Det er svært at forestille sig noget smagere endKoreanske svampe. Champignons er i dette tilfælde en ideel snack. De opnås ikke kun velsmagende, men også meget øm. Hvis du ordentligt marinerer produkterne, får du en god snack til det festlige bord. Derudover tilberedes skålen meget hurtigt. Selvfølgelig tror mange mennesker, at syltede svampe på koreansk, ligesom de fleste salater i dette køkken, er meget skarpe. Dette er dog ikke tilfældet. Korrekt tilberedte champignoner kommer meget duftende, delikat ud og har en simpelthen fantastisk smag.
For at tilberede en original snack, skal du:
Champignoner i denne opskrift kan om nødvendigtudskiftes med østers svampe. Under alle omstændigheder bør pickling-svampe begynde med deres tilberedning. De skal vaskes godt, rengøres og derefter anbringes i en beholder, der er ideel til tilberedning af dem.
Svampe skal fyldes med koldt vand.Kog champignoner uden at tilsætte salt. Denne proces tager ca. 15 minutter. Kog svampe bedre på medium varme. Herefter kastes svampene i et dørslag og klemmes, men ikke så meget, så de ikke krænker deres integritet. Vand skal drænes godt. Du kan efterlade svampene i et dørslag, indtil de køler helt ned.
Mens svampene dræner, kan andre ingredienser tilberedes. Hvidløg og løg skal skrælles grundigt og derefter hakkes. Det er bedre at skære dem i små terninger.
Fuldkølet svampe skal lægges i en skål. Hakket hvidløg og løg, krydderier, eddike, salt og solsikkeolie bør også tilsættes her. Alt skal blandes godt.
Koreanske svampe, hvis opskrift vi beskrivergør dig klar meget hurtigt. Når alle komponenter er tilsluttet, kan snack'en overføres til en beholder med et låg og anbringes i kulden. Efter et par timer er skålen klar. Men det er bedst at efterlade svampene i kulden i flere dage. Så de vil blive mere duftende og velsmagende.
Server svampe på koreansk til bordet kan krydres med hakket persille, med eller uden marinade.
Koreanske svampe kan koges og lidtpå en anden måde. Denne opskrift er ikke mindre enkel end den foregående. Pickled champignons er lige så velsmagende og aromatiske. Til madlavning er det bedre at bruge friske små svampe. Om nødvendigt kan champignoner skæres. For at tilberede svampe på koreansk skal du:
Til at begynde med skal du tilberede svampe.Svampe skal vaskes grundigt i koldt vand og derefter skrælles. Hvis svampene er store, skal de skæres. Svampe skal placeres i en gryde, hæld vand og kog i 15 minutter. Herefter fjernes svampen fra varmen og lades i bouillon, indtil den er helt afkølet.
Paprika skal vaskes og rengøres ved at fjerne detstilk og frø. Dette produkt skal skæres i strimler. I en separat beholder skal du blande hvidløgskræder, der er skrælede og passere gennem pressen, kornet sukker, salt, citronsaft, vegetabilsk olie samt 3% eddike.
Løghovedet i store størrelser skal rengøres og derefter stekes i vegetabilsk olie og skær det først med halve ringe.
Når svampen er afkølet, skal buljongen drænes fra dem.I en separat beholder skal du lægge hakket paprika, stegte løg og kogte svampe. Produkter skal hældes med kogt marinade. Herefter skal snacks lukkes med et låg og anbringes et koldt sted i cirka en dag. Koreanske svampe er klar.
For at tilberede svampe på koreansk ifølge denne opskrift skal du:
Så hvordan laver man svampe på koreansk?To liter vand hældes i gryden og bringes i kog. Hæld derefter svampe og laurbærblad i beholderen. Kog svampe i 10 minutter, helst på svag varme. Herefter kastes svampen i et dørslag. Bugblad af champignoner skal fjernes. Dette krydderi kan forringe smagen af snack.
Hell over kogte champignonerpeber, koriander og gurkemeje. Det sidste krydderi har meget lidt brug for, at forretteren får en attraktiv gul farvetone. Varm vegetabilsk olie i en gryde, og hæld den derefter i en skål med svampe. Det skulle falde på krydderier. Nu kan du tilføje salt, eddike, kornet sukker til snack og blande.
Svampe med marinade skal overføres tilglasbeholder og tæt tæt. En forretter i denne form skal placeres et koldt sted i en dag. Efter den angivne tid kan du prøve svampe. Hvis der ikke er nok salt eller eddike, kan du tilføje den manglende komponent og lade være i en anden dag.
