Opbevaring af honning derhjemme: grundlæggende regler

Alle ved om nytten af ​​honning, da dettenaturprodukt har helbredende egenskaber. Det bruges til forskellige sygdomme som en yderligere behandling. Med konstant brug af honning er der en stigning i immunitet, genopretning af styrke og en forbedring af kroppens generelle tilstand. Men hvis produktet opbevares under upassende forhold, kan det miste nogle nyttige egenskaber. Smagen kan også blive forringet. Opbevaring af honning derhjemme kræver overholdelse af nogle regler, hvis hovedpunkter vi vil forsøge at fremhæve i denne artikel.

Opbevaringsbeholdere

Opbevaring af honning derhjemme indebærer et sådant indhold af produktet, hvor sådanne egenskaber ikke går tabt:

• Antiinflammatorisk.
• Bakteriedræbende.
• Indhylning.
• Gendannelse og andre.

Det anbefales at indeholde et naturprodukt i sådanne beholdere:

• Tønder af hårdttræ.
• Dåser, aluminiums- eller rustfri stålskåle.
• Glaserede keramiske produkter.
• Glasbeholdere.

Det anbefales ikke at lægge honning i beholdere lavet af kobber, bly, zink, jern, og det er også umuligt at opbevare den i egeprodukter.

Plads til at holde skat

Opbevaring af honning derhjemme kræver forberedelse af et specielt rum til disse formål. I dette tilfælde er det bedre at tage hensyn til følgende punkter:

• Rummet skal holdes ved en konstant temperatur (0-10 ° C) med en luftfugtighed på ikke mere end 70%.
• Fravær af fremmede lugte, det vil sige det er umuligtplacer mad som salt, olie og andre ved siden af ​​selv meget velforseglede retter med honning. Især er det umuligt at opbevare det i nærheden af ​​brændstoffer og smøremidler og andre kemikalier.
• Rummet skal være godt ventileret, og på samme tid bør solens direkte stråler ikke falde på honningen. Derfor er det bedre at bruge en uigennemsigtig beholder.

Da dette produkt er meget hygroskopisk, kan det hurtigt absorbere fugt fra miljøet og andre stoffer. Som følge heraf anbefales ikke opbevaring af honning i køleskab.

Opbevaring højdepunkter

Honning i kamme kan opbevares så længe du vil.Samtidig ødelægges svampe og skimmelsvamp af stofferne i selve produktet og i den naturlige "beholder". Samtidig er de optimale betingelser, der er foreskrevet i reglerne for opbevaring af honning, som følger: temperatur - ca. 5 ° C, fugtighed - ca. 60%.

Det bemærkes, at honning kan absorbere fugt framiljø også i lukkede beholdere med et dampindhold i luften på mere end 70%. Hvis værdien af ​​denne indikator er under 30%, frigiver produktet tværtimod vandpartikler.

Det er forbudt at holde honning ved temperaturer over15 ° C, da syrereaktioner begynder at forekomme i dets sammensætning. Og når de opvarmes til 40 ° C, ødelægges vitaminer og andre stoffer, og det naturlige produkt i sig selv mister sine helbredende egenskaber.

Opbevaring af honning derhjemme gøres bedstunder optimale forhold. På samme tid mister produktet ikke sine nyttige kvaliteter, takket være hvilket det er et så værdifuldt produkt af "naturlige mestre" - bier.