I gamle tider næsten enhver suppe i Ruslandkaldte øret. Det kunne tilberedes på fisk, fugl eller kødbuljong. Navnene på skålene ændrede sig imidlertid gradvist. Nu er fiskesuppen en klassisk fiskesuppe. Derudover har hver erfarne husmor sin egen opskrift. Chowder med hirse betragtes som den mest populære suppe, som du kan bruge til ikke kun flod, men også havfisk til forberedelse. Fadet viser sig ikke kun velsmagende, men også rig.
Klassisk med hirseør forbereder sig næstenfra enhver fisk. Pink laks bruges i denne opskrift. Fra denne fisk fås en temmelig velsmagende og ikke særlig fedtholdig suppe. Her er selve opskriften. Øre med hirse fremstilles ud fra følgende produkter:
Så den klassiske opskrift.Øret med hirse koges hurtigt nok. Først skal du forberede fisken. Kropet skal rengøres, vaskes og derefter anbringes i en gryde med koldt vand. Kapaciteten skal brændes. Indholdet i gryden anbefales at koge, og derefter, omhyggeligt fjerne skummet og reducere varmen, kog i 40 minutter.
Der bliver forberedt en pakke lyserød laks, du kan skræl kartofler,og skær det derefter i terninger. Stykker af fisk skal fjernes fra den færdige bouillon, og derefter skal kødet adskilles fra knoglerne. Kogt filet skal skæres i stykker. Fisk og kartofler skal anbringes i bouillon og koges indtil halvkogte kartofler. I løbet af denne tid kan du forberede hirse. Krop skal vaskes og rengøres for affald. Hirse skal hældes i bouillon og koges i 10 minutter. Kartofflen skal blive blød.
Øret på lyserød laks med hirse er næsten klar.Løg og gulerødder skal skræles, vaskes og hakkes. Det anbefales, at alle frø fjernes fra peber og skæres. Alle grøntsager skal lægges i en vegetabilsk olie, der opvarmes i en gryde og stege forsigtigt. De skulle blive bløde. Den resulterende blanding skal anbringes i øret. Det er også værd at tilføje laurbærblad og salt. Du skal koge suppen i yderligere 3 minutter. Dette er øret.
Klassisk med hirseør tilberedes ikke kun fra frisk fisk, men også med dåse lyserød laks. Denne suppe er meget velsmagende og aromatisk. For at tilberede en sådan fiskesuppe skal du:
Dette er en forholdsvis almindelig opskrift.Øre med hirse er mere lækkert, hvis du tilføjer lyserød laks til det i din egen juice. Om nødvendigt kan konserves i olie bruges. I dette tilfælde vil suppen imidlertid vise sig at være mere rig.
Så hvordan man koger øre med hirse og dåselyserød laks? Hæld vand i en gryde og kog det. Mens væsken opvarmes, kan grøntsager tilberedes. Kartofler, løg og gulerødder skal skræles og hakkes. Når vandet i gryden koger, er det nødvendigt at reducere ilden. Hirse skal vaskes grundigt og fjerne alt affald. Hæld det forberedte korn i beholderen og kog i ikke mere end 10 minutter.
Efter den angivne tid skal du lægge den i grydenstrimlede grøntsager. Det anbefales at rive gulerødder og skære løg og kartofler i terninger. Krydderier og salt skal også tilsættes suppen. På dette tidspunkt kan dåse-væske hældes i vandet. Efter dette skal du koge øret, indtil grøntsagerne er klar.
Afslutningsvis skal du lægge lyserød laks i suppen. Det anbefales, at fisk rengøres fra knogler og opdeles i stykker. Ør derefter skal du lave mad i cirka 5 minutter. Det er al den lækker, duftende og stor suppe er klar.
Alle med lyserød laks hirseelskere af fiskesupper. For at give skålen en mere pikant smag, kan du tilføje en lille skive frisk citron til den. Derudover kan øret strøes med friske hakkede urter.
Hvis du vil lave fiskesuppe med meresofistikeret og delikat smag, kan du tilføje et stykke smør lavet af naturlig fløde. Server øret med lyserød laks, og hirse anbefales i portionerede plader. Velsmagende og budget suppe appellerer til både børn og voksne. Det vigtigste er at observere sekvensen i processen med dens forberedelse.
