Bylina estragon je rostlinakterý patří do rodu pelyněk. Jeho domovinou je Mongolsko a východní Sibiř. První zmínka o této bylině pochází ze třináctého století v dílech arabského botanika a lékaře Ibna Baitera, který si všiml svých léčivých vlastností a možnosti využití šťávy při výrobě nápojů. Tráva draků a estragon jsou jména, kterými se nazývá taková rostlina, jako je estragon. Tráva, jejíž fotografie se nachází níže, se v Evropě a západní Americe často vyskytuje v divoké formě. Jeho dlouhé listy poněkud připomínají jazyky a mají světle zelenou barvu. Během květu se na rostlině objevují květenství, které sestává z malých květů. I přes podobnost pelyňku má estragon příjemnou vůni a široce se používá při vaření, protože vám umožňuje dát kořenitou chuť téměř každému pokrmu. Tarragon obsahuje éterický olej, díky kterému má rostlina neobvyklou vůni a štiplavou chuť. Jeho listy obsahují velké množství vitamínů A a C, jakož i mnoho dalších prospěšných látek.
V tomto ohledu se široce používá bylina estragon.v lidovém léčitelství ve formě anthelmintik a antirevmatik. Mimo jiné má schopnost stimulovat trávení a zlepšit chuť k jídlu. V Tibetu se estragon používá k boji s plicními chorobami - bronchitida, tuberkulóza a pneumonie.
Zelenina tarragonu může být odříznuta již od počátkuna jaře, jakmile roste. Obvykle se přidává do salátů, příloh, občerstvení a masných jídel. Rostlina bez hořkosti má vynikající vůni, proto se často používá při konzervování zeleniny a také se přidává do octa. Tarragon se také široce používá v sušené formě a je vhodný pro mnoho pokrmů. Zároveň se doporučuje přidat ji na samém konci procesu vaření, což umožní, aby rostlina neztratila svou chuť. Bylina estragon je také průmyslovou plodinou, která se pěstuje ve výrobě hořčice, sýrů, nápojů a samozřejmě kořenitých směsí.
Rostlina může být stěží nazývána vybíravápěstování, protože to můžete udělat i ve své vlastní zahradě. Tarragonová tráva se nejlépe vyvine na slunném místě s hnojenou půdou. Jeho rozmnožování může být provedeno stříháním, vrstvením nebo dělením keře. Estragón je docela odolný proti mrazu, ale pro úspěšné zimování je stále doporučeno jej oříznout na podzim a ponechat asi 10 cm. Poté byste měli rostlinu zakrýt suchými listy a lehce posypat hnojem zeminou. Brzy na jaře se objeví mladé výhonky estragonu. Je třeba poznamenat, že tato tráva může růst na stejném místě až patnáct let.
Kolekce mladých větví a listů rostlin proKoření se vyrábí v létě před začátkem květu, protože v tuto chvíli obsahuje velmi velké množství éterického oleje. Sušte zelení při teplotě nepřesahující 35 ° C oC, protože jinak ji ztratíaroma. Poté se uloží do uzavřené nádoby. Je třeba poznamenat, že ve formě koření lze použít také čerstvou rostlinu, která se připravuje suchým solením na zimu.
