Madlavning en fødselsdagskage til sin mand

En fødselsdagskage til hendes mand bør være speciel. Selvfølgelig er det nogle gange nemmere at bestille klar. Men hvis du har tid, og du elsker at knuse med bagning, er det bedst at forberede en sød gave med dine egne hænder.

Opskriften i denne artikel vil hjælpegøre dig til en meget speciel kage til din mand i 30 år. Det vil dog være passende på et jubilæum. Kage "Opera" - et ægte mesterværk af konfekture. Men hvis du følger de trinvise anbefalinger, kan du nemt oprette den i dit eget køkken.

Chic kage til min mand fødselsdag - vi begynder at lave mad

Tre tynde kikskager skal gennemblødeskaffesirup med rum (brandy), smør med kaffe og smørcreme, dække med tolags mørk chokoladeisin. Den mest hensigtsmæssige måde er at lave en fødselsdagskage til en rektangulær mand. Traditionelt er "Opera" dekoreret med stykker madguld.

Det kontrasterer godt med den mørke isning og den strenge klassiske form af kagen. Vi opregner de ingredienser, som vi vil bage en kiks:

• 113 g sød mandelkerner af pulveriseret sukker, finmalet;
• 30 g selvopstigende eller brødmel;
• 3 æg ved stuetemperatur og samme mængde æggehvider;
• 13 g hvidt sukker;
• 17 g smør (smør, usaltet. Det skal være af god kvalitet).

Противень должен иметь строго определенные Parametre: 33 cm ved 40 cm. Det angivne antal ingredienser er designet specielt til denne størrelse. Så får kiks den ønskede tykkelse. Bagepladen skal være foret med bagepapir (sammen med siderne) og ovnen opvarmet til 185 grader Celsius. Denne fødselsdagskage mand kan bage på to måder. Den første er at blande mandlerne med pulveriseret sukker (blandingen skal straks sigtes gennem en stor sigte) og slå sammen med æggene i ti minutter. Derefter tilsættes smeltet smør i tre trin. At slå på dette tidspunkt stopper ikke, hastigheden falder ikke. Derefter tilsættes mel, sukker og proteinskum i portioner.

Den anden (hurtigere) måde er atkombinere alle ingredienserne og piske dem, så tilsættes varm olie og piskede proteiner. Bages kagen i 12 minutter, derefter afkøles og skæres i tre lige rektangler. En af dem smørrede med smeltet chokolade og satte i køleskabet (for at sikre bedre imprægnering).

Vi fortsætter med at bage en kage til sin mand

День рождения (фото изображает превосходную lagdelt bagt dessert) er ikke komplet uden en spektakulær præsentation af dessert. For at gøre kagen se mest præsentabel, skal den være meget omhyggeligt samlet. Først laves en imprægnering af kaffe, rom, vanille og sukker (vand og sukker skal tages i lige store mængder og smag - til smag). For smørkrem, slå 4 æggeblommer og bryg dem med en varm sirup af 110 g sukker og en spiseskefuld vand. Fortsæt med at whisking, tilsæt smør (175 g) bit for bit. I slutningen omrøres kaffekstraktet og vaniljen. For at dække (ganache) smelter man to mørke chokolader med fløde, mælk og smør i lige store mængder. Kager skal gennemblødt med sirup og skiftevis lagdelt med fløde. Dæk toppen med ganache og dekorere med madguld.