Den uundværlige hvide kål: fordelene og skaderne i en populær grøntsag

Vi kender alle et sådant produkt som kål.

Dens fordele og skader vil blive diskuteret i denne artikel. Herfra vil du også lære, hvad sammensætningen af ​​grøntsagen er, hvem har brug for det, og hvem bør undgå at spise det.

Hvidkål. Fordel og skade

Denne velsmagende og unikke grøntsag hjælperstøtte i menneskekroppen balancen mellem væsentlige sporstoffer. Fosfor og kalium, fibre, enzymer, phytoncider og C-vitamin er langt fra en komplet liste over de stoffer, som kål er rig på. Fordelene og skaderne i friske såvel som varmebehandlede og fermenterede grøntsager afhænger af sundheden hos den person, der forbruger den. Ascorbinsyre har næsten ingen kontraindikationer.

Men det høje indhold af organiske syrer,som kan prale af hvidkål (frisk og fermenteret), kan påvirke tilstanden hos mennesker med høj surhedsgrad i maven negativt. Gastrit, sår, reflux - alle disse lidelser kræver en streng diæt. Hun skal ordinere en læge. Han vil fortælle dig om behovet for at udelukke fra hans kostkål og nogle andre grøntsager. Sygdomme i bugspytkirtlen, galdeblæren, hypertension og urolithiasis er også en grund til at nægte at bruge et produkt som kål. Dens fordele og skader for hver af disse lidelser er individuelle. Den optimale kost hjælper med at finde en specialist. Nå, og hvis du er helt sund, kan du inkludere kål i din menu og lave mange lækre retter fra det uden frygt. Vi opregner de vigtigste egenskaber i denne grøntsag.

Hvidkål

Billedet hjælper os med at se, hvad der er udendørs blade.Denne grøntsag er mere intens grøn i farve end dem, der findes i midten af ​​hovedet. Dette skyldes det høje indhold af folinsyre i dem. Derfor er de ydre blade mere nyttige til normalisering af metabolisme, under graviditet og for at forbedre blodets sammensætning. Sauerkraut er et uundværligt produkt for dem, der bor på steder med et hårdt nordligt klima. Det er trods alt muligt at kompensere for manglen på vitaminer og sporstoffer om vinteren. Der er legender om, hvordan dette produkt sparede rejsende i lange rejser fra skørbugt. C-vitamin findes trods alt i store mængder, ikke kun i selve kålen, men også i saltlage. I midterdelen omkring halvdelen af ​​den daglige norm. Derudover absorberes vitaminer godt på grund af tilstedeværelsen af ​​fiber. Kål indeholder også pyridoxin. Dette vitamin hjælper med absorption af protein indeholdt i kød. Derfor er surkål et glimrende garnish.

Healers små hemmeligheder

Daglig brug af hvidkålDet hjælper med at forbedre styrken og opretholde den på et højt niveau i mange år. For kvinder vil denne grøntsag være meget nyttig til kosmetiske formål. Foruden indtagelse kan kål bruges som en komponent til en maske - det vil hjælpe med at misfarve stærk pigmentering, normalisere fedtet hud, give fløjlsagtig og forbedre hudfarven.