Bag en kage "Fodboldbane" til din fødselsdagfor dreng, mand, kæreste. Du kan tildele en sød gave til vinderne af konkurrencen, nok til hele holdet. Oprettelse af dette kulinariske mesterværk er ret simpelt. For det første bages dejebasen. Derefter er det dekoreret med creme. Feltets porte og markeringer er lavet ved hjælp af hvid chokolade, og figurerne af fodboldspillere og bolden er lavet af sød mastik.
Bedste af alle kager "Fodboldbane" bages påBunden af kikset gør den olieagtig. Dessert får ganske højt kalorieindhold, men meget velsmagende. Hvis du vil have fodboldfeltkagen til at være stor og nok for alle, skal du tage ingredienserne i sådanne mængder:
- 9 æg
- 2 kopper mel
- 1,5 kopper sukker
- 300 gram smør
- en knivspids salt.
Масло должно быть комнатной температуры.Hvis det er i køleskabet, skal du derfor fjerne det på forhånd, så det opvarmes og bliver mere plastisk. Smør det blødgørte smør og tilføj halvt sukker til det.
Adskil de hvide fra æggeblommer og fjern dem mens de er iet køleskab I æggene tilføjer den anden del af sukkeret. Beat indtil masse øges. Nu gradvis tilsæt æggeblomme komponenten til olien, slå dette grundlag af dejen med en mixer. Det skal gøre en lys fluffy masse.
Fastgør dejdækslet til blanderen. Hæld i en æggeblomme-olieblanding 1,5 kopper mel, bland til glat med dyser.
Fjern egern fra køleskabet, føj til demen knivspids salt, visp indtil et tykt skum er dannet. Indtast halvdelen af proteinerne i dejen, bland forsigtigt. Tilsæt den resterende mængde mel, protein, og bland forsigtigt alt sammen, så dejen ikke går i stykker.
Det er så nemt at lave en base til at bage en "Football Field" kage. Mesterklassen fortsætter med en historie om bagværkets intricacies.
Kiksdej kan ikke udføres på forhånd, ellers falder det. Før du begynder at slå hvide, tænd ovnen. I løbet af denne tid vil det få tid til at varme op til 170 ° C.
At lave en kage i form af et fodboldbane, dudu har brug for en rektangulær, ret høj form. Hvis du har et bageplade af denne størrelse, tag det. Du kan bruge en stor rektangulær ildfast form. Smør siderne og bunden med olie, drys dem med en lille mængde mel. Det er bedre at tage en form med en non-stick coating, så senere kan du nemt fjerne en stor kage. Hvis ikke, læg bagepapir på bunden, børst det med olie.
Вылейте тесто в подготовленную емкость, niveau dens overflade med et rektangulært stykke pap eller en bred madlavning spatel. Der er andre finesser, der hjælper med at forberede kagen "Football Field" korrekt. Master klasse vil dele dem lige nu.
Anbring bagpladen i midten eller toppen.ovn. Fra nu af må du ikke åbne ovndøren. Se processen gennem glasvinduet. På bagning af kiks vil tage 30-35 minutter. Efter en halv time skal du forsigtigt åbne døren, gennembore midten af produktet i to eller tre steder med en træpind. Hvis det forbliver tørt, så er processen færdig.
Fjern bagpanden.Hjælp spatelen til at adskille den fra siderne, hvis dejen er fastgjort til dem. Sæt en flad bakke eller en stor træplade på formularen, vend omhyggeligt på den, det er bedre at lave det sammen. Skær svampekagen med silketråd eller en bred kniv i 3 kager.
Hvis du ikke har tid til at få det varmt, dækkeform folien, lad i 8 timer. Derefter bliver det let at fjerne og skære i længderetningen i 3 stykker. Kager skal afkøle helt, først efter at de kan gennemblødes, smøres med fløde og samler kagen. Fodboldbane for at gøre mere realistisk hjælpekrem. Den er tilberedt på basis af smør med tilsætning af æg, vanille mælk eller kondenseret mælk. Vælg hvilken du bedst kan lide.
Hvis du vil lave en hurtig smørcreme, skal du tage:
- 650 g blødgjort smør
- 550 g kondenseret mælk
- 1 pose vaniljesukker
- Nogle grønne madfarver.
Smør smørret med en blander, uden at stoppe denne proces, hæld i en tynd strøm af kondenseret mælk, tilsæt vaniljesukker. Når cremen bliver homogen og luft, så er den klar.
Fortsæt til dannelsen af kagen.Bundlaget kan gennemblødes med bæresirup. For at gøre dette opløses 50 g sirup i 100 g vand, fugter bundkagen. Derefter kan du samle kage "Football Field". Det er rart at gøre disse ting med dine egne hænder. Hver gang du kan lave nye ting i designet. Den første kage kan ikke være nogen spiller figurer. En anden gang vil du oprette en masterkage, fodboldbanen bliver dekoreret ikke kun af porten, bolden, men også af spillerne.
Lav kanten af kiks halvcirkelformet, men ikkesmide de resterende smuler ud. Arrangér kagerne oven over hinanden. Hvis toppen du har i bagningsprocessen vist sig ujævn, drej dem over til bunden var øverst. Imprægner derefter med sirup den der nu repræsenterer basen. For at gøre dette, hæld sirupen i et bageplade og læg kagen der. Efter 10 minutter skal du fjerne den og læg den på fadet, hvor det færdige produkt skal serveres.
Smør overfladen af denne kage med hvid creme,sæt et sekund på det, brug en creme og dette. Den tredje kiks er placeret på toppen. Sæt fløden i konditorpose med en lille dyse, dække siderne med den, så du kan lave en smuk kage fra disse sider. Fodboldbane med egne hænder er nemt at gøre. Først, fra den samme konditori taske, omgiver området, klemme ud en dråbe fløde rundt omkredsen af overfladen.
После этого таким же образом нарисуйте поперечную band. Gennem den passerer en cirkel af fløde, her er fordelingen af bolden. Du vil gøre det fra en kiks, som forblev efter at klippe kanterne. Vend disse rester i smul, bland med fløde, rul ind i en kugle. Sæt billetet på en tallerken, læg det i køleskabet, afslut det lidt senere.
I mellemtiden tilføj en grøn madfarve til cremen,bland det op. Sæt den i en wienerbrødpose, med stiplede bevægelser dækker resten af fodboldbanen. For at gøre dette skal du bringe spidsen på kiksens overflade, klemme lidt creme. Flyt bagageposen tilbage. Lav det næste rosepunkt ved siden af den første. Cremen skal dække hele overfladen. Fjern produktet i kuld i 2-3 timer for at fryse cremen.
Fodboldbanen er ikke kun rektangulærlegeplads, men også porten, bolden og spillerne. De er kuglens overflade af sød mastik. Den kan fremstilles ved hjælp af tygge slik, for det skal du bruge:
- 100 g marshmallow marshmallow marshmallow
- ca. 2 glas pulveriseret sukker
- 2 tsk. citronsaft.
For obtyagivaniya bolden har brug for slik hvidfarve. Hvis du laver fodboldspillere, vil de rosa gøre. Skær candies i stykker, hæld citronsaft, smelt dem i et vandbad eller i en mikrobølgeovn i et minut.
Få det, start hæld lidt sukkerpulver, æltning varm masse. Mastik skal blive glat og holde fast i hænderne. Sæt den i en plastikpose, læg den i køleskabet i en halv time.
Få den søde masse, afbræk et lille stykke, rul det på overfladen, bestrøget med stivelse eller pulveriseret sukker, i et lag 4 mm tykt. Binde dem til forberedelsen af en fodbold.
Riv den næste del af mastik, dryp pådet sortfarve, blande, rulle. Skær fem små 6-kulstykker ud af det. Lim dem med vand til overfladen af bolden. Så får du en rigtig kage "Fodboldbane" med bolden.
Spillere fra mastiks gør det for nemt.Først mode deres figurer. Tilføjelse til forskellige stykker af mastic rød, blå eller andet farvestof, laver tøj, facial features, fodboldspillere sko. Færdige figurer, placere bolden på banen, de skal tørre i 15-24 timer. Så kagen vil være næsten klar fra mastiks, spillere med en bold vil dekorere fodboldbanen.
For den fulde ægthed af det kulinariske billedevenstre for at gøre porten. Rist og base er lavet af hvid chokolade. Smelt 2 fliser på 100 g i et vandbad, hæld massen i konditoren.
På kartonet tegner du 4 emner - to, tosider og bagsiden af porten. Sæt skære skabeloner i en gennemsigtig fil, smør overfladen med olivenolie. Fra et tynd hul i sprøjten skal du anvende et gittermønster på papens bund. Lad chokoladen hærde godt, og skilt derefter filen fra overskriften. Kombiner dem med smeltet hvid chokolade. Sæt porten på plads - en kage med et fodboldbane er klar.
