Сода кальцинированная – это вещество, безусловно, všichni jsou obeznámeni a téměř každý ví alespoň několik příkladů, kde je možné ho použít. Úřední název látky je uhličitan sodný, vzorec je Na2C03. Zeleninový popel je zevně bílý prášek, může být také prezentován ve formě granulí stejné barvy. Existuje jiná jména pro tuto směs - soda, ale při této příležitosti by neměly být žádné mylné představy v tom smyslu, že to není obvyklé pro nás v každodenním životě soda. To je také nazýváno, protože příprava látky je spojena s procesem - kalcinace - dehydratace krystalického hydrátu sodného při vysoké teplotě.
Soda uhličité sody je jednou z nejstarších známýchlátky v dějinách lidstva. Dokonce i artefakty starověkého Egypta obsahují informace o látce uhličitan sodný, jehož vzorec, samozřejmě, byl napsán mnohem později. Papyrus nám říká, že v Egyptě byla tato sloučenina získávána z jezer, stejně jako z popela získaného spálením rostlin obsahujících alkálie. Je třeba poznamenat, že Egypt zůstal největším výrobcem a dodavatelem sodovky na světovém trhu až do konce 17. století, kdy se stala světovou námořní silou. Španělsku se připojil jako přední dodavatel soda. Industrializace, rozvoj nových průmyslových odvětví vyžadoval stále více této cenné substance, a proto v roce 1775 uspořádala Francouzská akademie z podnětu slavných encyklopedistů otevřenou soutěž pro vývoj průmyslové metody výroby oxidu uhličitého. Vítězem této "chemické soutěže" byl slavný francouzský lékárník a experimentální vědec Nikolai Leblanc, který poprvé v roce 1792 získal uhličitan sodný průmyslovými prostředky, jehož vzorec napsal jako Na2C03. Práce společnosti Leblanc spočívala v provádění reakce na získávání látek z chloridu sodného za účasti přírodních směsí křídy a síranu sodného. Výsledkem reakce byla tavenina sestávající z Na2C03 a CaS, ze které byl uhličitan sodný vyloučen vodou a vzorec látky byl Na2C03.
Способ Леблана на долгое время стал основным для průmyslu. Podle některých výzkumníků vedla výstavba soda rostlin k růstu městských aglomerací ak koncentraci obyvatel ve městech. Výroba sódy přispěla také k rozvoji dalších oblastí chemického průmyslu, jako je výroba kyseliny sírové a kyseliny dusičné.
Vývoj výroby sody přispěl k rozvoji surovin pro výrobu pyritické síry, soli, ledu.
O půl století později se objevila metoda Leblanc.rival je amoniakální metoda výroby sody. Jednalo se o krok vpřed, takže vyžadovalo méně práce, tepla, surovin a v důsledku toho bylo mnohem levnější.
Právě zlevňující výroba přispělavznik takových sloučenin, jako je hydrogenuhličitan sodný, jehož přijetí přispělo k rozšíření jeho použití již ve formě potravinářského výrobku, nyní známého pod názvem potravinářská přísada E-500 - soda na pečení.
Chemické vlastnosti uhličitanu sodného jsou následující. Látka je hygroskopická, to znamená, že absorbuje vlhkost velmi dobře, což bylo jistě víc než jednou, každý byl přesvědčen.
Kromě vody absorbuje oxid uhličitý,který je součástí ovzduší. To je třeba vzít v úvahu při skladování látky. Povaha interakce sody s kapalinami závisí hlavně na vlhkosti a teplotě.
Když se sloučenina zahřívá, rozkládá seoxid uhličitý a oxid. Soda interaguje s kyselinami, například s uhličitanem sodným, s kyselinou chlorovodíkovou v důsledku vzájemného působení oxidu uhličitého.
Uhličitan sodný se používá v průmysluvýroba skla, laků a barev, mýdla a čisticích prostředků. Jeho vlastnosti umožňují použití této sloučeniny při rafinaci oleje, při výrobě papíru, louhu sodného a při výrobě sodných solí.
