Nydende og lækkert kød "Hedgehogs" med kartofler og ost

Kød "Hedgehogs" med kartofler og ostbrøndegnet til en hjertelig og velsmagende frokost. Det skal bemærkes, at tilberedning af en sådan skål i ovnen på bare 60 minutter. Men før du lægger det i ovnen, skal du omhyggeligt behandle hver komponent.

Sådan tilberedes "pindsvin" kød med kartofler

Nødvendige ingredienser:

• langkornet ris - 2/3 kop;
• kalvekød uden knogler og fedt - 500 g;
• løg løg - 3 stk.
• mellemstore kartofler - 7-9;
• iodiseret salt, allspice, tørret dill og persille - tilføj efter eget valg
• hård ost - 160 g;
• mayonnaise medium fedt i pakken - 200 g

Grundlag for madlavning til kødprodukter

Kød "Hedgehogs" med kartofler og ost bedstkoge kalvekød, men magert svinekød er også egnet. Først skal du vaske kødet og male det i en kødkværn med løghoveder. Efter dette er det nødvendigt at vaske og koge langkornet ris, men ikke for at fuldføre blødhed, men for at gøre den lidt hård. Dernæst skal grynene hældes i hakket kød med alpin af rød peber, iodiseret salt, tørret dill, persille og bland alt grundigt.

Vegetabilsk behandling

Kød "Hedgehogs" med kartofler og ostDet anbefales kun at gøre fra små knolde af de vigtigste grøntsager. De skal vaskes, opdelt i 2 dele, salt og peber. Det er også nødvendigt at knuse hård ost med en fin rist i en separat skål.

Kød "Hedgehogs" med kartofler og ost børbage ved hjælp af en stor form. Det er ønskeligt at smøre godt med smør, og skifte derefter fyldningen, dekoreret i form af små bolde (op til 6 cm i diameter). Det skal bemærkes, at afstanden mellem "pindsvin" skal være mindst 3 cm. Når alle kødprodukter er anbragt på bagpladen, skal du fortsætte med at lægge kartoflerne. Halve knolde placeres fortrinsvis mellem kødboller. Så de bedre steger og absorberer saften og lugten af ​​kød og løg.

At kød "pindsvin" med kartofler viste sig meresaftigt, velsmagende og duftende, skal de også dækkes med majones majones. Til dette bør hjørnet af posen med saucen være lidt indsnævret, og spred derefter indholdet i en tynd strøm over fadet. Yderligere ingredienser anbefales til generøst at drysses med hård ost. I løbet af bagning smelter en sådan hat og dækker produktet med en appetitlig brunlig skorpe.

Varmebehandling

Sådan serveres bordet korrekt

Kød "Hedgehogs" med kartofler serveret til bordetmed ketchup, grønne og hvede brød. Hvis du ønsker, kan du desuden lave en salat af rå grøntsager til denne middag og fylde den med olivenolie.