Hvilken slags "dyr" - pitted vandmelon?

For vores lande er pitted vandmelon stadigen sjældenhed. På markederne, i butikker og supermarkeder, er fælles prøver mere almindelige. Men hvis du er heldig at finde disse bær uden sten indeni, så vær forberedt på, at de bliver betydeligt dyrere. Det er på grund af den lave forekomst af denne række meloner, at mange mennesker er bange for dem, i betragtning af dem genetisk modificerede, andre er sikre på, at de ikke vil smage godt.

Men i virkeligheden viste pitted vandmelon udResultat af udvælgelse. Forveks det ikke med en ændring i genetisk materiale. I udvælgelsesprocessen krydser agronomer forskellige sorter indbyrdes, vælger de bedste prøver og fortsætter eksperimenter med dem, indtil de får det ønskede resultat. Så disse opdrættede bær blev opdrættet i Californien for omkring 20 år siden. Men i retfærdighed er det værd at bemærke, at de stadig indeholder frø, men de er meget mindre, de er underudviklede og helt spiselige.

Den frøfrie vandmelon er selvfølgelig lidt anderledes.fra deres nære slægtninge efter farve, størrelse og smag. De er mere vandige og løs i deres struktur, men hele bærens masse er sød. Og hvis du ikke kan lide vandmeloner bare fordi du skal konstant vælge knoglerne, så vil denne sort være en gave til dig. For få år siden kunne en frøfri bær kun skelnes ved udseendet, men nu er det sværere at gøre det. Så, før det var frugt af lysegrøn lys, uden udtalt bånd. Nu opdrættere opdrættere både miniature versioner med lyse rødt kød og stribede mørke prøver. Selv en gul frøfri vandmelon findes på markedet.

Sugar Baby, for eksempel, har en specielpopulær i vestlige lande. Disse er mellemstore vandmeloner, der vejer omkring 5-7 kg med tæt og saftig pulp. Deres største forskel er den næsten perfekte runde form og mørkegrøn hudfarve. Men ikke mindre populære er miniature sorterne - de foretrækkes af små familier eller enkeltpersoner.

Køb de bedste sorter af vandmeloner uden sten ogrestauranter. Ikke kun Sugar Baby er populær, men også Golden Midget og Early Moonbeam. De laver populære desserter, is til drikkevarer, friske juice (nogle gange blandes de i forholdet 1: 1 med mousserende vand). De laver også en fremragende tilsætning til ost og feta, oliven, tomater og endog røget skinke. I slutningen af ​​juli, i menuen på nogle restauranter kan du endda møde vandmelon gazpacho. Dens struktur omfatter tilsyneladende uforenelige produkter. Denne søde blender bær blandes med tomater, agurk, mynte, grønne løg, basilikum tilsættes til den resulterende væske, det er alt saltet, paprika og infunderes natten over i køleskabet.

Men også hjemme vandmelon frøfriPrøv at lave mad. Det er ikke kun saltet i tønder, men bruges også til at lave honning og endda måneskind. Økonomer gør endda syltetøj fra hans skorper. Men den mest populære skål i lang tid vil kun være en vandmelon, skåret i store stykker - den er placeret i midten af ​​bordet, så ethvert familiemedlem når som helst kan tage et stykke. Vær ikke bange for frøfrie sorter. Du køber dristigt både runde og lange prøver - og det er også forskellige sorter af denne bær, opdrættet af opdrættere.