Hytteost er et unikt produkt i sinnytte for folk i alle aldre. Inkluderet i sammensætningen bidrager mikro-, makronæringsstoffer og vitaminer til den optimale funktion af alle menneskelige organer. Dette produkt har praktisk talt ingen kontraindikationer, det anbefales både i normal og kostmæssig ernæring. Børn ønsker ikke altid at spise cottage cheese i naturen, så i hjemmet fremstiller mad traditionelt ostegryde med ost. I en dobbelt kedel viser det sig at være særligt delikat i smag og konsistens.
Anvendelse af moderne husholdningsapparater i køkkenetudvider vifte af retter betydeligt, sparer madlavning, bevarer de nyttige egenskaber ved produkterne. Gryde med ost på ost i en dobbelt kedel underkastes en mere mild varmebehandling end en lignende madlavning i ovnen. Spred den tilberedte dej i ris kogegrej, kog på første niveau i 40-45 minutter.
Udvælgelsen af ingredienser til fadet eranbefalende karakter, det kan ændres afhængigt af tilgængeligheden af produkter og smag præferencer. De grundlæggende proportioner, som ostemasse ostens gryder opbevares i dobbeltkedlen, er forholdet mellem mængden af hytteost, æg og semolina, som er et bindemiddelfyld. Teknologien til at forberede skålen er enkel: ostemassen gnides med sukker indtil glat, så er æg, manga og andre fyldstoffer og dufte indført i den. Når du tilføjer æg, er det bedre at adskille æggene fra proteinerne og introducere dem i hytteosten separat og gnid grundigt med blandingen. Proteiner slå i et tykt skum, tilsæt dejen i sidste omgang, rør forsigtigt produkterne fra bunden opad. Med denne introduktion af æg er ostens gryde i dobbeltkedlen især frodig og luftig.
Her er eksemplariske sæt af produkter til madlavning af en lækker dessert.
Grundlæggende proportioner:For hver 500 g hytteost skal du tage 2 æg, ca. 50 g sukker (du kan reducere det til smag), et halvt glas halvpølse. Til basissættet tilsættes aromatiske stoffer - vanilje, citronskal eller anden citrus, kanel, nelliker - et af de foreslåede sæt eller en kombination af aromaer. Dette kan udfylde listen, men mere lækker bliver budding med frugtfyldstoffer.
Den angivne mængde cottage cheese er tilføjethalvt glas rosiner, kandiserede frugter eller andre tørrede frugter, et glas frisk frugt, såsom hindbær, vinmarker, jordbær, skivede æbler, ferskner, abrikoser. Smagen er mindre harmonisk med tilføjelsen af nødder, da de er tunge, sidder de ned på bunden af formen.
For børn med diatese,cottage cheese gryderet uden æg. I stedet for dem tilsættes naturligt yoghurt eller frisk, ikke-sure kefir til parabol med 1 tablespoon i stedet for hvert æg. For at opnå en behagelig konsistens og flot gryde, er det ønskeligt at male med en nedsænkningsmængder. Alle andre krav til tilberedning af dessert ligner ægversionen.
Semolina er heller ikke en obligatorisk komponent,cottage cheese med mel er et tilsvarende alternativ til den traditionelle opskrift. Skålen må ikke koges i en dobbeltkedel, men i ovnen smøres toppen af dejen med cremefløde for at få en skorpe. I opskriften på gryderet er en halv kop manga erstattet af en tredje kop mel.
En gryde kan ikke altid være en dessert.Salte sorter af sund mad er ikke mindre interessante. Snacks i form af ostemasse er forberedt i Frankrig og Italien. Til madlavning skal du male ost med æg, tilsæt som kryddercumin eller jord paprika, sort jord peber eller muskatnød, mel. Skålen køber en original smag takket være en række tilsætningsstoffer. Det kan være grønne eller sorte oliven, dill og basilikengræs. Serveret en ostemasse i en kold form.
