Alt om syrniki: kalorie og fordel

Når vi hører ordet "syrniki", så i den førsteØjeblikket i vores hoved er der billeder og foreninger forbundet med ost. Men vi taler faktisk om vidunderlige lækre flade kager, kogte på basis af cottage cheese.

Om deres smag og gavn kan talemeget og lang tid. Men elskere af ost æbleskiver ved, at så snart spise til morgenmad et par ostekager, får vi en god boost af energi til vores krop, så det kan fungere uden afbrydelse op til middagen. Og så opstår spørgsmålet om, hvad der er energien i denne skål.

Lad os se nærmere på produkterne,ind i syrniki. Kalorieindholdet i hver af dem individuelt er: ost (18% fedt) - 236 kcal, mel - 334 kcal, sukker - 399 kcal, margarine (smør) - 743 kcal, æg - 157 kcal. Energien af ​​disse produkter er blandet, og som et resultat, vi får en morgen dessert kalorieindhold i 300,2 kcal, naturligvis, forudsat at du vil spise dem kun 100 gram, og de vil blive krydret med en dessertske af creme fraiche.

Sådanne indikatorer kan forårsage mangeopgive denne delikatesse af cottage cheese, men ikke haste for at gøre det. Når alt kommer til alt, kan du koge syrniki, hvis kalorieindhold vil blive reduceret væsentligt på grund af små ændringer i opskriften og fremstillingsmetoden. Så for eksempel "rå" hytteost. De omfatter: gulerødder, agurk, radise og grønne. Alle disse grøntsager gnides på en fin rist og blandes med hytteost, der tidligere er spændt gennem en sigte. Du kan tjene kostholdige ostemasse kager ved at danne asterisker, crescents osv. Fra den opnåede masse ved hjælp af konditorier, dekorere dem med grønne.

Lovers af traditionelle køkken kananbefaler at lave lækre ostekager i ovnen. Sammensætningen af ​​de produkter, der er inkluderet i dem, forbliver den samme, men du behøver ikke bruge ekstra fedtstoffer til stegning og creme som en sovs. Denne syrniki, hvis kalorieindhold er signifikant reduceret. Og hvis du tilføjer rosiner, tørrede abrikoser, svesker, banan, æble, pære i dejen, vil smagen af ​​bagte "ostemasse" få en særlig, udsøgt skygge, som ingen kan modstå.

Mange af de grundlæggende ingredienser der udgørsyrnikov, geniale husmødre erstattes af lignende. Så, for eksempel i stedet for sukker, kan du selvfølgelig indtaste honning, hvis du ikke har allergier over for det. Eller erstat mel med semolina. I dette tilfælde vil ostemassen vise sig at være mere sprød og smuldrende. Men glem ikke en ting - vi forbereder ostkager, hvor hovedrollen spilles af cottage cheese. Det er han, der danner grundlaget for denne skål. Dens mængde bør ikke være mindre end 500 g for 2-4 spsk mel og 2 æg.

Men uanset hvilken madlavning du vælger,uanset saucer de er krydret med, husk at syrniki, hvis kalorieindhold, selvom det er højt, er meget nyttigt. Spiser selv en lille del af ostemasse ostekager, du mætte organisme vitaminerne A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, mineraler og hele sættet af mikro- og macroelements. Derfor nægter du ikke selv en behagelig dessert, selv for en smuk figur!