For en søndags-picnic en af de bedste mulighederer de grillede pølser. Det er svært at sige, hvad de halvfabrikata af højeste kvalitet kaldes. Praksis viser, at de fleste af dem består af fedt, kødrester og en enorm mængde konserveringsmidler. Derfor anbefales det at tilberede grillede pølser derhjemme. Desuden er dette ikke svært at gøre.
Ethvert kød er velegnet til dette - svinekød,oksekød, kylling og lam. Det skæres i små stykker eller rulles i en kødslibemaskine gennem et stort trådstativ. Dernæst skal den saltes og stå i flere dage. Skær derefter baconet i stykker og føj det til hakket kød sammen med knust is. Vi anbefaler at du tilsætter hakkede løg, hvidløg og dine yndlings krydderier. Bland alt omhyggeligt, så strukturen af stykkerne forbliver uændret. Fyld den grundigt rensede tarm med hakket kød, bandage, hænge, lav en række punkteringer og lad stå i flere timer. Det halvfærdige produkt er klar til brug.
Der er intet mere velsmagende end denne skål. Du kan forberede det på to måder:
Små peberfrugter i forskellige farver vil være en fremragende tilføjelse til en duftende tallerken. Før de tilberedes, skal du overtræde dem med en blanding af olivenolie, salt og dine yndlings krydderier.
Det er ikke altid muligt at komme ud i naturen.Du kan også lave mad, der smager som bålrøg i ovnen. For at gøre dette skal du på forhånd lave pølser fra svinekød og smult, blande ingredienserne flere gange gennem en stor kødslibemaskine. Så skal du lade pølserne hænge i flere timer. Når pølserne er klar til at stege, skal du først stege dem i en grillpande for at få de karakteristiske striber. Dette vil tage et par minutter. Derefter kan du koge dem i ovnen på en bageplade med tilsætning af flydende røg. Fadet viser sig at være meget aromatisk.
Det anbefales, at pølser serveres med en salat med friske urter og peber. Du kan fylde den med olivenolie.
Grilling pølser med denne opskriftret kompliceret. Selve det halvfærdige produkt kan fremstilles af forskellige kød. Det er bydende nødvendigt at tilsætte knust is til hakket kød for at gøre pølserne saftige. De skal være forberedt som beskrevet ovenfor.
Hovedfokus skal være påoriginal sauce. For at gøre dette, grill meget modne tomater og paprika i lige store forhold. Rens derefter fra den brændte hud under koldt vand, hugg fint med en kniv, læg i en gryde og bland grundigt. Bring saucen i kog, krydre med salt, tilsæt en tilstrækkelig mængde smør. Hakk på dette tidspunkt hvidløg, en stor flok koriander og forskellige greener meget fint. Anbring i kogende sauce, omrør og sluk for varmen. Smag parabolen, og tilføj dine yndlings krydderier. Server pølserne med sauce og pynt med frisk koriander.
Grillede pølser kan fremstilles af enhverhakket kød. Det anbefales at rotere kødet flere gange gennem det midterste ledningsstativ på kødkværnen. Tilsæt mere knust is for at gøre pølserne saftige.
En fremragende tilføjelse til dem kan være en sideskål af surkål, kogt med hele hoveder. Det anbefales at gøre det derhjemme og derefter tage det med til en picnic.
For at gøre dette, i en gryde over lav varmesteg finhakket løg og lidt hvidløg. Stykkerne skal ikke brune for meget. Det anbefales at stege, indtil løg og hvidløg er gennemsigtige. I mellemtiden skæres surkålen i små strimler. Sæt den i en gryde, luk låget og lad det småkoke i 50 minutter. Sørg for konstant at omrøre hodegepodge. Hvis det begynder at brænde, hældes det i lidt vand. Tilsæt kummefrø og eventuelle krydderier ti minutter inden budet.
Skær hotdogsboller inden servering,laver en lomme. Hvis det ønskes, kan du smøre indvendigt og udvendigt med smør for at gøre overfladen sprød. Spred dem ud og grill i et par minutter på hver side. I den resulterende lomme fordeles lidt kål, stegt pølse og på toppen - igen en hodgepodge. At spise en smagfuld og sprød hotdog anbefales med det samme.
Dette er en god mulighed for en picnic, fordipølserne koger meget hurtigt. For at gøre dette skal du marinere dem i ti minutter i en blanding af honning, citronsaft, sojasovs, olivenolie og karvefrø. Derefter pakkes hver pølse med et stykke bacon. Det anbefales at dække hele overfladen. Grillpølserne er klar til madlavning. Det er nødvendigt at stege dem i brand i tyve minutter og konstant vende om. God appetit!
