Tento článek vám bude užitečný, protože díkydozvíte se tajemství vaření krevet. Nejvíce se shodují, že je nejlepší smažit tento produkt. O tom, jak správně grilovat krevety, aby byly chutné, šťavnaté, a co je nejdůležitější - ne příliš teplé, dozvíte se v tomto článku.
Než vysvětlíme, jak smažit krevety, myřekněte jim, jak je řádně vyčistit. Chcete-li to provést, je nutné vzít krevety u hlavy, nahoru s břichem a velmi jemně odříznout tlapky. Mimochodem, v nohách najdete docela chutný kaviár. Můžete to zkusit.
Pak budete muset odtrhnout hlavu a vytáhnout skořápku, udržování krevety na jeho ocas. V ruce budete mít kus lahodného a voňavého růžového masa.
Nyní se podívejme na některé způsoby, jak můžetevařit krevety. Nejdříve je musíte vybrat v obchodě. Předpokládá se, že malé krevetky jsou nejkrásnější, zatímco tygří a královské krevety budou potěšeny pouze vašimi očima a výrazně vyprázdní peněženku. Můžete si koupit předem oloupané krevetky nebo krevetky, které jsou ve skořápce. Pro polévku nebo salát jsou vyčištěné ty perfektní. Chcete se těšit šťavnatě? Vyberte krevety ve skořápce.
Téměř vždy na obalu píšou pokynyjak smažit krevety. Ale pokud nemáte žádné, pak byste měli vědět, že je třeba nejdřív vařit - jen počkejte, až se surové krevety začnou vařit a vaří je ještě pár minut. Pokud jde o již vařené krevety - po varu, nechte je ve vodě jen pár minut. Poté je musíte dát do pánve, přidat majonézu nebo omáčky na chuť. Ochraňte krevety před podáváním.
Produkt neztrácí svou chuť, pokud je připraven ve skořápce. Představujeme vám několik receptů na smažení garnátů v shellu:
Recept číslo 1.
Tato metoda je velmi jednoduchá a díky ní můžete velmi rychle získat jednoduché, snadné a nejdůležitější chutné jídlo.
Vložte zmrazené krevety do cedníku aporazil je vroucí vodou. Potřebujete tolik vařící vody, abyste získali led od krevet. Po vyčištění mražených krevet, umístit je do hrnce a znovu nalít vařící vodu. Voda v pánvi by měla zcela zakrývat krevetu. Čas by neměl být příliš dlouhý - namočte je do vody asi půl minuty. Pak byste měli vypustit vodu, dát krevety do pánve a smažit několik minut - vaše krevety jsou připraveny. Položte je na talíř, nalijte citronovou šťávu a zvete domů na stůl! To je způsob konečné přípravy růžových (hotových) krevet.
Recept # 2
Nyní zvážit možnost, jak smažit garnáty ve speciální omáčce.
Nejprve vezměte pánvi a nalijte jej do nějtrochu vody, přibližně dvakrát větší než krevety. Zapálíme oheň. Když se začínají objevovat první bubliny, vezměte polovinu citronu a vytlačte ji; pak přidejte malé kousky (pár kusů), černý pepř a bobkový list. V případě potřeby můžete přidat hlava česneku nebo umění. lžíce rajčatové pasty.
Pokud jsou krevety připraveny (růžová barva), jen je ponořte do již vroucí vody, zavřete víko a vypněte. Počkejte 2-3 minuty, vyjměte ji a položte na talíř.
Krevety zmrzlé syrové (jsou šedé)pro vaření trvá trochu déle. V takovém případě nevypínejte plyn, ale jednoduše jej snižte; Nezakrývejte nádobu víkem - ponechte průchod, aby mohla uniknout pára. Krevety by měly být pravidelně míchány.
K přípravě takové krevetky potřebujete pouze5 - 7 minut. Je velmi snadné se naučit připravenost - krevety budou růžové a vyskočí. Budete je muset jen dostat, dát je do pánve a smažit 2-3 minuty s omáčkou. Omáčka může být pikantní rajčata nebo jemná smetana - oba možnosti jsou vynikající. Pak dal hotový výrobek na talíř, nalijte citronovou šťávu z druhé poloviny, kterou jsme nechali, sezónu s lžící olivového nebo rostlinného oleje a posypeme bylinami. Můžete jíst.
Nezapomeňte, že podle pravidel haute kuchyněkrevety by měly být podávány malý šálek vody, který je přidán trochu citronové šťávy a ubrousek. V šálku (po krevetě) potřete prsty a pak je utřete ubrouskem.
Nyní víte, jak smažit krevety!
Bon appetit!
