Hvert år modnes i russernes haveret utal af grøntsager, så husmødre skal mestre flere og flere nye opskrifter. I denne artikel lærer du, hvordan man tilbereder festlige courgettsnacks og overrasker gæsterne med originale retter.
Stegt courgette med tomater og ost
Denne skål kan erstatte på festbordettraditionelle sandwich. Hvis du ikke spiser brød eller er på diæt, vil du helt sikkert sætte pris på kombinationen af blød ost og grøntsager. Courgetter-forretter til et festbord tilberedes som følger:
- Skræl to unge courgetter og skær dem i tynde ringe. Salt emnerne, og vent, indtil de slipper saften ud.
- Dyp cirklerne i mel og steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
- Coat den ene side af hvert stykke med en blanding af mayonnaise og revet hvidløg, læg derefter skiverne på en stor flad skål.
- Skær tomaterne i ringe og læg dem på courgette.
- Skær Adyghe-osten eller fetaosten i tynde skiver og dæk toppen af hver sandwich med dem.
Pynt den færdige forretter med friske urter og server.
Courgetteruller med kød
Prøv at tilberede original og velsmagendeen skål med kyllingekød og friske grøntsager. Vi er sikre på, at din familie vil sætte pris på din indsats og endda bede dig om at lave rundstykker til en regelmæssig middag. Hvordan tilberedes en courgette-forretter til et festbord?
- Tag et kyllingebryst (ca. 300 gram), skær det i tynde strimler og pisk let.
- Den tilberedte filet skal saltes, peber og reves med revet hvidløg. Lad kyllingen marinere i en halv time.
- På dette tidspunkt kan du begynde at forberede grøntsager. For at gøre dette skal du tage en ung courgette, skrælle den og skære i tynde og lange strimler.
- Tænd for ovnen, læg et bagepapir med pergament til bagning, børst overfladen med vegetabilsk olie og læg courgette på den.
- Salt emnerne, drys dem med olie og sæt dem i ovnen i fem minutter, så de bliver bløde.
- Rist 50 gram hård ost på et fint rivejern.
- Fjern grøntsager fra ovnen, pensl dem med mayonnaise eller enhver anden sauce, og drys med italienske urter.
- Læg et stykke kyllingefilet på hver courgettebånd og drys ost ovenpå. Rul emnerne i ruller og fastgør dem med træspyd.
- Anbring snacken i ovnen og kog i cirka en halv time.
Courgetter-forretter på det festlige bord
Denne salte skål smager som koreanske pickles. Derfor er denne forretter perfekt til stærke drikkevarer og vil helt sikkert blive husket af dine gæster. Opskrift:
- En courgette, der tidligere var skrællet og centreret, rasper lange strimler på et koreansk gulerodsrivning.
- Slib en teskefuld koriander og sort peber (efter smag) med en mørtel.
- Forvarm en stegepande, hæld tre spiseskefulde vegetabilsk olie i den, tilsæt krydderier og også en teskefuld salt og sukker.
- Sæt fem fed hvidløg gennem en presse eller hugg med en kniv, og kast dem derefter med courgetten og tre spiseskefulde æblecidereddike.
- Kombiner den afkølede olie med krydderier med tilberedte grøntsager, bland forsigtigt og send den til marinering i køleskabet i flere timer.
Courgetter i en osteskorpe
Denne lette skål koges meget hurtigt. Hvis du vil overraske dine gæster, skal du finde ud af, hvordan en courgette-forretter er forberedt til et festbord:
- Skær to unge courgetter i tynde skiver.
- Bland et kyllingæg med 30 gram mælk, salt og peber efter smag.
- Riv 50 gram hård ost på et fint rivejern og bland med den samme mængde brødkrummer.
- Dyp hver cirkel i mel, dypp i ægblandingen og rul i brødkrummer.
- Linj et bageplade med bagepapir,drys det med vegetabilsk olie, læg courgette ud. Anbring forretten i en forvarmet ovn, kog i syv eller otte minutter, og vend den derefter til den anden side.
Forretter "Svigermorens tunge"
Vi foreslår, at du prøver en anden krydret forretter lavet af courgette. Opskrift på fad:
- Skær to små courgetter i længderetningen i tynde strimler. Drys dem med salt og sæt dem til side i et par minutter.
- Skær 100 gram blød ost i tynde og lange skiver.
- Bland 100 gram mayonnaise med hakket eller presset hvidløg (efter smag).
- Skær to tomater i kiler.
- Pisk fire kyllingæg og krydre med salt.
- Dyp hvert fed hvidløg i mel, dypp i et æg og steg på begge sider i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
- Sæt varme "tunger" på en papirserviet og pensl med sauce. Sæt en tomat på den ene side af skiven, ost på den anden og drys hele strukturen med revne urter.
- Rul emnerne til en rulle, stikk dem med tandstikkere og læg dem på en skål.
Som du kan se, kan du lave mange originale snacks. Alt dette er lækkert. Courgetter og et minimalt sæt produkter skaber retter, der appellerer til hele din familie og gæster.
