Tilapia (et andet navn til det er tilapia)betragtes som smart fisk. Hendes opførsel minder meget om vores kæledyr, men dette forhindrer ingen i at nyde hendes vidunderlige smag. Det er relateret til ferskvandsfisk fra Cichlid-familien. Hendes krop er klemt på siderne, ikke særlig lang, men høj. Farve - en-farve, grå-sølv farve, undertiden endda grøn. Denne fisk har et stort hoved med store runde øjne og lange finner.
Dets hjemland er Lille Asien, det var derfra, at mand spredte tilapia i hele Afrika og Asien. Der er et stort antal forskellige typer af det.
Mange mennesker på vores planet værdsætter denne fisk forgod smag. I dag avler mange gårde i forskellige lande med stor fornøjelse tilapia. Erfarne kokke fra hele verden kan tilbyde dig en lang række opskrifter til madlavning af denne fisk, fordi du ikke kun kan lave mad, men også gryderet, bage, stege i en gryde eller grill.
Ovnbagt tilapia skylder dig megetikke kun smagen, men også let at forberede. Hendes kød indeholder en hel del protein samt vitaminer og et helt sæt sporstoffer. Gravide kvinder og børn bør bestemt spise denne type fisk. Medmindre der naturligvis ikke er nogen kontraindikationer og individuel intolerance.
Der er nogle forskere, der hævder detTilapia-kød er meget usundt, fordi det indeholder det forkerte forhold mellem omega-6 og omega-3 (1: 3). Men disse eksperter tog ikke hensyn til det faktum, at fisken indeholder en lille mængde fedt, hvilket betyder, at den ikke kan gøre meget skade. I hundrede gram tilapia, kun omkring 96 kilokalorier. Når vi har talt lidt om denne mystiske form, kan vi fortsætte med at beskrive opskrifter, der gør det muligt at tilberede lækre retter derfra.
Så hvordan laver man tilapia i ovnen?Enkelt nok. Men glem ikke, at det har et meget lavt fedtindhold. Derfor, hvis du vil gøre det saftigt, skal du tilføje vand, vin eller enhver sauce til det. Og når du bager, skal du dække det med folie. Lad os se på enkle, men ret interessante opskrifter.
For at tilberede tilapia i ovnen har vi brug for:
- 300 g tilapia-kød;
- tomatsaft eller pasta 60 ml;
- hvidløg - omkring fire nelliker;
- en stor løg
- olivenolie (2 spsk er nok);
- tørret oregano krydderi - to teskefulde;
- solsikkeolie - en spiseskefuld;
- sort peber og salt efter smag.
Hvordan laver man tilapia i ovnen?Vi fremstiller marinaden: hug hvidløg fint, skær løgen i halve ringe og kombiner med vegetabilsk olie og bland. Tilsæt hvidløg til den resulterende masse. Tilapia kød er belagt med marinade samt salt og peber. Vi spreder fiskefileten i en kogt form, olieret. Du skal skifte alt med løg, hælde en tomat. Tilberedning af tilapia-fisk i ovnen i 15-20 minutter.
I øvrigt kan du i stedet for tomatsaft eller tomattag enhver anden sauce. Andre grøntsager er godt kombineret med andre grøntsager, hvilke du skal bruge - vælg selv. Kogt fisk kan spises perfekt som en separat skål. Det går godt med enhver side retter. Denne opskrift, en tilapia-filet i ovnen, appellerer til alle dine venner og husholdning. De vil blive behageligt overrasket over smagen på denne skål og vil sandsynligvis bede dig om at afsløre hemmeligheden ved madlavning.
Der er mange flere opskrifter på hvordankog tilapia i ovnen, f.eks. med kartofler. På trods af de mange ingredienser er processen med at skabe et kulinarisk mesterværk meget kort. For at tilberede skålen "Tilapia med kartofler i ovnen" skal du:
For at forberede marinaden skal du bruge hvidløg, et fedfire. For ikke at bruge eddike skal du tage citronsyre (ca. 4 spiseskefulde) samt urter (persille), olivenolie, spidskommen, paprika og salt efter smag.
Hvordan tilbereder man tilapia i ovnen?Lad os først lave en marinade. For at gøre dette skal du bruge en blender til at blande alle ingredienserne, så vi får en homogen masse. Fiskfileten skal vaskes med varmt vand, og derefter saltes og hældes over den tilberedte marinade. Og nu skal du forlade, så alt er gennemblødt i cirka tyve minutter. Vi skræller kartoflerne, vasker dem og skærer dem i cirkler. Vi kom det i en gryde og drys med spidskommen, salt, paprika og hæld med olie og rør rundt. Derefter lagde vi alt, hvad vi fik på en bageplade.
Nu skærer vi tomaterne i ringe og lægger dem udoven på kartoflerne. Dæk bagepladen med aluminiumsfolie og sæt den i ovnen. Du skal koge grøntsager ved 180 grader i femogtyve minutter. Når alt er bagt, tager vi bagepladen ud af ovnen og sætter tilapiaen på kartoflerne med tomater, hælder den med den marinade, vi har tilbage, tilsætter lidt olie og sender fisken tilbage til ovnen i femten minutter. Dette er en uafhængig ret, du kan tilføje lidt frisk salat til den.
Ovnbagt tilapia viser sig at være megetvelsmagende, og vigtigst af alt - sundt! Mange fiskelskere eksperimenterer ofte med madlavningsbeholdere. Nogen bruger gryder, gryder og mere. Men den mest lækre og saftige filet fås ved hjælp af aluminiumsfolie.
Dette forkorter tilberedningstiden, og maden bages bedre. Nu vil vi fortælle dig en anden madlavningsmulighed, den kaldes "Tilapia i folie". Vi laver mad i ovnen igen.
Så har vi brug for:
Vask tilapiaen og tør den med servietter.Skær peber og tomater i mellemstore tern. Hak greens og bland alt, og krydr derefter med olie. Dæk formen til, hvor vi vil tilberede fisken med aluminiumsfolie og smøre med solsikkeolie. Og først da vil vi lægge tilapiaen ud. Læg grøntsager ovenpå og dæk fadet med folie.
Nu skal du sætte formen i ovnen,forvarmet til 180 grader i cirka tredive minutter. For at grøntsagerne skal brune og overskydende saft forlader, er det nødvendigt at fjerne folien ti minutter før retten er klar.
Dette er en enkel og lækker ret. Det serveres ofte på caféer, men du kan tilberede sådan en ret derhjemme. Dette er ikke særlig svært at gøre. Så lad os komme i gang.
For at forberede denne ret har vi brug for:
Det første, vi gør, er at rense og hakke løget fint.Steg den derefter i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Vask og skræl derefter gulerødderne, tre på et groft rivejern, steg, lad det simre i tre minutter under låget. Derefter tilsættes tomatketchup til gulerødder og løg, blandes alt godt. På dette tidspunkt drysses fileten med citronsaft, peber, salt. Kom derefter fisken i en bradepande, hæld lidt vegetabilsk olie, og kom gulerod-tomatmassen oven på tilapiaen med en hat og kom den i ovnen i 25 minutter. Kartoffelmos er et glimrende tilbehør til sådan en lækker ret.
Denne velsmagende og saftige ret vil appellere til dem, der ikke er særlig glade for fisk. Kombinationen af produkter skaber en fantastisk smagsammensætning.
Vi skal bruge:
Vi tager formen, dækker vegetabilsk olie.Skær fileten i halve, kom den i en beholder, salt og peber. Skær løget i ringe. Drys dem med fisk. Slib ananasringe til mellemstore stykker, og læg dem derefter på fileter (to ad gangen). Derefter tre ost på et groft rivejern. Drys derefter med ananas. Derefter blander vi sirupen med fløden og hælder over vores fad. Vi sender maden til tilberedning i ovnen i 35 minutter.
Du har lært flere opskrifter til tilberedning af tilapia i ovnen, og nu vil du glæde hele familien med lækre retter fra denne vidunderlige fisk. God appetit!
