adát to do slané vody. Na vrchol položte útlak, aby byla cibule dobře marinovaná. Nyní nakrájejte maso na kousky. Oloupejte ananas a nakrájejte ho na kostky. Pálivou papriku očistíme od semen, nakrájíme na plátky a poté trochu smažíme v rostlinném oleji. Poté v mixéru smíchejte papriku, ananasové kostky, citronovou šťávu, 3 polévkové lžíce rostlinného oleje. Maso nalijte výslednou hmotou a nechte na hodinu marinovat. Po marinování kebabu posypeme solí, kořením a dobře promícháme. Kousky masa navlékněte na dřevěné špízy společně s nakládanou cibulkou. Poté vložte gril do trouby a vařte asi 45 minut.
Jak vidíte, můžete vařit domamnoho zajímavých a chutných jídel. Vaření vepřového masa v troubě a dalších druzích masa, stejně jako různá masová jídla vám pomohou zpestřit slavnostní stůl.
