Blandt en række snacks og kanapeer flerebagels med hakket kød står fra hinanden. Det ser ud til, at de enkleste ingredienser, den "populære" basis, men det viser sig en raffineret og meget velsmagende ret. Derudover meget flot og velsmagende i udseendet. Det kan godt serveres på det festlige bord og kan fungere som en morgenmad for den studerende. At fremstille bagels med hakket kød er meget simpelt, selvom fyldprocessen kan virke trættende, da tørring normalt produceres i en temmelig miniatyr størrelse. De, der ønsker at nyde en sådan appetitvækker, vil dog helt sikkert ikke nægte at “rodne” lidt.
Det er den mest populære og mest anerkendteen god måde at tilberede tørrende ostekager på. De mindste bagler på markedet er valgt og har en helt neutral smag. De skal foldes i enhver dyb beholder og fyldes med let opvarmet mælk, så den næsten dækker bagels. De skal gennemblødes i 10-15 minutter afhængigt af størrelsen; et par gange vendes tørretumblerne til jævn imprægnering. Undgå at overeksponere! Ellers får du en løs og ubrugelig puré i stedet for en base til bagels med hakket kød.
Parallelt tilberedes hakket kød.Kødet føres gennem en mejetærsker eller kødslibemaskine, blandet med strimlet løg, krydret, krydret, du kan tilføje dine foretrukne krydderier eller lidt hakket frisk timian. Elt indtil det er glat.
Tørring fjernes omhyggeligt fra mælk ogdet er lagt på en bageplade foret med pergament (folien er værre, bagels kan holde sig til den). Proportionelle kugler rulles fra hakket kød og lægges i "doughnut hullet". I ovnen tilrådes bagels med hakket kødopskrift at modstå cirka et kvarter. Kort før de fjernes bagepladen skal de drysses med ost.
Ønsker ikke at rode med ovnen - nok ogen almindelig komfur. Selv om det er noget sværere at tilberede bagler med hakket kød i en gryde, kræves der en vis hænder og nøjagtighed. Forberedelsesprocessen adskiller sig ikke fra ovenstående, den inkluderer kun tilberedning af dej. For ham slås to æg med tre spiseskefulde mel, salt og peber (knivspids hver). De fyldte bagler dyppes i blandingen og sendes til gryden. Du skal stege på begge sider i et par minutter, helst i vegetabilsk olie (det viser sig at være fedtet på smør). Hvis du vil have hakket bagel med en osteagtig smag, skal du blande hårde ostespåner i hakket kød. Eller drys med det for at tørre efter vendingen.
Det gode ved hakket bagels er detden sidste fase af deres forberedelse kan udføres på ethvert køkkenudstyr. For eksempel, hvis du foretrækker at bruge en langsom komfur, skal du bare droppe lidt vegetabilsk olie i bunden af skålen, sprede baglerne fyldt med hakket kød og tænde bagningstilstanden i en halv time. Nogle avancerede brugere anbefaler at bruge en skål til iblødsætning, men dette råd virker for tvivlsomt for os: beholderen skal stadig vaskes, da mælkerester kan brænde.
Fyldte bagler kan sættes i tankerne i mikrobølgeovnen. For at gøre dette skal du lægge dem på en skål (du behøver ikke at tilgive eller smøre den) og tænde enheden med fuld effekt i 20 minutter.
Vi henleder din opmærksomhed på, at alle husholdningerteknikker har deres egne egenskaber og funktioner. Derfor skal tilberedningen af bagler med hakket kød overvåges nøje. I det mindste for første gang, indtil du afslører dine enheders luner. Uden at tage dem i betragtning får du en tørret skål - den løber simpelthen tør for juice under forarbejdningen.
Det er eksperimentelt fastslået, at det mest lækretørretumblere fyldt med blandet hakket kød bestående af svinekød og oksekød. Hvis du kommer forbi med kun svinekød, vil de vise sig at være fede, og det vil ikke være særlig behageligt at spise dem kolde. Hvis du foretrækker oksekød, bliver resultatet tørt. Det samme kan siges om kylling "cheesecakes". Medmindre du bruger kødet fra lårene.
Nogle kokke tilføjer mayonnaise til hakket kød.Uanset om du vil gøre det, skal du beslutte ud fra konsistensen af dit hakket kød. Hvis det er saftigt nok, er det bedre at undvære mayonnaise, hvis det virker tørt, er det meget muligt at introducere det.
Hjemmelavet fyldte bagels opskriftbehøver ikke kun at omfatte kød og bagels. Hvis du har det godt med din kulinariske fantasi, kan du forkæle din hjemmelavede sort i lang tid, og denne form for canapé vil ikke snart kede dem. Den mest interessante mulighed er at tilføje svampe til hakket kød. Bare husk, at når de steges og bages, giver de meget juice, hvorfra den fyldte tørring falder fra hinanden. Derfor er det bedre at stege de strimlede svampe i selskabet med løg. Du kan blande dem med kød både i stykker og passere gennem en mejetærsker - som du vil.
