Vonné karafiát: Spice pro vaření a medicínu

Karafiát koření se stal populární po celém světědíky své pálící ​​chuti a jedinečné vůni. Představuje nevyztužené pupeny, které rostou na hřebíčku. Jeho název koření byl kvůli tomu, že jeho pupeny vypadají jako karafiáty s kloboukem. V každodenním životě se používají keřky (koření) nejen pro vaření, ale i jako nápravu, kousek interiéru. Takže v den vánočních dnů v katolických zemích je obvyklé zdobit pokoj s oranžovou barvou, v níž jsou přilepené karafiáty. Nezaměňujte druh barev a koření, které mají společný název. To je jejich jediná podobnost. Dozvíte se více o tom, jak se z tohoto článku používá oleje z koření a hřebíčků pro různé účely.

Kde rostou a jak získat karafiát

Strom s hřebíčkem byl původně nalezenostrovy Indonésie. Může však růst v každé zemi s teplým a vlhkým klimatem. V současné době jsou hlavními dodavateli koření na celém světě - Indie, Brazílie, Afriky, Jamajky, Zanzibaru, Indonésie. Pracovníci, kteří harvestují koření, říkají, že nejlepší pro vaření jsou nevyztužené pupeny, které se shromažďují den před květem. V mnoha národních kuchyní svět používá karafiáty. Spice se aktivně používá v Indii, Africe, Číně, na Středním východě k ostrosti a chuti masa, rýže, zeleniny, omáček, koření. V moderní Evropě a Anglii se k cukrárnám, marinádám a oteplovacím nápojům přidávají hřebíčky. Francouzi vložili žárovku do vývaru, do něhož se přidaly několik "karafiátů" koření.

K určení kvality karafiátu oko potřebujetePoložte jednu věc do vody. Pokud se hřebíček (koření) vznášel se základnou vzhůru, je tu málo oleje, a pokud se objeví vrchol pupenu, velmi kvalitní sbírka květenství. Kachní olej je vytlačen z pupenů. Má krátkou trvanlivost, takže je lepší nechat ji koupit pro budoucí použití.

Použití hřebíčkového oleje a pupenů při léčbě onemocnění

Díky svým léčebným vlastnostem, hřebíčkuolej ochlazuje zuby a bolesti svalů, snižuje příznaky artritidy a chřipky. Karafiát (koření) pomáhá s nadýmáním, poruchou trávení, nevolností. Abyste uklidnili bolest v zubním nervu, musíte do dásně položit bavlněný tampón s klinkovým olejem. U pneumonie se 5-6 hřebíků s medem vaří v pol litru vody a užívá se třikrát denně. Křehký olej ulehčí bolest zad a svalů, pokud jej přidáte do vany s teplou vodou. Pro vypláchnutí hrdla a úst v průběhu onemocnění vezměte jednu kapku hřebíčkového oleje s 200 ml vody.

Karafiát: kontraindikace k použití

Nemůžete použít hřebíčkový olej k jídlu apohltí ho při opláchnutí. Je to nebezpečné pro děti a těhotné ženy. Esenciální olej by se měl ředit před vnějším použitím, protože dráždí pokožku. Při spálení dochází ke vzniku kouře, které při vdechování způsobuje plicní krvácení. Použijte užitečný koření s myslí a nechte, aby vám zdraví!