De bedste opskrifter på madlavning af traditionelle og elskede kartofler.
Bagte kartofler med svampe og tomater
Madlavningsprodukter:
Kartofler - ca. 1,2 kg;
Varm peber - efter smag;
Olivenolie;
Champignons - 300 g;
Cherry Tomatoes - 8-9 stykker;
Løg - et par stykker;
Hvidløg - 2-3 nelliker;
greens;
Spice salt
Skræl først kartoflerne og huggi små terninger. Derefter tilsættes varm peber til det og bland alt. Varm derefter olivenolie i en stegepande, og steg kartoflerne på den over høj varme, indtil de er halvkogte. Herefter sættes kartoflerne i en bageform. I den olie, hvor kartoflerne blev stegt, steg hvidløg, hakket løg og svampe. Skær tomaterne i halvdelen, og føj dem til panden med svampe og løg. Salt derefter, krydre med krydderier og tilsæt urter. Derefter skiftes grøntsagerne til kartoflerne i form og placeres i ovnen i 23 minutter, bages ved 190 grader. Bagt kartofler med svampe klar!
Bagt kartoffel med bacon og gulerødder
ingredienser:
Bacon - 220 g;
Kartofler - 1,3 kg;
Løg - et par stykker;
Gulerødder - et par stykker;
Vegetabilsk olie;
Æblecidereddike - 3-4 spsk spiseskefulde;
Peber, salt, krydderier
Oprindeligt, skræl og skåret i stykker gulerødder ogkartofler. Derefter vasker vi kartoflerne fra stivelse i koldt vand, og det er bedst at lade dem tidligere være et stykke tid i vandet for at stå. Skær løgringe og hæld æble cider eddike i et par minutter. Derefter skal du tømme eddike. Bland kartoflerne grundigt med gulerødder og løg, hvis ønsket tilsættes hakket dild eller krydderier. Tilsæt peber, salt, paprika og bland alt godt. Læg nu alle grøntsager i en bageform. Læg baconet ovenpå, og sæt gryden i ovnen. Bages ved 210 grader. Efter 20 minutter skal du dække grøntsagerne med et låg eller dække med et ark folie. Og lad dem bage i yderligere 18 minutter. Når kartoflerne er helt klar, kan du fjerne skålen fra ovnen. Det viser sig meget velsmagende og nærende!
Bagte kartofler med bacon i creme fraiche
Ingredienser til madlavning:
Bacon - 1 kg;
Sennep, salt, paprika, peber;
Rømme - 200 ml;
Kartoffel - ca. 1,2 kg
Først skal du forberede baconet.For at gøre dette skal du skære det i små skiver og hæld creme fraiche og sennep. Skræl nu kartoflerne, skyl og skær i tynde skiver, så de koges hurtigere. Til det skal sættes paprika, salt. Skræl derefter og hak løg. For at blande grøntsager godt med specialer, skal du lægge dem i en pose, derefter binde det tæt, oppustes og ryst indholdet godt. Derefter fortsætter vi med at lægge alle ingredienserne på en bageplade.
Læg en del af grøntsagerne i krydderier i bunden af formenfordel jævnt et lag med bacon, hvorefter igen et lag af grøntsager. Anbring formen i en forvarmet ovn i 46 minutter. Bages ved 200 grader. Bagt kartoffel med bacon klar! Denne skål vil være en fantastisk dekoration til ethvert festbord.
Bagt kartofler med svampe i creme fraiche
Takket være den delikate smag af creme fraiche, viser skålen sig at være meget øm, velsmagende og aromatisk. Produkter til madlavning:
Kartoffel - ca. 0,6 kg;
Svampe (hvid kan bruges) - 650 g;
Løg er et par stykker;
Vegetabilsk olie;
Fedt - et par spiseskefulde;
Ost - 270 g;
Salt, krydderier
Sådan fremstiller du creme fraiche:
Rømme - 270 g;
Mel - 1 spsk;
Smør - ca. 20 g;
Salt, krydderier
Forbered først kartoffelsausen.For at gøre dette, bring den creme fraiche i kog. Før melet, og tilsæt det til creme fraiche. Drys alt med salt, peber og kog i flere minutter. Lækker creme sauce er klar.
Nu skal du skære kartoflerne i terninger ogkog det. Læg det derefter i en smurt stegepande. hakke svampe og steg med finhakket løg. Hæld dem creme fraiche og hæld den resulterende masse kartofler. Drys derefter over ost og bag i cirka 26 minutter i ovnen ved 190 grader. Bagt kartofler med svampe i creme fraiche er klar!
