Hør optrådte i Rusland i oldtiden, så hanvar en af de vigtigste komponenter i vores forfædres magt. Hørolie blev brugt til at lave forskellige retter, hørmel og frø blev tilsat til bagværk. De friske frøs gavnlige egenskaber var kendt i Indien og Kina. Hippocrates skrev om at anvende dem til at helbrede plager. I Dagestan er Urbech fremstillet af ristede og jordbundne hørfrø med melasse eller honning - en fremragende smag og en meget sund skål. Hør er en fremragende erstatning for importeret sesam.
Hønsfrøets gavnlige egenskaber skyldes højderes indhold af protein (30%), omega-3 og omega-6, fiber, vitaminer fra gruppe B, mikroelementer og antioxidanter. Ved at indtage en spiseskefuld linfrøolie en gang dagligt modtager en person en daglig dosis af flerumættede fedtsyrer. Hørfrø forbedrer kroppens immunforsvar og anbefales til brug efter operation.
Hørfrø Egenskaber
Flaxseed decoction er en god tilføjelse til suppe,bagning og saucer. Denne viskose blanding er simpelthen uundværlig til behandling af sygdomme i mave og nyrer. Linens fordelagtige egenskaber er, at hørfrøolie indeholder mere end 90% umættede fedtsyrer, og de hjælper med omdannelsen af kolesterol. Komprimerer fra hørdekoration blødgør og beroliger huden. Selv russiske bondekvinder opdagede, at en maske hørfrø hjælper med at bevare skønhed, gør huden smidig og glat.
De gunstige egenskaber hos hørfrø nugodt studeret, men desværre lidt kendt for et bredt publikum. Moderne mand, der virker uden for vane, bruger i fødevarer hovedsageligt proteiner og fedtstoffer af animalsk oprindelse, og dette fører mennesket til at øge antallet af sygdomme i hjerte-kar-sygdomme, fordøjelseskanalen, nervesystemet, forringelse af syn og hudtilstand.
Linolie og mel fremstilles af hørfrø.Derhjemme kan du male frøene, men dette kan ikke kaldes mel. På grund af det høje indhold af vegetabilsk fedt har et sådant produkt en kort holdbarhed, dvs. dette skal kun gøres inden brug.
Det er olien, der indeholder den berømte flerumættedefedtsyrer Omega-3 og Omega-6, hvor mangel på hormonelle, neurologiske og immunforstyrrelser forekommer. For at bevare alle de gavnlige egenskaber ved hørfrø i olie skal det naturligvis indtages rå til dressing af retter.
Industrielle hørfrøaffedtet, sådan opnås hørfrømel. Anvendelsen af sådant mel til madlavning hjælper med at forbedre fordøjelsessystemets funktion, forhindre hjerte-kar-og onkologiske sygdomme og har en gavnlig virkning på kvinders sundhed i alle aldre. Kun 60-80 gram af dette værdifulde produkt pr. Dag er nok til fuldt ud at give kroppen de nødvendige næringsstoffer samt normalisere vægten. Hørfrømel kan indtages af mennesker med type 1 og type 2-diabetes. Ud over alle de ovennævnte nyttige midler til hørfrømel har den også fremragende smag, bagværk er aromatiske og smukke og forbliver friske i lang tid. Det kan bruges til at klæde supper, panering, tilsætte forskellige kornprodukter (op til 50%) for at forbedre deres nyttige egenskaber.
