Připravujeme víno z džemu doma

Často zůstávají zachovány zimní rezervypolice spíž několik let. V podstatě je přirozené, že lak zachovává své vlastnosti, jak chuť, tak barvu, po dlouhou dobu. Ale pozemšťané chtějí, aby něco z nové plodiny, ale je to škoda, že starý vyhodit. Přesto je to úsilí a čas strávený.

V tomto případě existuje několik zajímavých ajednoduché recepty na výrobu vína z džemu doma. Tento nápoj se ukáže voňavým, koláčovým a sladkým, s příjemnou bobulovou chutí a chutí. A vy můžete vařit z jakéhokoliv džemu: třešeň, švestka, rybíz, meruňka. Výhodou domácího vína je jeho přirozenost a jednoduchost výroby.

Třešňové víno z marmelády doma

K přípravě třešňového vína budete potřebovat 11 litr připravené vody (viz níže) a nejméně 100 gramů rozinky všeho druhu. Začněte proces výroby domácího vína s přípravou kontejnerů: to je vhodné pro běžnou třílitrovou láhev, která musí být vyčištěna roztokem sody, pak sterilizována párou a usušena. Poté musíte vařit jeden litr vody a nechat vychladnout na pokojovou teplotu. Jam by měl být vložen do připravené láhve a nalijte studenou vodu. Zde házíme hrst rozinky. Všechny složky jsou důkladně promíchány, uzavřete nádobu víčkem a nechte ji na teplém místě po dobu 10 dnů. Druhou fází je získání mladiny. Chcete-li to provést, musíte odstranit buničinu z povrchu a napnout obsah láhve přes gázu. Tkanina je třeba složit do několika vrstev, co by se držela zbytky kapalných mezgi.Poluchennuyu muset nalít do jiného připravil láhve kladen na krku gumové rukavice a čistý po dobu 40 dní ve sklepě nebo spíži. Všech 40 dní bude tento proces fermentace, to ukáže nafouknuté rukavici. Když je odfouknuto, fermentace je u konce. Pokud je víno v lahvičce průhledné, je připraveno. Je třeba, aby se opatrně nalije do lahvičky, aby nedošlo ke zvýšení ze spodní sedimentu, a ponechat po dobu dalších 40-60 dnů v temnu.

Domácí víno z džemu z rybízu

Pro přípravu tohoto alkoholického nápojebudete potřebovat starý rybíz džem, červený nebo černý (1 l), čerstvé hrozny (200 g), rýžové krupičky (200 g) a dva litry vody. Připravíme nádobu na víno a vodu předem, jak již bylo popsáno výše. Jam, rýže (nezmrzlé) a hrozny se vloží do lahve, nalí se studenou vodou, smíchají se a pokryjí gumovou rukavicí. Fermentační proces podle tohoto receptu trvá asi 20 dní. Když jsou rukavice vyfouknuty a víno je průhledné, je jemně balené: je připraveno k použití.

Jahodové víno z džemu doma

Tento nápoj se vyznačuje neobvyklou vůní a kořenitou chutí. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Jam z jahodového 1 litru.
• Rozinky 130 g.
• Voda 2,5 litru.

Zpracovatelský proces začínáme jako vždy s přípravou kontejneru. Současně namočte hrozičky v horké vodě.

Zase důkladně promíchejte vodou, přidejterozinky a nechte pod fermentací sterilní gumovou rukavicí. Po skončení procesu je kapalina filtrována přes gázu a naplněna do lahví. Pevně ​​uzavřené nádoby jsou ponechány na chladném místě po dobu 3 dnů. Jahodové víno z džemu doma je připravené. Pokud jsou všechny termíny a technologický postup v souladu s pravidly, nápoj bude transparentní, jantarově s bohatou chutí a vůní.

Domácí víno ze sladkého džemu

Je-li džem ještě zhoršila (pokazil nebo potažené plísní), může sloužit jako surovina pro báječnou domácího vína. Pro přípravu bude vyžadováno:

• Voda 1,5 litru.
• Jam 1,5 kg.
• Rozinky 1,5 lžíce. l.
• Cukr 1 polévková lžíce.

Pro tyto poměry budete potřebovat láhev s objemem 5litrů a dalších. Proces výroby tohoto vína se přesně shoduje s receptem na třešňové víno, který je popsán výše. Ale proces filtrování mladého nápoje trochu déle, to je od 2 do 3 měsíců.