Ris mælk er en god erstatning for det sædvanligeprodukt. Det er selvfølgelig ikke meget nærende. Hvis det er nødvendigt, kan du købe det i butikken eller forberede det selv. Grunde til ikke-mælkeprodukter kan være anderledes: individuel intolerance over for mælkeprotein, vitale principper, allergier og så videre. Risedrik er derimod hypoallergen. Det kan bruges selv af dem, der forsøger at udelukke fra deres diætprodukter af animalsk oprindelse. Desuden er sådan mælk ikke mindre nyttig.
Morgens favoritdrink var Orshad eller Orchata.Dette produkt blev fremstillet, hvilket medfører lindring af tørst, fra chufa eller jord mandler. Efter en tid blev opskriften på en fantastisk drink kendt for spanierne, hvilket resulterede i, at produktet blev populært. Derefter blev drikken kendt i Latinamerika. Men til forberedelsen var ingredienserne ikke nok, så lokalbefolkningen begyndte at søge nye ingredienser til at lave en lækker drink. Til at begynde med blev der anvendt frø af græskar og melon til dets fremstilling. Efter nogen tid blev formlen ændret. Der blev lagt vægt på mandler og ris. Og der var rismælk.
Den kemiske sammensætning af brun ris er fraværendefructose, men der er saccharose. En drink fremstillet af denne korn er et produkt af udelukkende vegetabilsk oprindelse. Derfor omfatter denne mælk ikke laktose, såvel som kolesterol. Ris mælk, hvis opskrift er beskrevet nedenfor, indeholder mange nyttige ingredienser. Det er værd at bemærke, at drikkekoppen har en næringsværdi på ca. 113 kalorier.
Glaset af denne vidunderlige drik indeholder ca. 12,6et gram sukker, 0,67 gram protein, 22 gram kulhydrater og 2,3 gram umættede syrer. Derudover indeholder sammensætningen af rismælk magnesium, kobber, B6-vitaminer, niacin. Mange producenter supplerer drikke med andre ingredienser. Ris mælk kan være vitaminiseret og mættet med mikroelementer. Drikken tilsættes ofte med calcium, vitamin A, D og B12.
Hvis det ønskes, kan du forberede rismælk ihjem forhold. Glem imidlertid ikke, at produktet ud over nyttige egenskaber har negative kvaliteter. Først og fremmest er der i kost af nyfødte børn rismelk, selv efter vitaminisering, ikke i stand til at erstatte komælk. Hos spædbørn kan brugen af et sådant produkt forårsage mangel på B-vitaminer såvel som kwashiorkor. Dette er en børns pellagra, der stammer fra en overvægt af kulhydrater og mangel på proteiner.
Ud over ovenstående andreejendom af rismælk. Undersøgelser er blevet udført, hvoraf forskere har bevist, at drikkevaren indeholder små mængder arsen. Doseringen af dette stof i rismælk er helt sikkert for en voksen, men for børn, hvis alder ikke er over 5 år, kan dette forårsage alvorlig forgiftning.
Opskrift med et billede giver dig mulighed for mere præcist at forestille sig processen med udseendet af denne drink. Til at begynde med skal du forberede produkterne. For at forberede rismælk skal du:
Kalorieindholdet i den færdige drikke er ikke så stor: 100 gram af produktet - 58 kcal.
At lave rismælk har du brug forsuge rumpen i koldt vand og forlade i otte timer. Derefter afløb væsken. Ris skal skylles. Grynene skal overføres til en blender og derefter hakkes. Her skal du hælde lidt vand. Resultatet skal være en pasta.
Den færdige masse skal overføres til en beholder,helst med låg. Herefter skal blandingen placeres på en lille brand. I processen med madlavning ris med vand skal omrøres konstant. Ellers vil drikkevaren ikke fungere, fordi rismælken under madlavning gradvist vil tykke og holde fast i bunden af beholderen.
Bland massen, indtil du harvil koge Derefter skal drikkevaren koges i ca. 12 minutter. I den resulterende masse vil der dannes små klumper, der klæber til beholderens vægge. Det burde være sådan.
Ris mælk er næsten klar.Nu i den resulterende masse skal du tilføje krydderier. Som regel forbereder de en drink med kardemomme, vanille og kanel. For at gøre rismælken mere lækker kan du sødes med fructose eller sukker.
Beholderen med drikken skal være tæt lukket ogForlad i 1,5 timer. Derefter skal rismælk filtreres og afkøles. Produktet skal opbevares i køleskabet. Det er værd at bemærke, at den færdige mælk bliver tyk, så du kan tilføje lidt vand til det. Dette skal ske straks eller før brug. Med hensyn til mængden af sukker eller fructose afhænger alt af risen: jo sødere er det, desto mindre sukker er påkrævet.
