Kyllingekød betragtes som meget let og sundt.produkt. Det går godt med en række ingredienser. Derfor kan du tilberede en masse lækre og originale retter fra det. Elskere af det eksotiske vil kunne lide de krydrede kyllingebryst med appelsiner, hvis opskrift vil blive præsenteret i dagens artikel.
Teknologien beskrevet nedenfor giver dig mulighed for hurtigt og udensærlige problemer med at forberede en lækker og sund middag til hele familien. Sammensætningen af denne skål inkluderer enkle og let tilgængelige produkter, som kan købes i enhver moderne butik. Så du ikke har problemer med at finde de manglende komponenter, før du starter processen, se om du har alt hvad du har brug for. I dette tilfælde har du brug for:
Lager også op på en lillemængden af vegetabilsk olie, da det er i det, kyllingebryst med appelsiner vil blive stegt. Hvad angår yoghurt, bør du i dette tilfælde bruge et naturprodukt, hvor der ikke er fremmede urenheder.
Først og fremmest skal du tackle appelsinen.Fjern forsigtigt skallen fra den vaskede frugt og læg den til side. Saften presses ud af den resterende appelsin og hældes i en lille kop. Teblade, salt, krydderier, hakkede løg og hakket hvidløg tilsættes også der. Frisk citronsaft hældes i den samme skål. Dette er marinaden, hvor kyllingebrystet bliver lagret. Med appelsiner, citron og krydderier får kødet en unik smag og aroma.
Tør de vaskede kyllingebryst letpapirservietter, halveres på langs og fyldes med marinade. En skål kød sendes til køleskabet, hvor den vil blive i mindst en time. Efter tres minutter fjernes det marinerede kød fra beholderen, vent til det meste af væsken er drænet fra det og sendes til en opvarmet stegepande smurt med vegetabilsk olie. Når brysterne får en gylden nuance, hældes marinaden på dem, og det hele stuves ved minimum varme i cirka et kvarter.
Femten minutter senere, ind i en stegepande hvorkyllingebryst med appelsiner tilberedes, yoghurt tilsættes, forblandes med hakket skal, og komfuret slukkes næsten øjeblikkeligt. Varmt kød overføres til smukke tallerkener og hældes over med sauce. Stuede grøntsager eller smuldrede ris serveres oftest som tilbehør.
Denne opskrift viser sig at være meget mør ogduftende fad. Den er ideel til en familiemiddag, og hvis det ønskes, kan den også serveres ved festbordet. Brug kun friske ingredienser af høj kvalitet til at få dine kære til at lide dit kyllingebryst med kogte appelsiner. Denne ret indeholder:
Derudover skal du have lidt salt, krydderier og tørrede urter til rådighed.
Vasket og tørret kød skæres i langsgående skiver og piskes let på begge sider. Derefter saltes det, krydres med krydderier og fordeles på bunden af en ildfast form, smurt med vegetabilsk olie.
Nu er det tid til at tackle appelsinen.Det vaskes, rengøres og formales i en blender. Den resulterende puré kombineres med creme fraiche, mayonnaise og sennep. Bland alt godt, indtil det er glat. Saltede æg, pisket i et luftigt skum, indføres i en næsten færdig sauce. Alt dette hældes i en form med kød, drysses med tørrede urter og sendes til bagning. Kyllingebryst med appelsiner tilberedes i ovnen opvarmet til to hundrede og tyve grader. Efter cirka tredive minutter kan retten serveres.
