Nå, hvordan kan en russisk mand gøre uden et parflasker af "hvid" til det festlige bord? Og uanset hvad årsagen til fest er - et bryllup, jubilæum eller forfremmelse på arbejdspladsen - i hvert fald vil den største alkoholholdige drik på det russiske bord være vodka. Er der en holdbarhed for vodka? Har du nogensinde tænkt på det?
Før du finder ud af holdbarheden af vodka,du skal forstå, hvad der er en klassisk russisk drink. Så næsten alle kan sige, at vodka er en kombination af det reneste vand og ethylalkohol i visse proportioner. Jo renere alkoholen og jo større dens koncentration er, desto højere er drikkenes styrke. I masseproduktion anses for at være vodka-drikke med en fæstning på fyrre grader. Selvom det er mere behageligt, hvis du kan kalde det, er alkohol en fæstning på tredive tre grader. Denne lille forskel på tre grader påvirker smagen væsentligt, når du drikker drikken.
Men sådan vodka er meget vanskeligt at producere,Derfor er planterne længe blevet opfundet for at forbedre smagen af den "lille hvide" ved at rense alkohol med specielle metoder og tilsæt honning, urter og frugtekstrakter til drikken. Denne vodka har en lys smag og er meget populær. Men det var de hyppige tilfælde af forgiftning med stærke alkoholholdige drikkevarer med smagsstoffer, og uden det førte forbrugerne til at tænke på holdbarheden af vodka. Eksisterer han?
En typisk køber mener, at vodka simpelthenkan have en udløbsdato. Efter alt kan vand og alkohol opbevares på ubestemt tid. Men hvis du kigger på vodka-mærket, kan du undertiden se den timing, der er angivet af producenten. De svinger normalt inden for tolv måneder. Og det er ikke overraskende, at vodka, ligesom ethvert andet produkt, har evnen til at forringe og ændre dens egenskaber.
Holdbarheden af vodka afhænger af mange parametre, og du skal vide om dem alle, hvis du foretrækker "40 grader" fra en række alkoholholdige drikkevarer.
Som nævnt tidligere på vodka-etiketterflaske holdbarhed varierer meget. Køberne har naturligvis et spørgsmål om eksistensen af en GOST, som alle producenter af alkoholholdige drikkevarer skal overholde. Ja, det eksisterer, men dets ordlyd er meget usædvanlig og vag for at forstå gennemsnitsforbrugeren.
Den første vodka GOST optrådte i Sovjetunionen iottende år i det sidste århundrede. Ifølge dette dokument, der var gyldigt indtil Unionens sammenbrud, var vodkaens holdbarhed begrænset til et år. Efter 1991 udstedte regeringen ikke dokumenter, der regulerer aktiviteterne hos producenter af stærke alkoholholdige drikkevarer. Først i begyndelsen af det enogtyvende århundrede blev der oprettet en ny GOST, der forpligter vodka-virksomheder til at angive en udløbsdato på etiketter. Men hver producent kan selv bestemme den tid, inden for hvilken hans produkt bevarer alle dets egenskaber og kvaliteter. Derfor er der en uoverensstemmelse i vodkaens holdbarhed fra forskellige producenter.
Holdbarheden af vodka er direkte afhængig af dens sammensætning. Alle producenter deler deres produkt i to kategorier:
Den første indeholder ikke andet end ethylalkohol, vand og sukker. En sådan drink afviger ikke udsøgt smag, men kan opbevares i mere end et år. I sovjetiske tider kunne Stolichnaya vodka opbevares i fem eller endog ti år. Dens smag under hele opbevaringsperioden ændrede sig naturligvis ikke, selvfølgelig, hvis du følger visse enkle betingelser.
Vodka special indeholder forskellige tilsætningsstoffer, nemligde påvirker holdbarheden af en alkoholholdig drik. Oftest tilføjer fabrikanten ekstrakter af citron, tranebær eller frugtpomace. Holdbarheden af vodka med tilsætningsstoffer er begrænset til seks måneder, i nogle tilfælde kan den anvendes i op til 12 måneder fra datoen for aftapning.
Hvis du ikke overholder betingelserne og opbevaringsperioderne, vil urtetilskud begynde at oxidere og føre til forgiftning, hvilket måske ender i døden for en person.
Det ser ud til mange købere, der er til opbevaringVodka er lige så velegnet til plast og glas. Men i virkeligheden er det ikke. Holdbarheden af vodka i en plastflaske må ikke overstige fem dage. Derfor anvendes i produktionen af plastbeholdere aldrig til aftapning af vodka. Alkohol, som er den vigtigste bestanddel af russisk alkoholholdig drikkevare, indgår en aktiv reaktion med plastik. Som et resultat af denne proces frigives stoffer, der er farlige for kroppen, i vodka.
Glas er perfekt i dette tilfælde.Derfor anvendes glasflasker i masseproduktionen af stærke alkoholholdige drikkevarer. Hæld i øvrigt ikke vodkaen i en krystalbeholder - alkohol vil reagere med bly, og forgiftning med alvorlige konsekvenser vil være uundgåeligt efter en fest.
Mange husmødre sender vodka før ferieni fryseren for at afkøle og lade den være der til opbevaring. Selvfølgelig fryser vodkaen ikke, fordi temperaturen i køleskabens fryser ikke falder under 25 grader Celsius. Men ikke hvert køleskab giver dig mulighed for at indstille den ønskede tilstand, og i dette tilfælde vil vand og forskellige tilsætningsstoffer fryses i en flaske vodka, hvilket vil reducere holdbarheden af vodka væsentligt, fordi efter et optøning kan et skadeligt bundfald falde i drikkepenge.
Det er bedst at gemme vodka med et plustemperatur. Den mest optimale temperaturregulering må ikke overstige ti grader Celsius. Med forbehold af denne regel beholder vodka fuldt ud alle sine kvaliteter på den tid, som fabrikanten angiver på etiketten.
Hvis du af en eller anden grund købte et par flasker vodkabare hvis det er nødvendigt at holde det rigtigt. Se efter et mørkt sted at opbevare hvor direkte sollys ikke falder. I dette tilfælde vil det ideelle fugt ikke overstige 85%. Dette vil spare drikken og endda lidt forlænge holdbarheden af vodka.
På alle tidspunkter producerede befolkningen i vores landstærke alkoholholdige drikkevarer derhjemme. Disse omfatter en række tinkturer og alle former for moonshine. De har også deres egen holdbarhed og visse funktioner, som du behøver at vide.
Hjemmelavet vodka hedder moonshine, og hunkan også være enkel og speciel. Hvis du hælder det i den rigtige glasbeholder og klarer at tætne flasken tæt, forlænges holdbarheden af en så stærk alkoholholdig drik til et år. Det vigtigste - at holde deres aktier på et mørkt og køligt sted.
Многие хозяева производят в домашних условиях Forskellige tinkturer baseret på kommerciel vodka. Der er mange opskrifter til sådan alkohol, men oftere er den infunderet med citron, pinjekerner og urter. Holdbarheden af en vodka-tinktur er begrænset til seks måneder, i sjældne tilfælde kan en sådan drikke opbevares i ti måneder. Hver flaske skal forsigtigt korkes, og den åbne tinktur bør ikke opbevares i køleskabet i mere end tre måneder.
Køb vodka i butikken, tøv ikke med at se på udløbsdatoen på etiketten. Overholdelsen af alle opbevaringsregler og vilkår vil trods alt være garant for dit helbred og trivsel efter en fest.
