I løbet af de sidste årtier har menneskeheden været markantændrede hendes diæt. Dette påvirkede i vid udstrækning helbredet. Syreholdige og alkaliske fødevarer indtages på en ubalanceret måde, og dette fører til mange problemer og forskellige sygdomme: immunitet falder, der dannes sten i nyrerne, og risikoen for ondartede tumorer øges. Alkaliske fødevarer hjælper med at fjerne lidelser og genoprette den naturlige balance. Den korrekte kombination af ingredienser i kosten gør det muligt at undgå risikoen for sygdomme. Så hvilken rolle spiller syre-base balance i vores krop, og hvordan defineres en fødevaregruppe?
Hvert stof har sin egen pH, somangiver, hvordan den elektriske modstand skifter mellem negative og positive ioner. Den ene gruppe tilvejebringer et alkalisk miljø, den anden surt. For denne indikator har forskere vedtaget et betinget nummer. Et neutralt medium har et pH-niveau på 7. Hvis der er et skift nedad, så taler vi om oxidation, en ændring opad - om alkalisering.
I den menneskelige krop betragtes det som optimaltalkaliniveau med karakteren 7,4. Grænsen for den laveste indikator er 7,36. Hvis vi taler om en stigning, er det maksimale tal 7,44. I andre tilfælde vil vi allerede tale om patologiske ændringer. På mange måder afhænger disse tal af, hvilke sure og alkaliske fødevarer du spiser, for når de nedbrydes til molekyler, ændrer de kroppens indre miljø.
I de fleste tilfælde syrer i processenmetabolisme syntetiseres (mælkesyre, urinsyre), når det indgår i en kemisk reaktion med alkali af lymfe, blod, galde, neutralisering opstår. Men hvis sure genprodukter dominerer i kosten, er vores krop ikke i stand til at klare alle indgående syrer. I sådanne tilfælde opstår ubehagelige symptomer: hovedpine, træthed, anoreksi, appetitløshed, hyperacidity, nervøs spænding, søvnløshed.
På grund af forekomsten af høj surhedandre uønskede virkninger kan forekomme. Natrium bruges af kroppen som en buffer til at opretholde homeostase og bringe den sure pH tilbage til normale niveauer. Som et resultat kan dets reserver blive udtømt. Hvis natrium ikke er i stand til at buffere den akkumulerede syre, bruger kroppen sit eget calcium som en anden buffer. Det begynder at udvaskes ud af tænderne, knogler, hvis der ikke er nok tilført mad. Samtidig bliver knoglerne svage, skøre, porøse. I medicin kaldes denne tilstand osteoporose.
Hvis der indtages sure og basiske fødevarerubalanceret, forekommer der en stigning i surhedsgraden, dette er en unormal tilstand. Aldring og degeneration processer i kroppen accelereres. Giftige stoffer i menneskekroppen findes i form af syrer. For at opretholde og styrke dit helbred er du nødt til at spise flere fødevarer, der er basiske.
Når forsuring sker i kroppen,næsten alle lidelser ser ud til at vente på dette og begynder at sejre over vores krop. Forkert ernæring, som vi har praktiseret i årevis, begynder med sikkerhed at suge vital energi fra hver celle. Syreholdige og basiske fødevarer skal indtages på en afbalanceret måde. Hvis syre dominerer, neutraliserer alkali, kan følgende konsekvenser forekomme:
Hvis du normaliserer din alkaliske balance,patologier vil begynde at falde. Det fungerer overhovedet ikke at fjerne sure fødevarer fra din diæt, men du skal overvåge deres mængde og være sikker på at indtage alkaliske fødevarer.
Syre-base-balancen i fødevarer er meget vigtigfor vores krop. Det er allerede bevist af forskere, at sure fødevarer i ikke-målte mængder forværrer risikoen for kræftforekomst og -forløb. Tilbage i 1932 etablerede Otto Warburg en åbenbar afhængighed af udviklingen af kræft med forsuring af kroppen. Kræftceller er kun levedygtige i et surt miljø, hvor pH-værdien er under 7. Hvis der sker alkalisering, stiger pH-niveauet, og efter 3 timer begynder de patogene elementer at dø.
Nogle lærde på trods af protestertraditionel medicin, fremsatte den version, at kræft kan helbredes ved alkalisering. Fødevarer, der er basiske, kan reducere sandsynligheden for, at tumor gentager sig og endda reducere sandsynligheden for kræftceller.
Nedenfor er en liste over fødevarer, der betragtes som førende inden for alkalisk balance. Mange er interesserede i: er citron et alkalisk eller surt produkt?
Vil du ikke vide, hvad en alvorlig sygdom er? Spis mindst en af disse fødevarer frisk dagligt, og din alkaliske balance vil være normal.
Syre-base balance af fødevarer medlænge siden støttet i yoga i mange år. De inkluderer alle sure fødevarer af animalsk oprindelse, mange kornprodukter, bælgfrugter, ost, hytteost. Yoga klassificerer alkaliske produkter som frugt, grøntsager, mange nødder, urter, yoghurt, yoghurt og mælk.
I Europa for mere end hundrede år siden, for første gang detteopmærksomhed blev betalt af den tyske videnskabsmand Berg. Han beviste, at den alkaliske balance i kroppen opnås ved korrekt valg af mad. Som yogier anbefaler, bør en del af sure fødevarer have mindst to dele alkaliske produkter om dagen. Friske mennesker er kendetegnet ved et alkalisk indre miljø, det sikrer korrekt vitale funktioner, giver lang levetid og styrke og reducerer behovet for proteiner. Langvarig forsuring fører til for tidlig dekrepitude og sygdom.
Hvilke fødevarer er basiske og hvilke som er sure,se listerne nedenfor. Lad os overveje konceptet med en alkalisk diæt, der bruges til at normalisere vægten. Hvis en person indtager sure fødevarer med et overskud, har kroppen en tendens til at "forsure". Samtidig forekommer en række sygdomme, ofte fører dette til osteoporose og kræft. Fremmer forsuring og fedme. Hvad er sammenhængen mellem overvægt og forsuring? Faktum er, at overskydende syre opbevares i fedtaflejringer, de kan ikke falde i dette tilfælde, kroppen beskytter sine "reserver" af syre. For at kunne bekæmpe fedtsyring med succes skal du tænke på en alkalisk diæt, de rigtige fødevarer hjælper. Her er en liste over alkaliske og sure fødevarer, der kan hjælpe dig med at afbalancere din kost. Ved at holde sig til en alkalisk diæt kan du hurtigt tabe dig og genoprette dit helbred.
I betragtning af listen over alkaliske og sure fødevarer, lad os først være opmærksomme på den første. De er stærkt basiske, mellemalkaliske, lavalkaliske og meget lave basiske.
Meget alkaliske produkter:
Medium alkaliske produkter:
Fødevarer med lavt basisk indhold:
Meget lavalkaliske fødevarer:
Det skal bemærkes, at sort te, instant kaffe,alkohol hører til gruppen af sure produkter, men for dem der er interesserede: kaffe er et alkalisk eller surt produkt, vi gør en væsentlig bemærkning - naturlig kaffe tilhører alkaliske produkter.
Sur mad i kroppen skaber et surt miljø, uanset hvordan de smager. Overvej listen over alkaliske og sure produkter nu, lad os mere specifikt udpege den anden gruppe.
Fødevarer med meget lavt syreindhold:
