Når vi hører ordet "Kost", den første tingvi husker processen med at tabe sig, nægter at spise for at tabe disse ekstra pund: vi husker forskellige Kreml og mono kostvaner, kostvaner i 5 dage osv. Der er dog en række kostvaner, hvis formål ikke er forbundet med at tabe sig. Deres mål er at opretholde kroppens helbred i en bestemt sygdom. Disse kostvaner omfatter diæt nummer 5.
Den blev udviklet i Sovjetunionen af en diætist.Michael Pevzner for mennesker med sygdomme i galdevejen, lever og galdeblære. Det kan være sådanne sygdomme som cholecystitis, kronisk hepatitis, akut hepatitis ved kurstadiet, cholelithiasis, levercirrhose, etc. I dette tilfælde skal patienten ikke lide mere og tarmlidelser.
Kost nr. 5 har til formål at beskytte leveren frakemisk eksponering, mens ernæring forbliver fuld. Den samme kost normaliserer galdevejen. Dens høje effektivitet er tilvejebragt ved en streng begrænsning af produkter, der indeholder fedtstoffer, æteriske olier og organiske syrer, men i øgede mængder med fiber. De fleste fibre findes i frugt og grøntsager, såvel som i forskellige frø. Derfor domineres i denne diæt af vegetabilske retter, og derudover indeholder diætmenuen nr. 5 mejeriprodukter.
I løbet af dagen spiser en person på denne diæt ca. 60 gram fedt, 100 gram protein og 500 gram kulhydrater. Med hensyn til kalorier, får du omkring 3000.
For en organisme, der lider af ovenståendesygdomme, vil være meget nyttige forskellige vegetariske supper, kål suppe, borscht, rødbeder suppe i vegetabilsk bouillon. Det vigtigste er ikke at tilføje til supper grøntsager stegning. Det er bedre at hakke grøntsager på forhånd og lidt tørt. Kost nummer 5 har sine egne egenskaber ved brugen af brød. Det skal være tilberedt af skrællet og frøet mel. Derudover er det ønskeligt, at brødet var i går. Det er ikke forbudt at anvende tørre kiks eller kager.
Kød er også inkluderet i diætmenuen nummer 5.Kun ikke nødvendigvis fedt: ungt lam, kanin, kalvekød, oksekød, kalkun, kylling. Forkød skal koges, du kan bage i ovnen. En fedtfattig fisk er også velkommen, der kan laves en mørk souffel og kødboller kan laves.
En anden gruppe af produkter, der har en enormværdi for kostmenu nummer 5, - er mejeriprodukter. I forskellige retter kan du tilføje fedtfattig og ikke krydret ost, og før sengetid kan du drikke mælk, yoghurt eller kefir.
Selvfølgelig har restriktionerne diæt nummer 5 en enormmængde, men det betyder ikke, at det ikke giver nogen en fornøjelse. Af alle disse produkter kan du nemt lave et stort antal lækre og sunde retter.
Men glem ikke om de produkter, der er en person, der holder sig til denne kost, det er simpelthen umuligt. Og de er også meget. Du kan ikke spise, for eksempel kvass, og derfor okroshka.
Derudover er det forbudt at spise kød, fiskog svampekærer, samt grøntsuppe, friskbrød, wienerbrød, blækspandekage og stegte tærter. Naturligvis er det nødvendigt at udelukke fra ration af røget kød, de fleste pølser, saltet fisk, fedtkød. Gås og and med denne diæt er heller ikke velkomne. Fede mejeriprodukter bør også ikke bruges af mennesker, der er vist denne diæt. Sorrel, grønne løg, syltede grøntsager, radiser, chokolade, kaviar, sennepsis, peberrod og andre salte saucer - alle disse produkter bør udelukkes fra menuen, når kost nr. 5. Alkohol er naturligvis også kontraindiceret.
Kost 5: Menu.
Morgenmad: grød med mælk, fedtfattig hytteost med creme fraiche og sukker, te.
Den anden morgenmad: bagt æbler.
Frokost: grøntsagssuppe, bagt kylling, kogt ris, stuvet frugt.
Te tid: infusion af dogrose.
Middag: Mos kartofler, kogt fisk, te med ostekage.
Og et glas øm kefir inden sengetid.
