Traditionelt er i vores land alkoholholdige drikkevarerhjem betingelser er lavet ved hjælp af en brygemaskine. Men ikke så længe siden var der meget interessante produkter, der også var helt egnede til dette formål. De er lavet af kobber og kaldes alambic. I denne henseende opstod mange fans af destillation af husholdnings spiritus spørgsmålet: "Alambic eller moonshine maskine - hvad er bedre?"
Det klassiske destillationsudstyr, der anvendes i Rusland, er strukturelt sammensat af:
Destillation kub, hvor råmaterialer opvarmes.
Hermetisk dækning med termometer.
Dampudtag rør.
Rør-spole.
Et køleskab, hvor vand hældes. I denne tank er der en spole.
Beholdere til indsamling af slutproduktet.
Nogle gange suppleres apparatet med en rettelsekolonne. Med brugen kan du få en meget ren brygning uden bløde lugt. Som fyldstof i destillationskolonnen anvendes der sædvanligvis metalspåner. I denne anordning deponeres tunge brøkdele af damp.
Så, alumbic eller moonshine - hvad er det bedre?For at svare på dig selv på dette spørgsmål, er det værd at lære især om de særlige forhold ved konstruktionen af kobberversionen. Faktisk repræsenterer en alembisk den samme destillationskubus. Designet af den klassiske model omfatter:
en stille kube;
hjelm i form af en pære;
Damp rør;
spole i køleskabet.
Som du kan se, konstruktivt fra boligenAlumbic er praktisk taget ikke anderledes. Derudover installeres der ofte en speciel kolonne, der er monteret mellem hjelmen og destillationskuben. I modsætning til udbedring er det vant til at give moonshinen en vis lugt og smag. Til dette hældes forskellige naturlige ingredienser ind i den. Alambic med en søjle kan bruges ikke kun til fremstilling af moonshine, men også til opnåelse af essentielle olier. Dette er netop i oldtiden brugt Alambic (eller en moonshine maskine til en alkymist). At modtage med sin ansøgning lærte alkohol lidt senere.
Æteriske olier fremstilles i Alambic tilret simpel teknologi. I destillationstanken, ikke vand, men vand hældes. I samme kolonne hældes f.eks. Kronblade af blomster. Passerer inde i det, støber dampen blot de aromatiske forbindelser. Meget ofte bruges alembics også til fremstilling af cognacs og andre dyre spiritus.
Modellen beskrevet ovenfor er en klassisk,Den mest populære hjemmelavede enhed er Alambic. Enheden er virkelig enkel. Men i dag på salg kan du finde og et par andre sorter af dette udstyr. Der er alambiki:
Designet til produktion af whisky. Et særligt kendetegn ved disse enheder er en hjelm lavet i form af en pære. Med deres brug kan du køre moonshine med en styrke på op til 70 gr.
Charentais. Anvendes til destillation af cognac.Udformningen af denne enhed indeholder desuden en speciel beholder. Ved anvendelse af sådanne alembics kan der foretages næsten kontinuerlig destillation.
Der er også alambiske tanke med korrigeringskolonner, hydrauliske låse, vandbad osv.
Hvad er den bedste enhed til at købe til madlavning i hjemmet alkoholholdige drikkevarer? I dette tilfælde afhænger alt af det formål, som enheden skal bruges til.
Da alembics er lavet af kobber, prisende er meget højere end for konventionelle bryggemaskiner. Den første række destillationsanordninger koster omkring 12-25 tusind rubler. Selvfremstillede apparater kan købes for 3-10.000. Således kan man til minuses af Alambics først og fremmest tildele en høj pris. Deres fordel er at:
Moonshine, drevet ud med deres brug,bedre. Kobber, hvorfra de fremstilles, absorberer mange skadelige stoffer under destillationen. Derudover, selv i mangel af en søjle, sætter nogle af dem sig i hjelmen.
Ved brug af alumbika kan du tilberede ikke kun moonshine, men også likører, vin osv.
Således, hvis enheden til digDet er kun nødvendigt til fremstilling af moonshine, det er bedre at købe en billig almindelig model af rustfrit stål. Men det er nødvendigt at være opmærksom på kvaliteten af det materiale, der anvendes til fremstilling. Rustfrit stål bør være mad, og endnu bedre, medicinsk. Ved brugen af sådanne bryggerier kan man køre en drink i kvalitet, dårligere, fremstillet med Alambic, kun lidt.
Hvis det skal ikke bare moonshine, men også andre mere komplekse drikkevarer, bør man selvfølgelig være opmærksom på alambic (eller kobber hjemmelavede apparater).
Ofte i vores land køber de udstyr af denne type mærke:
"Magarych".
"Gorilych".
At dømme efter tilbagemeldinger fra kunder, ved hjælp afsidstnævnte kan køre en meget god moonshine, næsten blottet for enhver lugt. Også til plusserne af "Gorilich" indgår enkelhed i brug og lave omkostninger.
Apparat "Magarich" elskere at tvinge hjemAlkoholholdige drikkevarer anses også for meget pålidelige. Fordelen ved disse modeller er også den fremragende byggekvalitet og det attraktive udseende. At betjene en sådan enhed kan være meget lang, fordi den er lavet af tykt stål. Enkelhedens design og manglen på unødvendige detaljer betragtes også af mange som et plus for modeller af dette mærke.
Det bedste udstyr af denne type anses for at værelavet i Portugal og Spanien. Det handler om disse modeller, at der er meget gode anmeldelser. Alembics produceret i disse lande er normalt håndlavede og er ikke billige. De samles ved hjælp af teknologier udviklet i oldtiden. Kobber til fremstilling af sådanne alembics anvendes kun af højeste kvalitet. De virksomheder, der har specialiseret sig i produktion, følger omhyggeligt dette.
For lave omkostninger enheder af denne sortmange forbrugere ønsker ikke at købe. Faktum er, at dette ofte er en almindelig falsk af rustfrit stål, kun dekoreret med kobber. Følgelig, og den moonshine, der udvises i dem, er absolut ikke anderledes end den, der er forberedt i det traditionelle apparat.
Mange brugere er interesserede i hvor du kanat købe sådan en interessant hjemmelavet enhed. Tønder og alembics samt konventionelle rustfrit stål modeller sælges ofte i de specialiserede afdelinger på markedet for husholdningsapparater. Også dette udstyr kan købes via internettet. En tønde bør købes til opbevaring, for eksempel lavet ved hjælp af Alabika Cognac.
Du må ikke selv fremstille en sådan enhed.for let. Men med et stærkt ønske er alt muligt. Ark kobber og et minimum af færdigheder i sin lodning - det er alt hvad du behøver for at bygge sådant udstyr som Alambic moonshine maskine, med dine egne hænder. Anmeldelser af udstyr fremstillet af russiske håndværkere af denne type er ofte ikke værre end om portugisisk og italiensk. Men kun hvis i sin samling blev brugt kvalitetsmateriale og dyrt loddetråd med tilsætning af sølv. Meget teknologien til at lave alumbic ser sådan ud:
Foruddefineret skæring. Selvfølgelig vil den kugleformede destillationskapacitet gøre det problematisk. Men det er helt muligt at give det en cylindrisk form med en glat kontur af top og bund.
Lodning udføres.
Den færdige enhed er poleret til en glans.
Således stiller spørgsmålet:"Alambik eller måneskin - hvad bedre" bør primært fokusere på det formål, som det er målet udstyr er påkrævet. Den første sort bør købes af dem, der ønsker at prøve deres hånd til at lave forskellige typer alkoholholdige drikkevarer. Hvis du har brug for en regelmæssig brygning, er det bedre at købe en simpel model fra rustfrit stål.
