Du ved, hvordan man koger stivelsesgelé ogbær? Hvis ikke, anbefaler vi, at du læser denne artikel. Det indeholder anbefalinger, opskrifter og detaljerede instruktioner til tilberedning af denne sunde drink. Vi ønsker dig succes i din kulinariske forretning!
Madlavning gelé fra friske hindbær. Opskrift nummer 1
ingredienser:
- 60 g stivelse;
- vand - 1 l + 150 ml;
- friske hindbær - 1 glas;
- sukker - 200 g er nok
Praktisk del
- Hæld 1 liter vand i en gryde. Vi tænder og venter på, at væsken koger op.
- Vi vasker bærene med rindende vand.Sørg for at fjerne stilke. Vi sender hindbær til en gryde med kogende vand. Hæld sukker i den rigtige mængde. Reducer ilden til et minimum. Vores bærsukkermasse skal svede i 5 minutter.
- Hell stivelse i et tørt glas. Hæld 150 ml koldt vand der. Rør, indtil stivelsen er helt opløst.
- Hvad er de næste trin? Hæld stivelsen i en gryde med hindbærkompott i en tynd strøm. Glem ikke at røre rundt. Kog i 2-3 minutter. Vi fjerner opvasken fra ovnen.
- Hæld den resulterende delikatesse i skåle, kølig. Nu er vi velkomne til at begynde at smage på drinken.
Kissel fra friske bær. Opskrift nummer 2
Købmandssæt:
- vand - 800 ml + 200 ml;
- 200 g friske hindbær;
- stivelse - højst 75 g;
- almindeligt sukker - 150 g.
Madlavningsproces
- Nu fortæller vi dig, hvordan du ellers kan lave madhindbærgelé (frisk). Lad os først sortere bærene. Vi kaster rådne frugter, skrald og greener ud. Vi sender de mest modne og saftige hindbær til et dørslag. Vi vasker med vand. Lad overskydende væske drænes.
- Vi overfører bærene til en blender til efterfølgende hakning. Læg den resulterende masse i en fin sigte. Klem bærnektar ud. Gentag om nødvendigt proceduren 2-3 gange.
- Læg bærkagen i en gryde med vand. Så snart væsken koger, fjernes fra ovnen og filtreres.
- Vi er nødt til at kombinere hindbærsaft med kompott frakage. Tilsæt sukker. Bland grundigt. Det er ikke alt. Lad blandingen simre, indtil sukkerkornene er helt opløst. Hæld derefter stivelse fortyndet med koldt vand (150 ml) i.
- Når de første bobler begynder at dannes, skal du slukke for varmen. Fordel drikken på skålene, lad den afkøle. Raspberry gelé opskrift sørger for at servere det til bordet med pisket fløde eller cremet sauce. Du kan bruge din egen version.
Frosset hindbærgelé
Nødvendige ingredienser:
- kartoffelstivelse - 2 spsk er nok. l.;
- 200 g frosne hindbær og kirsebær;
- sukker - 4-5 spsk. l.
Detaljerede instruktioner
Trin 1. Hvor starter vi? Vi tager bærene ud af fryseren.Vi vejer 200 g hindbær og kirsebær. Vi vasker vores bær med ledningsvand. Vi fjerner stilkene. Men frøene fra kirsebær kan ikke nås. Når alt kommer til alt vil de ikke lade bærene koge.
Trin 2. Læg kirsebær og hindbær i en gryde.Fyld med koldt vand (1,2 l). Vi satte ilden til medium. Vi venter, indtil væsken koger. Vi reducerer varmen til et minimum. Nu skal bærene koges i 15-20 minutter. I slutningen af processen tilsættes sukker - først en ske, smag, læg en anden ske. Hvis du foretrækker sure drikke, kan du bruge citronsaft.
Trin 3. Vi har forberedt bærkompott.Nu gør vi det til gelé. For at gøre dette, filtrer bærene. Tilsæt 2 spsk. l stivelse. Som et resultat får vi en gelé med medium densitet. Vi hælder det i krus eller skåle. Vi serverer en drink med farvede cocktailrør. Du kan dekorere glasset med en citroncirkel.
Denne opskrift på hindbærgelé involverer at få en drikke med højt kalorieindhold, men ikke tungt for maven. Det serveres varm eller kold. Det hele afhænger af sæsonen.
Hindbær gelé opskrift til børn
Produktliste:
- vand - 2 glas;
- hindbærsyltetøj - 100 g er nok;
- stivelse - 1 spsk. l.
forberedelse
- Dæk koppen med et dobbelt lag gasbind.Vi begynder at sprede syltetøjet lidt efter lidt. Dette gøres for at undgå at få kornene i geléen. De er ikke nødvendige der. Vi sørger også for, at gasbindet ikke falder.
- Vi presser ud syltetøjet. Kast de knogler, der er tilbage i gasbindet.
- For 2 glas vand anbefaler vi at tage 1 spsk. l stivelse. Det skal først fortyndes i koldt vand. Hvis dette ikke gøres, fungerer drikken ikke for os.
- Hæld den anstrengte i en gryde med kogende vandhindbærsyltetøj. Vi venter på, at væsken begynder at koge. Hæld nu den fortyndede stivelse i en gryde i en tynd strøm. Rør ingredienserne for at forhindre klumpning. Når geléen koger, skal du slukke for varmen og fjerne gryden fra komfuret. Lad drinken køle helt ned.
Hindbærkyssel til børn viser sig at være øm og usædvanligt velsmagende. Det kan serveres med kiks eller quark gryderet. Vi ønsker dine børn en behagelig appetit!
Tips og tricks
Vi talte om, hvordan man laver mad fra gelé frastivelse samt friske eller frosne bær. For at gøre drikken aromatisk og velsmagende, skal der tages hensyn til visse punkter. Her er nogle nyttige tip og tricks:
- For at forhindre dannelse af en film på overfladen af den færdige gelé er det nødvendigt at drysse det med pulveriseret sukker.
- Majsstivelse er mindre tæt end kartoffelstivelse. Derfor tager vi det 2 gange mere.
- Har du brug for en gennemsigtig gelé? Vælg derefter kartoffelstivelse. En mat dessert fås fra majs.
- Ikke kun friske og frosne bær kan fungere som basis for gelé. Nogle husmødre bruger afkogt tørrede frugter, sirupper, mælk og juice.
- Fortynd stivelse i koldt eller køligt vand. Faktisk begynder produktet under påvirkning af høj temperatur at krølle sig op. Og drikken vil vise sig med uappetitlige klumper.
Afslutningsvis
Vælg en hvilken som helst opskrift på hindbærgelé oggå til den praktiske del. Ved hjælp af forskellige mængder stivelse (fra 1 til 3 spiseskefulde) kan du tilberede en aromatisk drink eller en tyk dessert til din husstand.
