Persille til vinteren høstes på forskellige måder. Under alle omstændigheder kan sådanne krydderier tilsættes til alle retter og saucer. Det er disse greens, der vil give din middag en særlig smag og aroma.
Hvordan persille høstes til vinteren: madlavning opskrifter
1. Frysning greens
Nødvendige komponenter og opgørelse
Madlavningsproces
Обычно петрушка на зиму просто замораживается.Men før du sætter grøntsagerne i fryseren, skal den omhyggeligt forarbejdes. For at gøre dette skal du tage et frisk plukket produkt, læg det i dele i en kolander og vask godt i køligt vand. Denne procedure vil berøve persille ikke kun snavs og støv, men også tillade dig at vaske alle eksisterende insekter. Under en sådan begivenhed anbefales det også at fjerne de store og tykke stængler. De har næsten ingen smag, og i skålen ser de ikke så godt ud.
Efter at alle grønne er behandlet, hendeSkal rystes grundigt i en kolander og spredes på en stor frottéhåndklæde. I denne stilling anbefales det at stå persille, indtil det tørrer lidt. Næste skal grønne fordeles i plastposer, binde dem løst og lægge i fryseren.
Det er værd at bemærke, at inden frysningnogle husmødre foretrækker hakket persille. Det gør vi imidlertid ikke, da de frosne grønne bryder så godt. Frosne persille kan opbevares i fryseren i op til et og et halvt år.
2. Høstning persille til vintersaltningsmetoden
Nødvendige komponenter og opgørelse:
Madlavningsproces
Persille til vinteren høstes ikke kun affrysning, men også saltet. Før du laver en sådan krydderi, er det nødvendigt at behandle alle friskplukkede greens godt. For at gøre dette skal det placeres i en kolander og vaskes grundigt under varmt vand. Næste persille skal nedbrydes på et håndklæde og så meget som muligt for at fratage det af væske. Derefter skal produktet rengøres af store og tykke stængler, og derefter finhakket.
Efter persille er tætspændt om vinteren, skal den lukkes med et almindeligt glas- eller plastlåg og sætte i køleskab.
Det er værd at bemærke, at hvis du har forberedtGrønne er anden vej, og tilsæt den så til den færdige skål er nødvendig under hensyntagen til det faktum, at krydderier allerede har en tilstrækkelig mængde salt og citronsaft. Den væsentligste ulempe ved denne fremgangsmåde er, at salt i modsætning til det frosne produkt skal opbevares ikke mere end 4-5 måneder.
