Sikkert mange har hørt og nogle enddaprøvede på sig selv metoden til at tabe sig Dr. Dr.can. Han har udviklet sit eget vægttabsprogram, hvorefter du kun kan spise tilladte fødevarer (fra den fulde liste, der inkluderer fra 72 til 100 fødevarer). Blandt dem er der ingen kulhydratmelprodukter fra den hvede, vi er vant til. For at diversificere kosten anbefaler vi at fremstille brød i henhold til Dukan, det vil sige kager fremstillet af de ingredienser, der er acceptabelt til denne diæt. Opskrifterne er ekstremt enkle, og moderne apparater som en brødproducent og en multicooker vil kraftigt forkorte og lette tilberedningsprocessen.
Denne metode til at tabe sig og stabilisere vægten vardesignet af franskmanden Pierre Dukan. Selvom han promoverede sin idé i over 30 år, blev den først populær i 2000, efter udgivelsen af hans bog, I Can't Lose Weight. Siden da er både publikationen og selve kosten først blevet populær i USA, Europa, hvor spørgsmålet om vægttab var specielt akut, og så kom de til Rusland. Kernen i kosten er ikke at spise små portioner fødevarer med et lavt kalorieindhold, men overvejende bruge proteinfødevarer (lavt kulhydrat og helst lavt fedtindhold) i de mængder, du vil spise.
Mange husmødre, der værdsætter deres tid, er allerede blevetejere af universelle enheder, der hjælper med tilberedningen af næsten enhver tallerken. Og brød ifølge Dukan er ingen undtagelse, det kan koges i en langsom komfur. For et brød skal du formale klidet i mel (35 g hvede og 70 g havre). Pisk 2 æg med en knivspids salt, tilsæt den resulterende havregryn, 10 g bagepulver, 20 g cottage cheese og krydderier eller sødestof efter smag, bland grundigt med en visp. Overfør den resulterende dej til multikokeskålen. For at bage brød skal du bruge tilstanden "Bagning", koge i 30 minutter, fjerne brødet fra formen og afkøle.
Denne enhed er god, fordi den kan gøre det på egen hånd.æl dejen og skab de nødvendige betingelser for gæring. Dukanbrød i en brødproducent kan tilberedes med tilsætning af gær, da dette ikke er i modstrid med diætbetingelserne. Så hvilke ingredienser kræves:
Måske har nogen ikke sådanne enheder ellerelsker at lave kager i en multikoger - de er trods alt ikke dækket med en gylden sprød skorpe. Du kan lave Dukan-klidebrød og bage det i en konventionel ovn. For mange husmødre er denne indstilling praktisk, når du med jævne mellemrum kan kontrollere produktets beredskab. Opskrifterne beskrevet ovenfor er velegnede til bagning af dette produkt, men vi vil tilbyde en anden mulighed. I 100 ml kefir fortyndes en pakke tør gær (ca. 11 g). Tilsæt 1 tablet sødestof, sleben klid (2 spsk. L. havre og 1,5 spsk. L. hvede), 1,5 tsk. bagepulver og 3 spsk. l. proteinisolat. Salt om ønsket, tilsæt urter og krydderier. Bland i smuler, tilsæt 3 æg og 1 spsk. l. hytteost. Elt, indtil det er glat, og læg et varmt sted i 30-40 minutter. Læg dejen i en brødpande, drys med 1 tsk. hørfrø.
Når kokken skaber i køkkenet, hans fantasiumuligt at beskrive. For at lave brød ifølge Ducan kan du vælge en hvilken som helst opskrift, endda tage de tilladte ingredienser med øjet. Nogle husmødre begrænser sig ikke til bagning i ovnen, brødmaskinen og multikogeren. Nogen friterer dejen i en gryde i form af pitabrød med tilsætning af revet ost (fedtfri), andre bruger grillen og gør brødet til en varm sandwich med grøntsager eller pizza, og atter andre laver mad i mikrobølgeovnen. Brug en hvilken som helst tilberedningsmetode og den dejopskrift, du kan lide, for ifølge Dukan er brød et meget sundt og velsmagende produkt.
