Podle historických údajů je poprvé "řeckýpožár "byl aplikován v roce 673 během obhajoby Konstantinopole z obléhání Arabů. Pak tajný technický vynález, o přesném složení a vlastnostech, které jsou v dnešní době zpochybněny, zachránil byzantské město. Spolu s tím není pochyb o tom, že dříve ve vojenských konfliktech nebyly použity zbraně s podobným účinkem. Faktem je, že výsledek jeho použití se stal tak ohromující, že jeho nejbližší analog může být nazýván snad útokem atomové bomby japonských měst Hirošimy a Nagasaki v roce 1945.
V té době byla provedena obléhání Konstantinopolehlavně z moře, protože ze země bylo město téměř nedobytné. Aby se ochránil před arabskou hromadou, inženýr Callinicos předal tehdejšímu vládcovanému císaři Konstantinovi IV předpis na neznámou palivovou směs, která měla úplně odstranit útočnou flotilu. Panovník neměl jinou možnost, než riskovat a použít "řecký požár". V důsledku toho byli Arabi tak šokováni, že uprchli v panickém strachu a většina jejich lodí byla spálena na zem.
Hlavní výhodou nové zbraně bylo tosložení spálilo jak na zemi, tak ve vodě. Zatímco to bylo potlačeno, nedávalo to smysl, protože při interakci s vodou se oheň jen zvýšil a bylo nerealistické zachránit loď, která byla bombardována. Suroviny pro "řecký požár" byly umístěny do nádoby, která byla potom hodena na nepřátele speciální pohonnou jednotkou. Pak se směs vylila a rozsvítila kvůli interakci se vzduchem. V budoucnu nové zbraně zachránily Konstantinopole od útoků Arabů.
Někdy později byzantské inženýryzlepšil způsob házení. Ve své flotile začali instalovat speciální potrubí, kterými se "řecký požár" vyráběl pod tlakem, který vytvářela čerpadla a kožešiny. Výstřel byl doprovázen silnou havárií, která vyděsila nepřítele. Byzantští panovníci udržovali složení směsi v přísném tajemství a mnohé pokusy jiných národů o to, aby se naučily toto tajemství, selhaly. Pouze pět století později, císař Alex III ztratil moc a utekl z této země. Osm let poté, během obléhání syrské Damietty, používali Saraceni tuto zbraň.
Dokonce i poté, co ztratilo tajemství, "řeckypožár "ve vojenských záležitostech byl používán velmi dlouho a ztratil jeho význam až po vynalezu střelných zbraní. Poslední historická paměť jejího užívání pochází z roku 1453. Aby pomohli palivové směsi během obléhání stejného Konstantinopolu, obracející se byzantinci a útočící Turci se také uchýlili, kdo nakonec oslavil vítězství.
Po tom, tajemství směsi bylo ztraceno a mnohohistorici věnovali řešení po mnoho let, ale to nevedlo k úspěchu. Vzhledem k tomu, že "řecký požár" spálil dobře na vodě, mnoho vědců tvrdí, že základem pro jeho přípravu byl olej. Nejběžnějším názorem je, že směs byla získána kombinací čisté síry s olejem. Pak byl vařený a zapálil. Pokud jde o proporce kompozice, je to stále záhadou.
