Tilbered en lækker og sund morgenmad tilpå kort sigt ved hjælp af et minimum af produkter er ganske realistisk, når det kommer til croutons. Dette skyldes først og fremmest det faktum, at de kan laves selv af en, der ikke er vant til at stå ved ovnen i timevis, fordi croutoner med ost tilberedes ud fra det, kokken og den uvæsen ungkarl næsten altid har ved hånden. Dernæst vil vi overveje de tre mest interessante måder at tilberede dem ved at forklare detaljeret, trin for trin, hvordan man tilbereder croutons i ovnen, i en gryde og endda i mikrobølgeovnen!
| hvidt brød | 200-300 gram i to portioner. |
| æg | 2-3 stykker. |
| Hård ost | 50 gram. |
| krydderier | Salt, peber, paprika, urter efter smag. |
Generelle instruktioner
For første gang spekulerer man på, hvordan man gør detcroutons, prøv ikke med det samme at eksperimentere med køkkenets sofistikerede delikatesser. Forbered alle ovenstående ingredienser, og følg instruktionerne omhyggeligt:
- Trin et. I en dyb skål skal du slå ægene, indtil de er glatte. Tilsæt krydderier (salt, peber, paprika, tørrede eller friske urter) og bland igen.
- Trin to. Riv osten på et fint rivejern, drys det med citronsaft (dette forhindrer osten i at blive bitter efter termisk behandling) og hæld den i en skål med et æg.
- Trin tre. Skær brød højst tre centimeter tykt. Ellers vil dine croutons ikke være i stand til at bløde godt for at afsløre al deres smag.
Når du har gennemført alle disse trin, skal du vælgeden måde, hvorpå du laver madretter med ost. Croutons stegt i en gryde vil være sprøde, efter ovnen - blød og mør, og at koge dem i mikrobølgeovnen sparer en masse tid.
Hæld en lille mængde i gryden.vegetabilsk olie, opvarm til en karakteristisk sus og begynd at stege. For at gøre dette, dyppes forsigtigt hver skive brød i æggesaus og placeres derefter i en varm gryde. Efter et til to minutter skal du vende croutonerne og gentage denne procedure to gange til, indtil de er kogt, indtil de er sprøde.
Fjern derefter croutonerne fra gryden og læg dem på papirhåndklæder, der absorberer den resterende olie. Fortsæt med at riste croutonerne, indtil du er tom for æggesaus eller brød.
En anden interessant måde, designet til fans til at eksperimentere med mad for at give den en helt ny usædvanlig smag.
Efter at have dyppet alt det forberedte brød, du hari ægget, placer det jævnt på en bageplade og fyld med resten af saucen. Du kan tilføje hvidløg, der er passeret gennem en presse, for at gøre dine krutonger med ost endnu mere velsmagende.
Bage croutons skal forvarmes til 150-180grader ovn i 10-15 minutter. Fjern derefter gryden og gennembor forsigtigt toasten med en kniv. Hvis brødet er gennemvædet indefra, men det ikke har mistet det blød, er dine croutons klar!
Lazy croutons
Feed måde
Croutons med ost er en alsidig tallerken, der kan serveres med både krydret og sød saucer.
