Hasselnødder har ligesom andre nødder mangegavnlige egenskaber og næringsværdi. Afviger i et højt indhold af vitaminer, mineralsalte og flerumættede fedtsyrer. Giver en kilde til sund energi til kroppen til at fungere. Lad os overveje, hvordan hasselnødder er nyttige for menneskekroppen, og hvorfor de skal inkluderes i den daglige menu.
Corylus avellana L., det vil sige hassel, er populær i Europa og Lilleasien. Nogle sorter af hassel betragtes som prydbuske. Dens mest værdifulde sorter dyrkes i Middelhavsområdet. Tyrkiet er den største leverandør af hasselnødder i verden.
Når du vælger hasselnødfrugter, anbefales det ikke at købeskrællede og ristede hasselnødder. Nødderne i skallen er mest nyttige. Rengør dem straks inden indtagelse. Skallen beskytter kernen mod varme, luft, lys og fugt og nedsætter derved oxidationsprocessen, der er skadelig for dem.
Du kan selv vælge nødderne. Hazel frugter modnes fra september til oktober. Du skal vide: de samles fra jorden, ikke fra træet.
Før du spiser nødder, skal du snuse dem. En muggen lugt kan indikere, at maden er blevet mugne.
Friske eller ristede hasselnødder, som andre typernødder skal indtages som en sund snack mellem måltiderne eller tilsættes müsli. Det er undertiden værd at diversificere menuen og fremstille mel af dem, som er velegnet til bagning af kager, kager, pandekager og også som en tilføjelse til yoghurt eller dessert.
Hasselnødder er i stand til at være morgenmad, frokost,middag eller en simpel snack. En hånd rækker bag dem, når de læser eller ser tv. Og kun nogle har et ønske om at finde ud af, hvor mange kalorier der er i hasselnødder.
100 g af produktet giver kroppen 628 kcal, hvilket er op til 31% af det daglige behov. Næringsstoffer indeholdt i det (i 100 g):
Derudover indeholder 100 g af produktet 3 μg caroten, 11 μg beta-caroten og 92 μg lutein. Og på samme tid er der intet kolesterol og natrium i hasselnøddernes kemiske sammensætning.
Hasselnødder er en god kilde tilumættede fedtstoffer. Fedtsyrer, især oliesyre, har det naturlige potentiale til at sænke LDL-niveauer samt øge HDL-niveauer. Bare en kop af disse nødder giver 50% af dit krævede daglige indtag af magnesium. Dette element spiller en vigtig rolle i reguleringen af normale calciumniveauer i kroppen. For meget af dette stof kan være farligt for hjertesundheden.
Hasselnødder er en værdifuld kilde tilalfa-tocopherol, som er en type vitamin E. Det har vist sig at hjælpe med at begrænse risikoen for blærekræft med mere end 50%. Hasselnødder er også en rig kilde til mangan, som er et velkendt antioxidantstof. Derfor spiller det en vigtig rolle for at forhindre udvikling af kræft.
Hasselnødder, på trods af at de har deten hel del kalorier og fedt skal være i kosten til vægttab. Som forskere er overbeviste om, lagres fedtet i nødder ikke i kroppen. Tværtimod lancerer det processer, der fremskynder fedtforbrænding. I denne henseende kan hasselnødder hjælpe dig med at tabe sig, men kun hvis det spises i moderation og i stedet for mad og ikke som en ekstra snack.
På spørgsmålet, hvor mange hasselnødder du kan spise om dagen, svarer mange ernæringseksperter: 30 gram om dagen. Men hvis du vil tabe dig, skal du reducere dette beløb til 15-20 gram.
Som du ved, er magnesium og calcium vigtigevigtigt for at opretholde sundheden for knogler og led, men også mangan indeholdt i hasselnødder påvirker væksten i styrken i bevægeapparatet. På grund af deres ernæringsmæssige egenskaber er de en glimrende snackmulighed i overgangsalderen og for ældre kvinder, da de beskytter mod udvikling af osteoporose.
Vitamin B6 er afgørende for det normalenervesystemets funktion. Dens mangel hæmmer syntesen af myelin, som er afgørende for optimal nervesystemfunktion. Vitamin B6 er også nødvendigt for, at forskellige neurotransmittere fungerer korrekt, herunder melatonin, adrenalin og serotonin.
Hasselnødder giver kroppenalfa-linolensyre og omega-3 fedtsyrer. Disse værdifulde næringsstoffer sammen med B-vitaminer spiller en vigtig rolle i forebyggelse og lindring af forskellige psykiske lidelser, herunder angst, stress, depression og endda skizofreni.
At vide, hvordan hasselnødder er nyttige for kroppen, kan dudrage fordel af dets medicinske egenskaber og lindre forløbet af mange smertefulde tilstande. For eksempel anbefales regelmæssigt forbrug af hasselnødder til mennesker, der lider af type 2-diabetes. Hasselnødder kan hjælpe med at forhindre overdreven stigning i blodsukkeret. De næringsstoffer, de indeholder, beskytter kroppen mod de mange farer forbundet med højt sukker- og kolesterolniveau.
Hasselnød har en antispasmodisk virkningunder menstruation. Det er rig på magnesium, E-vitamin, calcium og andre næringsstoffer, der helt sikkert har en positiv effekt på lindring af menstruationskramper.
Derudover kan nytten af hasselnødder til kvinder karakteriseres ved, at de er en rig kilde til jern. En håndfuld hasselnødder giver 30% af RDA.
Hasselnødder er gode til gravide kvinder ogamning. Hasselnødder er en rig kilde til forskellige næringsstoffer, der er nødvendige for en sund graviditet. Supplerer perfekt manglen på jern og calcium. Også kvinder, der ammer, kan se det som en god snack for at begrænse sult.
Hasselnødder er en rig kilde tilvitamin E, som ikke forgæves kaldes "fertilitetsvitamin". Det er nødvendigt at opretholde kønsorganernes normale funktion. Dens mangel reducerer udskillelsen af gonadotropisk hormon, hvilket bidrager til degeneration af sædceller hos mænd.
B-vitaminer, som også er rigelige i hasselnødder (især niacin eller vitamin B3), har en positiv effekt på styrke og fertilitet, da de stimulerer udskillelsen af kønshormoner.
Hasselnøddernes gavnlige egenskaber hjælper med at forbedre hudens udseende og beskytte den mod skadelige faktorer. Forbrug af hasselnødder bidrager til:
Hasselnøddeolie kan bruges idaglig hårpleje til naturlig styrkelse af deres struktur. Påfør bare en lille mængde på din hovedbund og hår. Massér derefter dit hoved forsigtigt i et par minutter. Efter proceduren er det værd at pakke hovedet ind i et håndklæde og om muligt lade det stå natten over. Vask produktet om morgenen. Til dette formål er det værd at bruge en mild shampoo uden SLS og andre kemiske tilsætningsstoffer. Denne behandling vil utvivlsomt hjælpe med at styrke håret og dets rødder.
Hasselnødder er ikke sikre for alle mennesker.Hasselnødkontraindikationer gælder for personer med nødallergi. Alvorlige allergiske reaktioner, herunder vejrtrækningsproblemer og endda livstruende anafylaksi, kan forekomme ved deres anvendelse. Oftest forekommer allergiske reaktioner på hasselnødder hos mennesker med allergi over for jordnødder, paranødder, birkepollen og macadamianødder.
Som nævnt ovenfor er disse nødder smukkemad med højt kalorieindhold, derfor skal der tages pleje af kosten og spises i rimelige mængder. I tilfælde af tvivl eller uventede reaktioner i kroppen, skal du altid konsultere din læge.
Fordelene ved hasselnødder til kroppen er indlysende.Hasselfrugter er let tilgængelige og lækre. De bruges ikke kun til madlavning, men også til behandling. Husk dog, at friske nødder er sunde, uforarbejdede uden tilsat fedt og kulhydrater i form af søde desserter.
