Koriander er et andet navn på krydret urter,kendt i madlavning som koriander. Denne krydderi er en integreret del af en række kulinariske retter og saucer, som ikke kan kaldes ægte mesterværker uden det.
Takket være sin uerstattelige aroma er koriander en fantastisk tilføjelse til en række forskellige fødevarer, og retterne får en særlig pikant. Derfor er så mange mennesker interesseret i at dyrke koriander fra frø.
Denne artikel dækker det grundlæggende så meget som muligtlandbrugsteknikker, ved hjælp af hvilke, du dyrker et krydderi i din have eller i en gryde på en vindueskarm uden særlig indsats. Overraskende er det mange, der ikke ved, at denne plante kræver minimal vedligeholdelse, men hvor meget fordel den har.
Berømtheden kom til dette ukrudt takket værespredning af traditionelt koreansk køkken i vores region. Hjemme i Land of Morning Freshness har de dyrket koriander i mere end fem tusind år og tilskriver stadig den mirakuløse egenskab ved lang levetid til krydderier.
Koriander (koriander) - årlig urtplante, en typisk repræsentant for paraplyfamilien. Frøene, ligesom grønne, af denne afgrøde indeholder essentielle olier med en temmelig behagelig aroma i høj konsistens. I madlavningen bruges det frisk og tørret.
De velsmagende og sunde egenskaber, som koriander har, gør det så populært, at næsten enhver gartner blev vant til at dyrke en plante på sit sted, i et drivhus eller hjemme.
Vigtig! Et tip til dem, der ikke er bekendt med denne kultur. I form af greener dyrkes et krydderi, der kaldes koriander, indtil frøene modnes. Planten, der er tilbage for at få frø, kaldes koriander. De har brug for næsten identisk pleje.
Kulturen er kendetegnet ved bladens heterogene struktur: I bunden vokser de med blomsterblade, højere - direkte baseret på stammen.
Tjek nedenstående information om, hvordan du selv dyrker koriander.
Som nævnt er det ikke at dyrke korianderadskiller sig i kompleksitet, og på grund af plantens kræsenhed, dyrkes koriander på forskellige måder. Lær hver af metoderne mere detaljeret at kende, så du har en idé om, hvordan du skal opføre dig med en plante på forskellige stadier af dens livscyklus.
Systemet med pleje og dyrkning er ikke kompliceret, men kendskab til nogle regler vil sætte skub i en mere afbalanceret adfærd med koriander: dyrkning og pleje.
Før du planter en plante,vælge det bedst egnede sted for ham. Koriander føles bedst i et havebed, i læ for træk, i halvskygge eller i solen. Det anbefales ikke at dyrke græs i et område med konstant mangel på lys - skygget af træer, buske, høje planter.
Det bedste til dyrkning er en jævneller et let forhøjet sted, da koriander ved dyrkning på den hule del af stedet opsuges allerede inden modning, hvilket karakteriseres som en ugunstig konsekvens.
På det forventede sted for dyrkning af urter skal jorden være løs og generøst gødet. Det er bedre at anvende topdressing i perioden med gravning af stedet. 1 m2 du skal bruge: ½ spand humus, lidt frisk træaske.
For dem, der foretrækker mineralsk gødning, er det bedre at tage sig af forhåndsbefrugtningen. Jorden drysses med granulat, selv før frø sås med en hastighed på 20-30 gram gødning pr.2.
I tilfælde af dyrkning af koriander (koriander) påi et åbent område tillades muligheden for at dyrke krydderier i den varme periode. Plantningsprocessen kræver ikke særlig agroteknisk viden og er ikke vanskelig.
Ofte forplanter koriander sig igennemselvsåning. Dyrkning af koriander i det åbne felt udføres i henhold til enhver ordning, uanset tidspunktet for plantning. Bedet, der er forberedt på forhånd på stedet, fugtes, og plantematerialet indføres (tilfældigt eller i rækker). Ovenfra er plantningerne drysset med et ubetydeligt lag jord.
Efter de første skud dukker op, tyndes græsset ud. Til videre dyrkning efterlades kun stærke skud med en afstand på op til 7 cm mellem dem.
Hjemmepottedyrkningscyklussen begynder med frøsåning i store kasser. Den optimale periode for proceduren er første halvdel af marts.
Frø er plantet i kasser, placere dem påafstand op til 7 cm fra hinanden. Arbejdet er omhyggeligt og kræver tålmodighed. Ikke mere end to frøplanter plantes i separate potter. Plantningsprocessen forenkles af det faktum, at frøene er forskellige i størrelse, og 2 cm fra toppen af jorden er nok til plantning.
Beholdere med frøplanter af fremtidig grøn korianderdækket med folie eller pakket ind i en plastikpose for at efterligne et minidrivhus. Polyethylen fjernes kun, når kimbladene vises.
Dyrkning af koriander på en vindueskarm giver obligatorisk belysning. En fluorescerende lampe bruges som en ekstra kunstig kilde.
For at give optimale vækstbetingelser vises de første spiselige grøntsager inden for 17-21 dage fra såningsdagen.
Som enhver anden har planten brug for opmærksomhed.Plejeprocessen er ikke så besværlig, da koriander skal observeres systematisk. Hvis du savner en lille bagatel i vækstprocessen, risikerer du at miste din høst, så vær forsigtig, når du dyrker dette krydderi, der er populært blandt gartnere og kulinariske specialister i dit område, i et drivhus, i en krukke.
At dyrke koriander i drivhuse er ikke mindre populært.Såning af frø udføres i februar-marts. Frøplanter vises i 14-21 dage, og peduncles - efter 40 dage. Ved sen plantning i maj-juni frigives blomsterstilkene op til to gange hurtigere – efter cirka 20 dage.
Dyrkning af koriander i drivhuse udføres ihten speciel ordning: mellem buskene holdes en afstand på 8 til 12 centimeter, og mellem rækkerne - 30-33 centimeter. Dette forenkler systemet med foranstaltninger relateret til pleje, og buskene har plads nok i udviklingsperioden.
Stabilitet og opmærksomhed på krydderspiringbestemme den korrekte dyrkning af koriander. For at fremme den accelererede vækst af planten vandes den regelmæssigt og regelmæssigt - 2 gange om ugen er nok til den normale udvikling af krydderiet. Beregningshastighed for 1 m2 - 4-5 liter vand.
Vanding er især vigtigt for koriander, som dyrkes i en åben have. Intensiteten af kunstvanding øges i vækstsæsonen for hurtigt at få grøn masse med krydderiet.
Med begyndelsen af modning af korianderfrugter reduceres vanding til 2-3 liter vand pr.2.
Vigtig! Hvis det ikke er muligt at give et system med regelmæssig vanding af koriander dyrket i haven, skal du bruge mulching.
Jord tæt muldet omkring koriandergiver fugttilbageholdelse i jorden, hvilket er vigtigt for dette fugtelskende krydderi. Dette vil tillade, som et resultat af dyrkning af koriander - duftende og krydrede grøntsager - at få et højt udbytte. Overvåg kvaliteten af dine frø og plant koriander i solrige bede.
Dyrkning af krydderier i en gryde på en vindueskarm kræver ikke særlig pleje. Alt er enklere her, og pleje består i regelmæssig moderat vanding, baggrundsbelysning, som nævnt ovenfor.
Den kulinariske urt høstesi perioden med afmatning i plantevæksten. Derfor er det værd at overvåge udviklingsniveauet og begyndelsen af blomstringen. Det er svært at indsamle kvalitetskoriander til tiden. Erfarne gartnere rådes til at klippe løvet, når det når en højde på 20-22 centimeter. For at gøre dette skal du bruge en skarp kniv og samle krydderiet tidligt om morgenen.
De afskårne grøntsager vaskes med rindende vand, tørres godt fra fugt, danner små bundter og hænger dem i et tørt mørkt rum, for eksempel på loftet.
Husk, at tørring i direkte sollys berøver urten alle dens gavnlige vitaminer.
Korianderen opbevares normalt tørret.Den korrekte tørreproces sikrer bevarelsen af ikke kun de gavnlige mineraler og vitaminer, men også smagen af urten. Hak først krydderiet fint, når planten er helt tørret. Krydderiet lægges i specielle glaskrukker og lukkes tæt.
Det er ikke svært at dyrke og pleje koriander. Og hvis du ikke er så glad for eksotiske krydderier, så er dette lige noget for dig. Sørg for at prøve at dyrke krydderierne selv.
Et af de centrale steder i dyrkningen af krydderier er dyrkningen af koriander i hjemmet og på landet. Men ikke desto mindre, henled din opmærksomhed på nogle detaljer:
Nu ved du om korianders ejendommeligheder,pleje og dyrkning fra frø. Koriander i vindueskarmen, i drivhuset, i haven er en kilde til vitaminer året rundt og en fremragende tilføjelse til kulinariske mesterværker. Ved at kende dyrkningsprocessens forviklinger kan du nyde ikke kun dyrkningsprocessen, men også resultatet opnået i form af en krydderafgrøde.
Bare et par uger - og du vil glemme alt om at spildepenge til at gøre dine måltider lækrere og sundere. Med koriander kan selv den mest almindelige mad få en ny smag og blive til et rigtigt mesterværk. Og glem ikke, at der siges meget om fordelene og smagen af krydderier. Derfor er den så populær og i nogle tilfælde dyrkes den endda som en prydplante til vinduesdekoration, som rosmarin, lavendel og nogle andre krydrede aromatiske urter.
