Kyllingebrystnuggets med sauce (tomat,cremet, honning-sennep) har fast indtastet i menuerne på mange fastfood-restauranter. Indtil nu er denne skål placeret som let (dog ikke i kosten) og elsket af børn. Billedet af nuggets blev naturligt opfundet af marketingfolk, og adskillige reklamer, der blev udviklet i overensstemmelse med alle regler for PR-kunsten, understøtter det konstant og vækker ægte interesse.
I slutningen af halvtredserne af det forrige århundrede, fremtidenRobert Baker, professor ved Cornell University, har offentliggjort en patenteret metode til fremstilling af kyllingebrystnuggets (nuggets - "gyldne nuggets"). Kyllingestykkerne i henhold til denne opskrift blev paneret og mistede ikke deres saftighed ved stegning. I de efterfølgende år forfinede Baker opskriften, så kyllingebrystkugler kunne fryses og optøes uden at gå på kompromis med væsentlige organoleptiske egenskaber. Han opfandt også en enhed til belægning af kyllingeprodukter med husholdningsmaskiner.
Rene Arend (kok, restaurantkæde"McDonald's") i 1979 blev skaberen af "Chicken McNuggets". Denne ret blev straks populær i restaurantkæden. Men først i 1983 blev der klargjort et klart system med levering af de nødvendige ingredienser til tilberedning af selve skålen og de nødvendige tilsætninger. Først da blev det muligt at sælge McNuggets over hele verden.
Den vigtigste ingrediens er altidkyllingebryst erklæres. Nuggets, hvis opskrifter offentliggøres som originale, dyppes i mel, derefter i citronsaft og krydres med en blanding af krydderier (paprika, salt, varm peber, brunt sukker, rosmarin, timian, citronskal). To gange dyppes emnerne skiftevis i brødbrød og citronsaft og stegt i vegetabilsk olie på begge sider.
Den klassiske måde er ristning.Udbenet i mel, derefter i et saltet æg, derefter i brødkrummer sætte filet stykker i varm vegetabilsk olie, stegt på begge sider. Bagning kræver jævne skiver filet, så oftere hakkes kyllingen i en blender med de nødvendige krydderier, derefter dannes der kugler, rulles i mel, derefter i et æg og til sidst i brødmuler. Hvis du ikke drys det dannede produkt med olie, vil de bagte kyllingebrystkugler være tørre, og skorpen bliver ikke så gylden som krævet.
ingredienser:
fremstilling:
Det menes, at denne skål er en almindelig, festligdu kan ikke navngive det. Men hvis du viser lidt fantasi, krydder det med inspiration, kan du få et kulinarisk mesterværk. For kyllingebrystkugler, hvis opskrift er givet nedenfor, kan du ikke kun invitere gæster, du skammer dig ikke over at behandle endda en gourmet med dem.
ingredienser:
Teknologi til forberedelse:
Kyllingebrystnuggets er ekstremt ømme, let krydret, helt ikke krydret, derfor kræver de sauce. Blød ketchup, lecho sauce, sød fransk sennep vil gøre.
ingredienser:
Kyllingebrystnuggets ifølge denne opskrift koges på bare en halv time.
