Ved behandling af sygdomme i mave-tarmkanalenen vej af stor betydning gives til diæt. Det er også meget vigtigt i behandlingen af leversygdomme, da ingen medicin kan være mere effektiv end en korrekt valgt diæt til leveren. Blandt dette organs sygdomme findes oftest kronisk hepatitis, sjældnere - skrumpelever. Med disse sygdomme opstår der skade på levervævet, som et resultat af, at det ikke i tilstrækkelig grad kan udføre sine funktioner - at syntetisere protein, deltage i fedtstofskifte og neutralisere forskellige toksiner, der kommer ind i kroppen. Leverens kompensationsevne er store, men når de er udtømt, udvikles en progressiv leversvigt, som ender med udviklingen af leverkoma.
Det syge organ har først brug for hvileog god ernæring. Dette er målet med leverdiet. I ernæring er det først og fremmest nødvendigt at udelukke de fødevarer, der kan skade. Leveren tolererer ikke alkohol, fedtholdige, røget, stegt, krydret mad, konserves og halvfabrikata, farvestoffer og smag, friske bagværk fremstillet af hvetemel. Og hvad kan der spises med hepatitis og skrumpelever?
Måltider skal være hyppige, mindst 5-6 gangepr. dag, men i små portioner. Måden til madlavning betyder noget. Dampede, kogte, bagte retter foretrækkes, og stegt og røget er helt udelukket. Madens temperatur er også vigtig - den skal hverken være kold eller varm, men kun varm.
For normal organfunktion, bedringleverceller skal forbruge en tilstrækkelig mængde protein. Derfor indeholder diæt til leveren nødvendigvis proteinprodukter. Hver dag for sygdomme skal du forbruge mindst 70-90 gram protein. Du kan bruge magert kød, fisk, mejeriprodukter, æg, nødder. Brug af cottage cheese er meget nyttigt til leveren, det skal inkluderes i den daglige menu. Mejeriprodukter foretrækkes i form af kefir, yoghurt, fedtfattig, gæret bagt mælk, men ikke fedtfri.
Af korn anbefales især boghvede og havregryn. Disse kornprodukter kan tilberedes til morgenmad eller som en side-ret til en hovedret til frokost.
Obligatorisk i den daglige diæt for en patient medhepatitis eller skrumplever, grøntsager og frugter skal være til stede. Fra grøntsager, rødbeder, agurker, tomater, courgette, græskar, kartofler er især gode. Grøntsager indeholder meget fiber, hvilket er nødvendigt for normal peristaltik og fordøjelse, hvilket har en positiv effekt på leverfunktionen. Aubergine bør undgås, da den er tung på leveren. Alle typer kål kan kun konsumeres, hvis de tåles. Det anbefales ikke at tage friske gulerødder og gulerodssaft, nogle gange er det muligt at konsumere en lille mængde kogte gulerødder.
Leverdiet begrænser ikke indtagelsen af kulhydrater.Det anbefales at bruge gelé, kompoter, gelé, mousser. Det er godt at tage friskpresset frugtsaft, honning, bagte æbler, rosebær-bouillon, grøn te hver dag.
Alle ovenstående betingelser er opfyldtterapeutisk diæt til behandling af lever nr. 5. Ved akutte sygdomme og forværring af kroniske sygdomme vises en mere streng version af denne diæt nr. 5a, som patienten skal opholde sig i 2-4 uger, og derefter skifte til diæt nr. 5.
Vi undersøgte, hvor vigtigt det er til behandling af hepatitis ogcirrhose diæt. Leveren med kronisk hepatitis, og endnu mere med cirrhose, kan ikke komme sig og arbejde som en sund person. Men du er nødt til at vide, at det at følge en diæt kan stoppe den videre udvikling af sygdommen. I fremtiden skal patienten konstant være på en sådan diæt.
