Let oksekød: opskrift

Nogle husmødre omgås ufortjentslagteaffald, såsom lever, hjerte, lunger. Men forgæves, på grund af dem kan du lave vidunderlige og lækre retter. Lad os dvæle mere detaljeret omkring et sådant produkt som let oksekød. Vi tilbyder dig at lære opskriften og trin-for-trin madlavningsteknologi fra denne artikel. Så slagteaffaldsmiddagen.

Sådan tilberedes oksekødslunge: opskrifter

Den første opskrift vil være oksekød i tomatsaus. Væsentlige ingredienser:

• lunger, der vejer ca. 300 gram;
• tomater - flere store stykker (eller tomatsaft med et volumen på ca. 150 ml);
• løg, hvidløg;
• tørret selleri, persille, medium gulerod;
• peber, salt;
• til ristning - vegetabilsk olie, ca. 50 ml.

teknologi

Oksekød opskrift lunge vil tage dig meget tid. Vi tilbyder dig at tilberede skålen trin for trin.

1 trin

Lungerne skal koges.Dette kræver almindeligt vand og lidt salt. Skyl slagteaffald og læg i en gryde. Kog i 1,5 time. Selv hvis lungerne ikke koger lidt i midten - er det okay, i fremtiden bliver de nødt til at slukke. Fjern efterfølgende slagteaffaldet fra bouillon, afkøle og skåret i terninger.

Trin 2

Hakk løg, skær hvidløg i tynde skiver.Varme olie og spassera grøntsager på det. Tilsæt hakket let oksekød. Opskriften antyder, at slagteaffaldet skal stegt let i olie. Overfør derefter grøntsager og lunger til panden (du kan bruge langsomt komfur), hæld tomat. Hvis du har hele tomater, skal du fjerne huden fra dem og hugge i en blender. Skræl fjernes let, hvis skoldetomaten koges med kogende vand. Salt og peber ingredienserne.

Trin 3

Hvis du laver mad i en gryde, skal du indstilleminimum brandniveau og slukke lungen i en time. I langsomt komfur skal du indstille programmet "Slukning" med en tidsbegrænsning på 1 time. Mens skålen koger, bør den blandes flere gange.

Trin 4

Efter den angivne tid er let oksekød klar. Opskriften er enkel og overkommelig. Prøv at lave mad. Fadet kan serveres med kogt pasta eller ris. Nyd dit måltid!

Let oksekød: pastaopskrift

Du kan tilberede en lækker pasta fra en okselung. Skålens sammensætning inkluderer:

• kogte oksekød lunger (ca. 200 gram);
• kikærter (ca. 40 gram tørt eller 100 gram kogt);
• gulerødder, løg - 1 lille hver;
• malet koriander, selleri persille;
• peber, salt.

teknologi

Pastaen er meget let at tilberede.Det er nødvendigt at slibe alle ingredienserne ved hjælp af en blender eller rulle gennem en kødslibemaskine. Glem ikke at skræl løg og gulerødder. Læg hakket kød på klamfilm, indpak og form pølsen. Bind enderne af filmen. Læg pataten i en dobbeltkedel i 20 minutter. Temperaturer op til 100 grader vil ikke ødelægge klamfilmen. Lad derefter pølsen afkøle og sæt den i kulden. For at smage ligner den færdige parabol en leverpostei. God til at fremstille sandwich. Fans af eksperimenter kan opfordres til at tilføje yderligere ingredienser til opskriften, for eksempel svampe. Nyd dit måltid!