Milovníci "tichého lovu" nejsou mezi nimi tak máloobyvatelé obcí a měst obklopených lesy. Mnoho z nich se nakonec stalo opravdovým profesionálem v této věci, předvídat umístění kořisti, bez ohledu na to, jak se skrývala. Nicméně, jen málo lidí slyšelo o hříbku „králičí uši“: lidé mají tendenci mít na paměti, vzhled, který se hledá a ignorovat malý zájem a zbytečné. Možná někdo také věnoval pozornost neobvyklému stvoření, ale jen zahlédl podivný tvar a prošel bezděky.
"Hare's ear" je houba, která má vědecký název"Hare je otideya." Venku skutečně vypadá jako prodloužené ucho. Pokud se pár kopií rozrostlo v blízkosti, zdá se, že zajíc byl pohřben v zemi na samém vrcholu. Houby tohoto "ušního" druhu jsou tři: vedle zajíce jsou také Judas (zaoblený) a osel (velmi podobné popsaným) uším.
"Hare's ear" je malá houba, vysoká až čtyři centimetry a nepřesahuje tři v průměru. Hrany plochého, tenkého a měkkého těla jsou zabaleny dovnitř; barva - od tmavého medu až po hnědou barvu.
Zjistěte houba "králičí uši"Dalekohlavské a sibiřské jehličnany na Kavkaze a ruský střední pás jsou jeho stanovištěm. Smíšené lesy jsou také vhodné pro pěstování otidei. Nevytváří velké skupiny, takže by bylo obtížné je shromáždit účelně. Nicméně mezi houbovými silami neexistuje žádný požadavek: "uši zajíce" - houba je běžně jedlá, prakticky nemá chuť, vůně je také a tělo je tak malé, že ani jeden "zub" nestačí. A jedlá část je poměrně elastická, kožovitá. Nicméně, pokud chcete (nebo ze zvědavosti), můžete ji sbírat od července do poloviny září.
Tito vzácní houbaři, kteří vědí o otidiích,ujišťují nás, že jedli surové "ucho zajíců". Houby, říkají, ačkoli bez chuti, ale docela uspokojující. Jiní "klidní lovci" věří, že jako nějaký podmíněně jedlý poddruh musí být otidia vařena. Dalším argumentem zpracování je změkčení těla houby, které se ve své surové podobě podobá gumě v případě tahu. Kromě toho můžete během přípravy dát přípravku alespoň nějakou chuť pomocí koření.
Nicméně je nepravděpodobné, že některý z houbařů půjdedřevo sbírat „ucho zajíce.“ Zatím moc hodnota není: není to pro zimní solení, sušení při suché do tenké desky a rozptýlené, a svěží obzvláštním potěšením nedodává. Je to obdiv ...
